Kesäinen salaatti

Juustolla ja lohella täytetyt leivät valmistuvat hetkessä. Lämpimät juusto-lohileivät ovat ihana iltapala.

Juhannuksena tein aterioille erilaisia lisukesalaatteja. Grillauspäivän salaatti koostui salaatista, kevätsipulista, halloumista ja mansikoista. Simppeli salaatti, mutta maukas ja kaunis katsella. Halloumisiivut voi salaattiin grillata tai paistaa vaikka pannulla, jos ei ole aikeissa muuta grillata. Tämän salaatin halloumisiivut valmistuivat kätevästi grillissä samalla kuin rib eye steakit, perunat, pekonisienet, paprikat ja kirsikkatomaattitertut juhannuspäivän päivälliseksi…

Ihanan kesäinen salaatti syntyy tuoreista mansikoista, meloneista ja halloumista. Vastustamaton makuyhdistelmä!

Mansikkainen leipäjuustosalaatti

Raikas lisukesalaatti valmistuu simppelisti muutamasta raaka-aineesta, vesimelonista, fetajuustosta ja tuoreesta mintusta. Ripaus mustapippuria sekä loraus oliiviöljyä, ja salaatti on valmista. Kesäinen feta-vesimelonisalaatti sopii lisäkkeeksi muun muassa grilliruoille. Makean vesimelonin ja suolaisen fetajuuston makuyhdistelmä koukuttaa. Pirteä minttu sopii salaatin maustajaksi täydellisesti, mutta pientä vaihtelua kaivatessa mintun voi välillä vaihtaa johonkin toiseen yrttiin…

Kesäinen kikhernesalaatti on samaan aikaan kirpsakka ja makea. Herkku sopii tilanteeseeen kuin tilanteeseen, kuten juhannuksen juhlapöytään tai piknikevääksi.

Raikkaassa mansikkasalaatissa maistuvat myös meloni, leipäjuusto ja rucola. Päälle pirskotetaan helppo kastike. Kurkkaa resepti! #salaatti #juhannusruoka #melonisalaatti #mansikkasalaatti

Makean vesimelonin ja suolaisen fetan liitto on maagisen herkullinen. Aromipajan versiossa salaattiin lisätään vielä tomaattia ja mietoa salaattisipulia sekä kirpeän makeaa sitrus-balsamicokastiketta.

Lauantai oli meillä sekä golf- että terassikekkeripäivä, sama poppoo osallisena kummassakin aktiviteetissa. Sää oli mitä parhain, oli todella lämmintä ja aurinkoista. Istuimme terassilla pitkän illan, ensin ruoanteon tuoksuja (savustin ja grilli) nuuhkien, sitten syöden ja viimeiseksi vielä muuten vain iltaa istuen. Aurinkohan meillä ei tähän aikaan vuodesta juurikaan laske, joten aurinkoa ja lämpöä riitti koko illaksi. Vasta myöhään siirryimme sisätiloihin. Illan menuun kuului savustettuja…

Kokoa salaattiainekset kauniiseen kulhoon. Pirskota joukkoon vähän oliiviöljyä kastikkeeksi sekä suolaa ja pippuria mausteeksi.

Vesimeloni-parmankinkku salaatti on raikas, maukas ja nopea arkiruoka.

Kesä ja kesäruoka! Parasta kesässä on parempien raaka-aineiden, maukkaamman ja ravinteikkaamman ruoan lisäksi ruoanlaiton helppous. Kesäinen salaatti kun syntyy käden käänteessä periaatteella pese,…

Maukas savulohisalaatti on mainio ruoka niin arkeen kuin viikonloppuun. Yksinkertaisista raaka-aineista valmistuva salaatti saa makua mm.

Valmistan nuudelisalaatteja ihan todella usein. Niistä tulee helposti runsaita ja moneksi päiväksi riittäviä. Se ei…

Halloumisalaatti on munmielestä hitti niin kesällä kuin talvellakin. Salaatti maistuu yhtähyvin kevyenä lounaana kuin alkusalaattinakin. Ruokaisuutta voi salaattiin halutessaan lisätä esim. katkaravuilla tai kevyemmillä itsetehdyillä krutongeilla. Salaatissa on käytetty kastikkeena maustettua jogurttia. Halloumisalaattia ja jogurttikastiketta 2 pkt kevyt Halloumia1 pss rapeaa salaattia (käytin kahta eri salaattilajiketta)1 tuorekurkku1 pkt kirsikkatomaatteja1 pkt retiisejä1-2 avokadoa (…

Raikkaan suolaisen halloumisalaatin juju on grillatun halloumijuuston, vesimelonin ja vadelmien vastustamattomassa yhdistelmässä. Pinjansiemenet tuovat salaattiin mukavaa rakennetta.

Salaatit voit tehdä edellisenä päivänä maustumaan jääkaappiin. Murustele perunasalaatin päälle fetajuustoa ja hienonna tilliä.

Salaattiviikko osa 2: Veriappelsiini-fetasalaatti – Perinneruokaa prkl | Meillä kotona

Mansikka-halloumisalaatti on kesäinen salaatti, jolle mansikat antavat raikkautta ja pirteää väriä. Nappaa kesäinen ohje!