Peruna

Ruokakirjoittaja Hanna Jensen lupaa, että rapeiden perunoiden kypsentämiseen kannattaa käyttää tunti, lisätä keitinveteen soodaa ja paistaa perunoita uunissa hieman pidempään kuin uskoisit.

Jälkimarinointi on nopea tapa maustaa kypsät perunat todellisiksi herkkupaloiksi. Laita keitetyt, paahdetut tai grillatut perunat kuumina liemeen, odota puoli tuntia ja supermehukkaat perunat ovat valmiina tarjolle.

Tässä on herkullinen ohje, jossa pieni vaivannäkö todella kannattaa.

Peruna

Lammas ja karitsa ovat pääsiäisen ruokapöydän päätähtiä. Valitsitpa kumpaa vain, herkullisia valmistustapoja riittää.

Pinnalta rapeaa ja maukkaaksi tiivistynyttä perunakakkua söisi mieluusti sellaisenaankin.

Maailman parhaasta perunasta tulee tietenkin maailman paras perunamuusi.

Lue resepti.

Pidän todella paljon perunasta! Peruna on ihana pienen budjetin raaka-aine, josta saa tehtyä helpolla monipuolisesti ruokaa esim. näitä pekoni-perunoita.

Ruoka, Kasvisruoka, Ruokapankki, Ruokablogi, Uuniperunatäyte, Helppo uuniperunatäyte, Grillaus, Lisuke, Nopeat ja helpot,

Jyväsinappiperunat sopivat joulupöytään loistavasti.

Hasselbackan perunat ovat ruotsalainen klassikko. Potut maistuvat esimerkiksi pihvin tai paistetun kalan kanssa.

Lyttyperunapiirakka. Wau, mikä piirakkapohja perunoista syntyykään. Ja perunat ja sienet, noh, ne nyt on luotu toisilleen..

Somessa tyrkytti koko syksyn tämän tästä reelsiä ja postausta ja TikTokkia paahdetuista parmesaaniperunoista. Kun sydän on selvästi perunaan...

Näin teet varhaisperunat kolmella herkullisella tavalla.

Nämä uuniperunat paistetaan kahteen kertaan: ensin sellaisinaan, sitten koverrettuina ja uudelleen täytettyinä. Mehevän täytteen salaisuus on kananmunalla kuohkeutettu perunamurske.

Rakastan perunaa. Peruna on parasta ehkä mitä tiedän. Perunaa tuleekin valmistettua usein ja kokeiltua erilaisia reseptejä. Perus keitinperunat on ihan ok, mutta perunasta on oikeasti tosi moneksi. Uuni ja peruna ovat ystäviä. Hitaasti hauduttamalla uunissakin perunasta saa todella herkullista. Enkä tarkoita nyt perinteisiä uuniperunoita vaan esim. paahdettuja perunoita tai lohkoja yms. Viikonloppuisin kun on aikaa enemmän on mukava kehitellä uusia reseptejä. Nämäkin perunat syntyivät vähän…

Kokki Risto Mikkolan mielestä paras uudenvuodenruoka on klassistakin klassisempi. Joku voisi sanoa, että tavallistakin tavallisempi. Se on nimittäin nakit ja perunasalaatti.

Lue resepti.

Valkosipuliperunat on klassikko, joka sopii monen ruoan lisukkeeksi. Tässä ohjeessa peruna saa lisämakua pannulla paistamisesta.