Marsipaani koristeet

Hyödynnä mökin ympäristöstä löytyviä syötäviä kukkia ja loihdi ihastuttava juhannuskakku! Raikas sitruuna ja tuoreet mansikat maistuvat helteisenäkin päivänä.

Perinteinen kerma-mansikkakakku on täytekakkujen aatelia. Omassa reseptissäni olen ammentanut mummini klassisesta mansikkakakusta.

Viikonloppuna meillä maalattiin kattoa. Yksi ystävämme toisin sanoen maalasi ja me muut vaan lähinnä seurasimme vierestä :) Eilen aamulla tekaisin pikaisesti kääretorttua kahvin kaveriksi. Laitoin täytteeseen smetanaa, joka teki täytteestä mukavan samettista. Kauneudellaan ei tämä kaveri koreile, mutta maku oli oikein hyvä... Pohja: 4 kananmunaa 2dl sokeria 2dl jauhoja Täyte: vajaa pussillinen Marianne crushia 1prk Vaniljarahkaa 1prk smetanaa Päälle: 4dl vispikermaa mansikoita suklaata 1…

Sokerimassalla päällystetty kakku Marimekon unikkokuviolla.

Marenki kietoutui tikunnokkaan! Marenkitikkareista tulee erinäköisiä sen mukaan, millaisen pursottamistyylin valitset. Nappaa juhliisi sopivat sävyt ja muodot.

Muotoile Muumipeikon ja Niiskuneidin hahmot valkoisesta sokerimassasta.

Moi! Huomasin että multa puuttuu blogista ihan perusmarenki-ohje! Kaikenmaailman maustettuja variaatioita kyllä löytyy vaikka millä mital...

marimekko

Tein pitkästä aikaa marenkeja- tietenkin jo hieman Halloweenia silmällä pitäen. Näitä on mukavaa laittaa vaikkapa kakun päälle koristeeksi. Laitoin tomusokerin sijaan Salted caramelin makuista makutomusokeria Näistä tuli ihanan rapeita ja sisältä mukavan sitkeitä. Ihan täydellisiä, siis 💓 4 kananmunan valkuaista 150g salted caramel- makutomusokeria (tai tavallista tomusokeria) 1rkl sitruunamehua punaista ja keltaista pastaväriä 1. Vatkaa valkuaisia hetki täydellä teholla (huom…

Persikkaunelmatortturesepti matkusti luokseni puolison Laihian mummolasta. Sain lähes 30 vuotta sitten käteeni Valion parisivuisen lehtisen...

yo-kakkuja

Tämän mansikkasuklaakakun idea oli mielessäni jo pitkään ja nyt sen sain toteuttaa vihdoin kummitytölleni hänen syntymäpäivänään. Unohdinpa kuitenkin laittaa kakun päälle suunnittelemani raidalliset valkosuklaat, mutta kun koristelu oli valmis, ei niitä enää saanut kauniisti mukaan - täytyypä siis tehdä uusi kakku pian! Olen etsinyt kauan hyvää suklaakakkupohjaa ja kokeillut erilaisia. Tummaa suklaata sisältävät pohjat ovat tosi tukevia ja rakenteeltaan tiiviitä. Tähän asti olen pitänyt…

Helppo hyydytettävä juustokakku, josta saat helposti gluteenittoman, kun korvaat pohjan kaurakeksit gluteenittomilla kekseillä!

MACARONIT 24 kpl200 g tomusokeria110 g kananmunan valkuaista100 g mantelijauhetta4 rkl sokeriapastaväriä (wiltonin valkoista väriä) Yhdistele keskenään

Haussa raikas marsipaanikakku? Tämä limetti-päärynätäytekakku saa ihanaa kirpeyttä limetistä ja lemon curdista. Raastettu päärynä mehevöittää täytteen ja raikka

Nämä mansikkatäytteiset tuulihatut on täytetty mansikkakermavaahdolla. Osa tuulihatuista on dipattu vielä pinkkiin ruby-suklaaseen.

Marenkileivokset sopivat moneen tilanteeseen. Niillä voi juhlistaa synttäreitä, nimppareita tai vaikkapa äitienpäivää. Meillä marenkileivoksilla juhlittiin tulevan…

Eilen juhlittiin meidän ihanan kullanmurun 1-vuotissyntymäpäivää♥ Vaikka kaikki kutsut eivät harmiksemme päässeetkään paikalle, saimme ihanat juhlat aikeiseksi ja taas oli kaikki lähimmät ja rakkaimmat koolla ♥ En vieläkään ole luovuttanut näiden massoilla päällystettyjen kakkujen kanssa vaikka joka kerta niitä tehdessäni kummastelen miksi en vain voinut tehdä yksinkertaista kermakakkua.. Tällä kertaa tein vaahtokarkkimassan itse Kinuskikissan ohjeella ja siitä tuli täydellinen. Minun…