Pataleipä

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Pataleipä. Get inspired and try out new things.
577 people searched this
·
Last updated 1w
a loaf of bread sitting on top of a cutting board

Tässä se tulee! Ihan huippu hyvän ja helpon pataleivän ohje. Alkuperäisen ohjeen tsekkasin Cebicin keittiössä -blogista. Marttojen vinkin mukaan pariin leipään olen heittänyt tuoretta basilikaa ja sekin toimi oikein kivasti. Varioida tätä leipää voi varmasti mielensä mukaan esimerkiksi käytettävien jauhojen osalta. Ja tämä leipä muuten onnistuu ihan varmasti joka ikiseltä, on jauhopeukaloa tai ei. Pataleipä 2 tl suolaa 1 tl kuivahiivaa 7 dl vehnäjauhoja 3½ dl kädenlämpöistä vettä (n. 42…

252
a loaf of bread sitting on top of a blue and white towel

Tämän syksyn ehdoton hitti ruokayhteisöissä on ollut pataleipä. Olen pitkään seurannut keskusteluja tästä pataleivästä ja vihdoin minäkin päätin tehdä kuuluisaa pataleipää. Tämä leipä maistuu lapsillekin ja sopii hyvin kiireisille kotiäideillekin. Leivän juju on se, että taikinaa ei saa vaivata ollenkaan, todella pitkä nostatus ja kannellisessa padassa paistaminen. Luulen, että padan tarkoitus on leikkiä leivinuunia joka varaa lämpöä ympärilleen. Siltä leipä ainakin maistui, kuin olisi…

225
a loaf of bread in a black bowl

Sain eilen blogikommentin vanhaan postaukseeni, jossa on resepti mielettömän hyvään kaura-chialeipään. Vastasin kommenttiin ja ajattelin, että pitäisi kyllä ehdottomasti tehdä pataleipää itsekin taas pitkästä aikaa. Eilen illalla ennen nukkumaanmenoa päätin vielä sekoittaa leivän ainekset kulhoon tekeytymään, jotta saisimme tänään ihanaa rapeakuorista leipää. Aamupäivällä ulkoilun ja lumitöiden jälkeen kumosin taikinan pöydälle, muotoilin leiväksi ja paistoin valurautaisessa padassa…

179
a loaf of bread sitting on top of a wooden table

Meillä oli eilen leipä loppu enkä jaksanut lähteä kauppaan, joten tein itse. Tämä ohje on helppo ja nopea. Ja tässä ohjeessa ei ole pitkää kohotusaikaa, 40 minuuttia riittää ja uuniin. Leipä on ihanan pehmoista rapealla kuorella. Ohje vehnäjauhoversiona: 3½ dl lämmintä vettä 3 tl kuivahiivaa 1 dl kauralesettä 1 rkl siirappia 1½ tl suolaa 2 dl kaurahiutaleita 4½ dl vehnäjauhoja 1. sekoita veteen kuivahiiva, kauraleseet, kaurahiutaleet, siirappi ja suola 2. sekoita hyvin 3. lisää jauhot, mutta…

1.4k
a round pastry sitting on top of a piece of wax paper

Pumpulin pehmeää ja kuohkeaa pataleipää, joka valmistuu nopeasti. Leivän pehmoisuuden salaisuus on perunamuusissa, tämä toimii loistavasti myös sämpylätaikinoissa. Kaikki aineet vain sekaisin, 40 minuutin kohotus ja uuniin. Mun 3 litran pata oli hiukka liian pieni, sillä leipä kohosi upeasti aina kanteen asti, joten leivästäni tuli päältä tuollainen litteä, kun ei enään kannen takia mahtunut kohoamaan. Kolmantena päivänäkin leipä oli vielä pehmoista. Anna leivän viilentyä kunnolla ennen kuin…

681
Pataleipä and more

Explore related boards