simppelit arkiruuat

1. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon raastettu inkivääri ja limettimehu. Anna maustua viileässä noin 15 minuuttia.

Pehmeän makuinen omenapossu valmistuu näppärästi paistinpannulla.

1. Paista broilerfileet pannulla öljyssä kypsiksi molemmin puolin. Mausta suolalla ja chilitahnalla. Anna jäähtyä ja leikkaa suikaleiksi.

Broileri saa makua mustakaalista ja mustasilmäpavuista. Salvianlehdet ja oliiviöljy tuovat ihanasti välimerellistä vivahdetta.

Pehmeät perunaletut ovat juhlavaa talvitarjottavaa. Niiden kanssa voi tarjota blinien lisäkkeitä, kuten mätiä, katkarapuskagenia tai vaikkapa savuporotahnaa.

2. Irrota avokadojen hedelmäliha. Painele se neljälle tortillaletulle. Nosta päälle broileria, juustoraastetta, maissia ja korianteria. Lusikoi hieman salsaa. Laita päälle toinen tortilla.

2. Leikkaa fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Puristele makkara ulos kuoresta palluroiksi. Paista fenkolia ja makkaraa öljytilkassa noin 5 minuuttia. Lisää kastike ja anna sen kiehahtaa. Sekoita joukkoon oliivit.

Rapea retiisi antaa lohelle ja avokadolle sopivaa vastusta ruokaisassa leivässä. Lohileipä käy herkkuaamiaisesta tai kevyestä lounaasta!

Kesäinen rapupasta valmistuu nopeasti. Retiisit, ravunpyrstöt, valkosipuli ja sitruuna muodostavat oivan liiton.

Pyhäpäivän mehevä murekerulla italialaisen nonnan tyyliin syntyy näin: täytä rulla juustolla, parmankinkulla ja tuoreilla yrteillä.

● Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito, leivinjauhe ja mausteet. Sekoita hyvin. Lisää jauhot parissa erässä ja sekoita munakasmassa tasaiseksi.

Harvoin elämässä tulee tälle moottoriturvalle vastaan hetkiä, jollon on täysin sanaton. No, nyt maanantaina koin yhden onnen aiheuttaman sellaisen Juhlin toissapäivänä orastavan ikäkriisin sumentamana 25-vuotispäivääni neljän sydänystävän ympäröimänä. Viimeksi kun olen …

2. Kuumenna tilkka oliiviöljyä kasarissa. Pilko pekoni pieniksi paloiksi. Kuullota pekonia, kevätsipulia ja valkosipulia öljyssä niin, että sipulit eivät ruskistu.

1. Mittaa kulhoon jauhot, suola ja hiiva. Lisää kädenlämpöinen (+42 astetta) vesi. Sekoita nopeasti, mutta älä vaivaa. Peitä kulho kelmulla. Anna kohota huoneenlämmössä 12–24 tuntia.

Perinteinen tomaattikeitto on maukas ruoka. Tässä ohjeessa päivän vanha leipä saostaa keiton ja vuohenjuusto tuo lisää ruokaisuutta.

3. Levitä pihvit siten, että ne ovat noin sentin matkalta päällekkäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä päälle juustoa, aprikoosia, yrttejä ja pähkinää. Kääri rullalle kääretortun tapaan. Kiinnitä paistinarulla.