Pääsiäis leivonnaiset

Mehukas ja keväinen persikkatorttu sopii hyvin pääsiäisen jälkiruoaksi. Kokeile tortun kanssa vaniljakastiketta tai vaikkapa jäätelöä. #meilläkotona #meilläkotonafi #pääsiäinen #pääsiäisleivonta #pääsiäisleivonnaiset

Helppo pääsiäisherkku syntyy erilaisia suklaita yhdistämällä. Valitse sattumiksi pehmeitä makeisia, kuten pieniä suklaamunia ja pehmeitä pääsiäisrakeita.

Lue resepti.

Pääsiäinen lähestyy kovaa vauhtia ja erilaiset pääsiäisleipomukset pyörivät mielessä . Näinkin hetki sitten kermaruusun sivuilla ihanan näköisiä persikka-rahkapiirakoita, eikä ajatus niistä jättänyt rauhaan. Lainasin pohjan ohjetta kermaruusulta, täytteen tein hieman eri tavalla. Tunnustettakoon tässä nyt sitten samalla, että sekosin pohjaa tehdessä jauhojen kohdalla laskuissa, enkä ole varma, menikö pohjaan jauhoja 2 vai 2,5 dl, mutta eipä tuon isoa muutosta pitäisi tehdä piirakkaan, menipä…

Tarun rahkapiirakkaan voi käyttää säilykehedelmiä, kuten esimerkiksi mangoa tai persikkaa.

Ensi viikon alkupuolelle on luvassa vielä hieman lämpimämpää ja jopa miltei kesäistä säätä, joten nyt on hyvä aika tehdä jäätelöä! Ja mitäpäs muutakaan kuin superhelppoa, yhden aineen jäätelöä. Nyt meilläkin kokeiltiin tätä yhden aineen ihmettä, johon tulee vain banaania. Superhelppoa, nopeaa, terveellistä ja herkkua, pakko myöntää. Jäätelöön tarvitaan siis vain banaania, pakastin sekä jokin tehosekoitin tms. millä jäätyneet banaanin palat voi hurauttaa silkkisen pehmeäksi, herkulliseksi…

Näin pääsiäisen lähestyessä sitruunaiset maut ja rahkaisat leivonnaiset pulpahtelevat mieliin. Tämän piirakan alkuajatus lähti viikko sitten Prahan reissulta, jossa ostimme mieheni kanssa kahvilasta pari erilaista leivonnaista. Minä valitsin (tietysti) sen ihanalta näyttävän suklaakakkupalan ja mieheni valitsi raikkaan sitruunaisen (rahka?)leivoksen. Tuossa sittuunapiirakassa oli päällä vaalea, ehkä hieman keltainen kiille, joka sai meidän huomiomme kiinnittymään leivonnaiseen. Päätin ...

7 minuutin kakku, 7 minuutin kakku sitruunakuorrutteella

Kaappeja kaivellessani käteeni osui säilykepäärynäpurkki ja muutama vihreä coctail-kirsikka toisen purkin pohjalla. Niistä sai taas vall...