Juusto

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Juusto. Get inspired and try out new things.
263 people searched this
·
Last updated 1mo
a plate with some food on it and a jar of honey in the back ground

Taannoisesta piimäjuustokokeilustani innostuneena päätin kokeilla myös leipäjuuston valmistusta. Jotenkin olen aina mieltänyt, että leipäjuusto pitäisi paistaa pilkulliseksi tyyliin avotulella tai vähintäänkin leivinuunissa, mutta itseasiassa leipäjuusto onnistuu hyvin myös ihan sähköuunissa ja varsinkin jos siinä on grillivastukset. Leipäjuuston valmistukseen tarvitset maitoa, hieman suolaa ja juustonjuoksutinta. Ilmeisesti joissain isoimmissa kaupoissa saattaa olla juustonjuoksutinta…

29
a waffle cake on a plate with butter and a knife

Tämän reseptin olen saanut mummoltani, joka on tehnyt kotijuustoa niin kauan kuin muistan. Juusto on helppo tehdä ja se tekee aina vaikutuksen, kun sitä tarjoaa vieraille! Juusto on pehmeän makuista ja kuuluu olennaisena osana esimerkiksi joulupöytäämme. Teen sitä toki silloin tällöin muutenkin, kun tekee mieli jotain erityistä herkkua. Kotijuuston tekemiseen kannattaa käyttää mahdollisimman rasvaista maitoa ja piimää, ja piimäksi sopii paremmin tavallinen piimä ilman kaiken maailman…

134
some crackers are sitting on a cutting board next to a cup of coffee and napkin

Kotijuusto on todella helppotekoinen tarjottava, ja olenkin valmistanut kotitekoista maitojuustoa jo parina vuotena esimerkiksi joulupöytään. "Oikeasti" juusto pitäisi kai valmistaa tuoreesta lehmänmaidosta (tai vaikka ternimaidosta, kuten mummolassa tehtiin), mutta koska cityihmisenä minulla ei ole mahdollisuutta pitää lehmiä eikä tässä naapurustossakaan näy sellaisia pyörivän, olen valmistanut juustoa tylsästi ihan kaupan täysmaidosta. Seuraavana kotijuustokokeilulistalla olisivatkin…

41
four white bowls filled with food sitting on top of a wooden table next to a spoon

Hiihtolomalla tuli ostettua Heinolan Heilasta pakastettua ternimaitoa. Ternimaidosta päätin kokeilla uunijuuston valmistusta. Uunijuuston valmistus ei todellakaan ole mitään rakettitiedettä eli maitoon lisätään ripaus suolaa ja sitten vaan voidellussa uunivuoassa uuniin. Ison vuoan sijaan jaoin maidon pieniin annosvuokiin, joissa herkullinen jälkkäri tarjoiltiin pöytään vadelmahillon kera. Niin yksinkertaista, mutta tavattoman herkullista. Hintaakin tälle herkulliselle jälkkärille tuli alle…

182

Related interests

Juusto and more

Explore related boards