Minihampurilaiset

Aasia kohtaa USA:n. Sliderit eli minihampurilaiset täytetään naudan fileesuikaleilla, kurkku-korianterisalaatilla sekä hoisinkastikkeella ja tummalla misotahnalla maustetulla kastikkeella.

Mulla on näimmä menossa pepperonikausi. Ei riitä että siivuja napsii suoraan paketista suuhunsa aina jääkaapin oven avatessaan, vaan sitä uppoaa myös leivonnaisiin vähän väliä. Eipä siinä mitään, hyvinhän se näihin hyrriin sopii 🙂 En suunnitellut etukäteen edes tekeväni näitä. Aloin tutkailemaan kaappien si…

Tein gluteenittoman pannacottapiirakan eka kertaa naistenpäivän kunniaksi pari viikkoa sitten. Niin suussa sulavaa, nam! Silloin en…

Pöytään katettiin sen seitsemän sorttia tapaksia ja laseihin kaadettiin nektariini-vadelmasangriaa. Tänä vuonna serkkujuhlia vietettiin espanjalaisellaa ruokateemalla. Alkupalaksi katettu runsas tapas-pöytä taittoi nälän ja antoi emännille aikaa valmistella pääruokaakaikessa rauhassa. Eikä ruokaa aivan heti ehdittykään laittaa; oli kiire päivittää kuulumisia, jatkaa ikiaikaisia jääkiekkokeskusteluja ja nauraa parhaassa mahdollisessa serkkuseurassa. Suuren peilin päälle katettiin sekä…

Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...

Sliders eli ihanat minihampurilaiset! - ihastuttava New York Times lehdestä tuttu ohje takaa, että hampurilaissämpylöistäsi tulee ihastuttavan meheviä!

Kinuskikissalle eli Sini Visalle Linkosuon sipsit ja napit ovat tuttuja herkkuja, joten hän tietää, että näiden avulla näyttävä cocktailpalojen kattaus saadaan syntymään helposti.

Saatte ihan itte päättää, mikä se näistä minihamppareista sitten tekikään niin erikoisia. Olisko ollut tarjoilutapa? Tein miniham...

Lakritsitoffeella täytetyt macaronit ovat suurta herkkuani. Mustavalkoiset leivokset sopivat esimerkiksi lakkiaisten kattaukseen. Taikinaa voi toki värjätä.

Meillä on tapana tehdä aina viikonloppuna jotain erikoisruokaa. Usein se on tortilloja, tai jos halutaan panostaa enemmän – pizzaa. Jokunen aika sitten ympäri ruokalehtiä ja internettiä oli i…

Tuulihatut ovat klassisia juhlaleivonnaisia, jotka voi tehdä niin makeana kuin suolaisena versiona. Tässä tuulihatut on täytetty lohi- ja porotäytteellä.

Tässä helppo ja nopea pikku suolaisen ohje kaikenlaisiin juhliin ja illanistujaisiin. Väinämöisen ruisnappeja 250g kylmäsavulohta 200 g yrttituorejuustoa 2 dl vispikermaa basilikaa silputtuna loraus sitruunamehua musta- ja valkopippuria Pilko lohi. Notkista tuorejuusto monitoimikoneella. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä ja mausta. Voit halutessasi tehdä täytteen jo edellisenä iltana valmiiksi maustumaan. Pursota täyte ruisnappien päälle.

Voihan kesä ja mansikat! 🍓 Ainakin blogiani kauemmin seuranneet tietävät, että nämä ovat ensimmäisenä leivottavien listalla, kun ensimmäiset kotimaiset mansikat saapuvat! Näissä on ihastuttava, kaurainen keksipohja ja raikas täyte. Kotimaiset mansikat kruunaavat koko "komeuden" 💓 Pohjat: 150g voita 1dl sokeria 1,5dl kaurahiutaleita 3dl vehnäjauhoja 1tl leivinjauhetta Täyte: 2dl kuohukermaa 1 prk Bulgarian jogurttia 1dl sokeria 2tl vaniljasokeria mansikoita 1. Voi ja sokeri vaahdotetaan…

Moi! Tein sitruunamuffinsseja joihin pursotin sitruunakermaa. Molemmat ohjeet on Kinuskikissalta, muffinssien ohje löytyy täältä (itse jätin ohjeesta inkiväärin pois). Sitruunakerman ohje löytyy täältä. Muffinssit ovat todella helppoja ja ihanan pehmeitä, voin suositella niitä lämpimästi! Samoin sitruunakerma on ihanaa :) Molemmat ovat vahvasti sitruunan makuisia. Ohje lisätty 28.10.2013 Sitruunamuffinssit: 2 sitruunan kuoriraaste ½ dl sitruunamehua 3 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2…

Kesäkurpitsa antaa mehevyyttä muffineille. Voit paistaa muffinit myös normaalikokoisissa muffinivuoissa.

Feta-täyte suolapaloihin

Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jä...

Tee ylioppilasjuhliin superhelppoja ylioppilaslakkikeksejä! Yksinkertaisen reseptin ja helpon korostelun kanssa onnistut varmasti.

Helpot cocktailpalat kevään juhliin. Pienet sliderit syntyvät helposti, kun turvaudut hyvin varustettuun tuoretiskiin.