Kakun täytteet

Kakun täyttö ja kokoaminen - Näin onnistut! Lue tästä postauksesta parhaat vinkit tasaisen kakkupohjan täyttöön ja tekeytymiseen!

Vaniljatäyte on pehmeän makea perustäyte yhdistettäväksi erilaisten marja-, hedelmä- ja vaikka suklaatäytteiden kanssa.

Valkosuklaamousse valmistuu helposti vain kolmesta raaka-aineesta. Se sopii loistavasti täytekakun väliin vaikka tuoreiden marjojen kanssa.

Tämän mansikkasuklaakakun idea oli mielessäni jo pitkään ja nyt sen sain toteuttaa vihdoin kummitytölleni hänen syntymäpäivänään. Unohdinpa kuitenkin laittaa kakun päälle suunnittelemani raidalliset valkosuklaat, mutta kun koristelu oli valmis, ei niitä enää saanut kauniisti mukaan - täytyypä siis tehdä uusi kakku pian! Olen etsinyt kauan hyvää suklaakakkupohjaa ja kokeillut erilaisia. Tummaa suklaata sisältävät pohjat ovat tosi tukevia ja rakenteeltaan tiiviitä. Tähän asti olen pitänyt…

Testasin tätä liivatteetonta vadelmatäytettä Muuten vaan-kakkuun. Pidin täytteestä niin paljon, että laitan tuon moussen ohjeen vielä erikseenkin tänne täyte osioon. Taikakakkujen Tarun blogista löysin tiedon, että hän on löytänyt tämän tapaisen ohjeen alunperin Kinuskikissalta. Tätä täytettä vo…

Kun Anne Laitila järjestää juhlat, kakkujen, tarjottavien, esillepanon ja koristeiden suunnittelu alkaa jopa kaksi vuotta etukäteen. Kysyimme Annelta, miten hän innostui kakkujen leipomisesta. Nappaa kokeiluun itseoppineen kotileipurin parhaat vinkit ja resepti juhlavaan täytekakkuun.

Makeankirpeä sitruunamousse maistuu ihanalta täytekakun välissä. Se on pehmeää ja kuohkeaa ja sitä pitää saada aina vain lusikallinen lisää.

Mustikkamousse on miedon mustikkainen, kuohkea mousse, joka sopii loistavasti kakkujen väliin. Kokeile sitruunaisen kakkupohjan väliin!

Maailman paras vaniljainen marenkivoikreemi