Pursotus täytekakku

Koko Suomi leipoo -ohjelman kahdeksannen kauden voittaja Tiia Karonen kertoo, miten täydellinen täytekakku valmistuu ilman suurta välinearsenaalia ja vaativia koristelutekniikoita.

Ruusupursotus sopii mainiosti kevään ja kesän juhlien täytekakkuihin. Värjää kermavaahto ja yhdistele erivärisiä pursotuksia kakun koristelussa. Ruusupursotuksella koristeltu kakku kerää taatusti katseita!

Tämän tietopaketin tarkoitus on tarjota paitsi vinkkejä pursotusten tekemiseen myös ideoita erilaisiin kuvioihin. Kattava lista eri malleja teko-ohjeineen.

Kakun täyttö ja kokoaminen - Näin onnistut! Lue tästä postauksesta parhaat vinkit tasaisen kakkupohjan täyttöön ja tekeytymiseen!

Nougat on yksi lempimauistani ja menee jopa suklaan edelle. Hyödynsin kakkuun viime vuonna kauppoihin tullutta leivonta-nougat’ta, jota löytyy ruokakauppojen leivontahyllystä. Kakun inspiraationa niin maun kuin koristelun osalta toimi Geisha-suklaa, jota piilotin myös täytteen sisälle. Kirsikankukilla luot herkän kauniin koristelun esimerkiksi keväiseen kakkuun tai ystävänpäiväksi.

Limonadikakku sopii upeasti kesän juhliin!

Persikalla ja vadelmilla täytetty kakku on samaan aikaan täyteläinen ja raikas. Hedelmäisen täytekakun kaunis pallomainen pursotus syntyy pyöreällä tyllalla ja

Kauniin ruusukakun täytteenä on karkkirouheella maustettu, raikas vadelmamousse.

Lumoava Mustikkakakku maistuu kardemummalta, mustikalta ja hieman vadelmalta. Käyttämällä valmista kreemimixiä oikaiset hieman ja pursotat kauniita ruusukkeita kakun pintaan.

Pääsiäinen lähestyy ja täällä blogin puolellakin rupeaa olemaan kovin keväinen ja hempeä fiilis. Niissä ajatuksissa syntyi myös tämä he...