Helpot juhlatarjoilut

Herkullinen pastasalaatti sopii ruokaisana tarjottavana kahvipöytään tai vaikka brunssille. Tämä salaatti toimii hyvin esimerkiksi vihersalaatin rinnalla. Minulla on usein juhlissa jonkinlainen pastasalaatti tarjolla. Monesti se on ollut currylla maustettu hedelmäinen pastasalaatti. Tällä kertaa halusin tehdä kuitenkin jotain hieman erilaista. Saman tapainen pastasalaatti oli aikoinaan tarjolla äitini syntymäpäivillä muutamia vuosia sitten, joten mukailin tuota aikaisempaa reseptiä ...

Kinuskikissalle eli Sini Visalle Linkosuon sipsit ja napit ovat tuttuja herkkuja, joten hän tietää, että näiden avulla näyttävä cocktailpalojen kattaus saadaan syntymään helposti.

Kakkuviikarin vispailuja!: Kinkku-fetahyrrät

Pullahiiren leivontanurkka: Yrittinen pastasalaatti juhlapöytään tai brunssill...

Uudenvuodenaatona meiltä löytyi pöydästä kahden kakun lisäksi myös kahta erimakuista rieskarullaa paloiksi leikattuna. Tällaisia rieskaherkkuja pitäisi tehdä ehdottomasti useammankin, sillä nämähän ovat äärettömän helppoja ja nopeita tehdä, ja vieläpä ihanan makuisiakin. …

Sitruunainen tiramisu on pehmoinen ja kuohkea herkku, jota on vaikea vastustaa. Tässä tiramisussa maistuvat sitruunakreemi eli lemon curd sekä pistaasipähkinä.

Juhannuksena tein aterioille erilaisia lisukesalaatteja. Grillauspäivän salaatti koostui salaatista, kevätsipulista, halloumista ja mansikoista. Simppeli salaatti, mutta maukas ja kaunis katsella. Halloumisiivut voi salaattiin grillata tai paistaa vaikka pannulla, jos ei ole aikeissa muuta grillata. Tämän salaatin halloumisiivut valmistuivat kätevästi grillissä samalla kuin rib eye steakit, perunat, pekonisienet, paprikat ja kirsikkatomaattitertut juhannuspäivän päivälliseksi…

Cocktailtikut ja etenkin niistä tehty cocktailtikkusiili oli omassa lapsuudessani 80-luvulla lastenjuhlien hitti. Eikä se ole jäänyt vain 80-luvun ilmiöksi, sillä myös omien lasteni juhlissa on usein harrastettu tätä näppärästi syntyvää klassikkoa ”pakollisena” suolaisena tarjoiluna. Lajitelmasta jokainen löytää suosikkinsa.

Hei! Tyttären juhlissa yhtenä suolaisena tarjottavana oli näitä pieniä coctailpiirakoita. Erikseen tarjottava munavoi yleensä sotkee ja sitä...

Helppo Smetana-Lohipiirakka on niin hyvää, että teet sitä toistekin. Piirakka maistuu lämpimänä ja kylmänä.

Mulla on näimmä menossa pepperonikausi. Ei riitä että siivuja napsii suoraan paketista suuhunsa aina jääkaapin oven avatessaan, vaan sitä uppoaa myös leivonnaisiin vähän väliä. Eipä siinä mitään, hyvinhän se näihin hyrriin sopii En suunnitellut etukäteen edes tekeväni näitä. Aloin tutkailemaan kaappien sisältöä tarkemmin vasta siinä vaiheessa, kun lohisydämistä jäi taikinaa yli ja halusin …

Mutakakku vadelmavaahdolla yhdistää suussasulavan suklaisen mutakakun raikkaan ja kevyen vadelmavaahdon kanssa. Koristele tuorein vadelmin.

Täyteläisen kermainen, sitruunalla raikastettu juustokakku on klassikko. Vadelmat tekevät tästä herkusta ihanan kesäleivonnaisen.

Sarjassamme "voisin syödä tätä joka päivä" olen nyt ihastunut leipäjuustosalaattiin. Salaatti syntyy vähän niistä tarpeista, mitä kaap...

Synttäritarjoilut jatkuu.. Tein juhliin jälleen karjalanpiirakoita. Tein ne miltei samalla tavalla kuin pienet karjalanpiirakat vuotta aiemmin. Viime syksynä käytin testimielessä taikinakuoreen ruissihtijauhoja, mutta tällä kertaa menin ruisjauho+vehnäjauhot yhdistelmällä. Mielestäni molemmilla tulee yhtä hyvät taikinat ja aivan yhtä herkulliset piirakat. Kyllä itsetekemällä vain saa ne parhaat piirakat aikaiseksi :) Tälläkin kertaa taikinaa jäi reilusti yli, vaikka teinkin täytettä hieman…

Paras dippilautanen syntyy helposti, kun pöydälle levitetään voipaperia, ja dippikasvikset ja sipsin laitetaan rennosti paperin päälle.

Tässä ensimmäiseksi pastasalaatin ohje. Tämä "salaatti" on superhelppo tehdä, erittäin maukas ja uppoaa vauvasta vaariin. Lisäpisteitä ti...

Pikkusuolaiset | Linkosuo