Kanapiirakka

Kun tekee mieli kanapiirakkaa, ei muu kelpaa. Tähän vaivaan auttaa tietenkin pesto-kanapiirakka, jossa maistuvat Kariniemen kananpojan lisäksi kesäkurpitsa sekä emmental- ja sinihomejuusto.

Tämä paprika-kanapiirakka on monien herkullisten makujen yhdistelmä. Taikinasta valmistettu kananpoika tuo hauskaa visuaalisuutta piirakan päälle.

Ystävältäni sain tämän herkullisen kanapiirakka ohjeen. Ja vaikka sisältää minulle ei-niin-maistuvaa aurajuustoa, täytyy myöntää, että tässä se kyllä maistuu hyvälle. Kiitos Sarille! Kokeilin myös ilman aurajuustoa mutta aurajuustokermalla... sekin toimii. Tai vaikka joku muu makukerma... Pohja: 2,5 dl jauhoja 0,5 dl kaura/ruisleseitä 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 0,75 dl sulaa voita 0,75 dl maitoa Täyte: kanan fileesuikaleita sipulia aura homejuustoa 2 kpl kananmunaa 2 dl kermaa…

Marinoiduista broilersuikaleista saa kanapiirakkaan maittavan täytteen. Tämä resepti on helppo peruspiirakka kahvikekkereiden suolaiseksi tarjottavaksi.

Suosikkipiirakkani on ehdottomasti tämä kanapiirakka. Kyseessä on varmaan maailman helpoin ja nopein tarjottava ja en ole mistään, todellakaan mistään, ohjeesta saanut niin paljon kehuja kuin tästä. Alunperin ohje kulkeutui kaverilta, jolla oli tähän ihan hyvä pohjakin. Kerran kiireessä päätin oikaista valmiilla paprikasuikaleella ja pakastepohjalla. Lopputulos oli niin herkku, että olen todennut: vähän on enemmän. Aina ei tarvitse kilvoitella keittiössä marttyyrikruunun kanssa. Tarjosin…

Olen ihastunut ihan älyttömästi erääseen uutuus-tuotteeseen kaupassa, nimittäin Vuolu-broileriin. Eilen tein siitä grillissä pizzaa......

Näistä aineksista tulee joko 1 iso ja 1 pieni piirakka tai 1 todella muhkea piirakka, itse tein 2 piirasta.

Piirakkapohjan tekeminen itse on yksinkertaista: tarvitset vain jauhoja, suolaa, siirappia, rasvaa ja yhden munan. Vaihtelua ja kuitupitoisemman taikinan saat käyttämällä erilaisia jauhoja kuten ruis-, ohra- tai tattarijauhoja tai hiutaleita. Suolaisen piirakan täyttämiseen on lukemattomia eri vaihtoehtoja. Kokeile vaikkapa näitä ohjeita – löydät sivuilta useita eri versioita: Kinkkupiirakka, Kylmäsavulohipiirakka, Sienipiirakka ja Kasvispiirakka.

Saanko esitellä erittäin kuitupitoisen ja helppotekoisen suolaisen piirakkaohjeen? Maku on loistava ja tämä piirakka saikin runsaasti kiitosta uutena vuotena vierailtamme....

Ainakin meillä tehnyt aina todella hyvin kauppansa, helppo ja suht vähällä vaivalla syntyvä herkku!