Patisserie

Découvrez cette recette réalisée par @vinz_cams au robot Titanium Chef Baker de Kenwood. #kenwood #kenwoodfrance #titaniumchefbaker #tarte #rose #patisserie #tarterose #praline #framboise #tarteauxframboises #gateau #cakedesign #fruitsrouges #recette

Encore une fois grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un incontournable à maîtriser ! J’ai longtemps évité d’en manger trouvant cela trop écœurant avec cette crème au praliné.. Jusqu’au jour où je l’ai réalisé moi-même haha Un bonheur en bouche surtout avec un insert praliné maison ! Dans cette recette je vais vous apprendre à réaliser une pâte à choux, une crème mousseline au praliné et un praliné maison. La recette en vidéo Vous pouvez retrouver les différentes…

Laissez-vous tenter par une sélection gourmande de desserts qui transformeront votre soirée de Saint-Sylvestre en un véritable spectacle culinaire! 🍰✨

Recettes sucrées La tarte au citron meringuée, grand classique de la pâtisserie française, recette pas à pas

J’ai eu envie de réutiliser les préparations du Paris Brest en tarte, alors le croustillant et la ganache montée sont les mêmes. Il y a en plus : le fond de tarte et la ganache au chocolat au…

On aime tous les croissants ! Et si vous tentiez la recette du croissant droit bien doré du MOF boulanger Cyrille Van Der Stuyft

Le débat qui alimentait les dîners en ville et n’en finissait pas de diviser les Français entre le choix de l’appellation « chocolatine » ou « pain au chocolat » a cessé hier. En effet les résultats d’un sondage Ifop* commandé par la Fédération des entreprises de la boulangerie sont tombés et sans appel. Et le gagnant est… *Etude de l’Ifop réalisée par questionnaire auto-administré en ligne du 28 au 1er mars 2019, auprès d’un échantillon de 1009 personnes, représentatif de la population…

Un bavarois framboise frais et fruité pour le dessert : un biscuit financier, un croustillant chocolat blanc, une mousse généreuse à la framboise et un nappage framboise. On l'adore !