Aasialaiset reseptit

Aasialaiset lihapullat on mukavaa vaihtelua perinteisten lihapullien rinnalle ja niistä onkin tullut varsin hittiruokaa, minkä kruunaa pieni naurulla

Karamellisoidulla nyhtökauralla ja hölskyporkkanoilla täytetyt aasialaiset höyrysämpylät. Tästä reseptistä on tullut yksi minun ja kumppanini lempiruoista ja tämä pyörii ruokalistalla säännöllisesti.

Oletko jo maistanut trendikkäitä dumplingeja? Aasialaiset taikinanyytit voi tuunata valmiista tai tehdä helposti alusta asti itse. Kokeile myös suosittuja bao bun -höyrysämpylöitä.

Thai-maustettu kookos-kanapiirakka on täynnä thaimaalaisen keittiön ihania makuja, kuten soijaa, limeä, punaista currya, inkivääriä, kookosta ja korianteria

Tämä intialainen kookos-kana kuuluu meidän perheen vakkariruokiin. Syömme tätä varmaan lähes viikottain, se on vaan niin hyvää :P.

Valmista Pasta carbonara merenelävillä tällä reseptillä. Helposti parasta!

Nopea pastakastike syntyy kuutioidusta kinkusta, sipulista, sienistä ja AURA® murusta. Korvaa halutessasi sienet ananaksella.

Tortillalasagne

Jos jossain osataan grillata se on Aasiassa. Katukeittiöistä saa toinen toistaan herkullisempia grillattuja lihoja ja ravintoloista myös. Olemme grillailleet kanaa pitkin kesää melkein kerran viikossa. Kutsuin ystäviä syömään ja grillasin mm. kanavartaita. Talvella Aasiaa kiertäessäni osallistuimme Balilla kokkikurssille josta saimme reseptit myös kotiin mukaan. Suunnitellessani marinadia kanavartaille muistelin ihania kana satay-vartaita joita söimme ainakin Singaporessa, Indonesiassa ja…

Joskus parhaat pastat syntyvät ihan sattumalta. Oltiin taas tilanteessa, jossa jääkaapissa ei näyttänyt olevan oikein mitään syötäväksi ...

AASIALAISET LIHAPULLAT – Liemessä

Libanonilainen kikhernecurry (V) – Viimeistä murua myöten

Vaikka tähän paistettuun riisiin ei tulee mitään kovinkaan ihmeellistä, niin ei sitä näköjään tarvitakaan mitään…

Trendikkäällä gochujang-tahnalla maustettu possu on tärkeä osa korealaista bibimbap-herkkukulhoa. Katso valmistusohje ja juomasuositus.

Kasviskoftat kuljettavat makumatkalle mausteiseen Intiaan! Uunissa kypsennettävät koftat pysyvät koossa kypsän perunan ja kikhernejauhojen ansiosta.

Pese ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Puhdista ja suikaloi paprika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Helppo bataattikeitto saa hehkua thaimaalaisesta currytahnasta

Intialainen sienicurry maistuu taivaalliselta. Sen täyteläisen kastikkeen salaisuus on kerma, voi ja cashewpähkinät.

Avokado on parhaimmillaan tammikuussa, ja sopii moneen! Tiesitkö, että avokadosta voi tehdä myös jäätelöä?

Lisää artikkelissa, tutustu.