Ranskalainen keittiö

Ihanan täyteläinen ja lämmittävä sipulikeitto gratinoidaan rapsakalla paahtoleivällä ja juustolla. Ranskalainen sipulikeitto ei vaadi pitkää raaka-ainelistaa!

Uunin lämmössä alkuvalmisteluja lukuun ottamatta itsestään valmistuva mehevä pataruoka on monella tapaa ”kiireisen” kotiäidin pelastus. Seuraava ranskalaishenkinen broileripata oli help…

Heti kun ilmat näin keväällä lämpenevät, alkaa maistua kevyemmät ja kylmät ruoat. Kaupoissakin salaatit jo näyttävät heti paljon tuuheammilta ja runsaammilta kuin keskitalvella. Tällä kertaa valmis…

Tutustu ranskalaiseen keittiöön ja kokeile quicheja ja galetteja, juustoisia herkkuja tai ranskalaisia jälkiruokaklassikoita crème brûléesta tarte tatiniin.

Quiche Lorraine on ruokaisa ranskalainen klassikkopiiras eli piirakka, jossa on paljon pekonia ja nykyisin myös runsaasti juustoa. Quiche Lorraine sopii juhlapöydän suolaisiin herkkuihin ja se maistuu lämpimänä tai kylmänä. Voit…

Omenahillo on helppo tehdä itse. Hillon voi myös maustaa omilla lempimausteillaan, kuten kanelilla, vaniljalla tai vaikkapa sitruunalla. Nappaa ohje ja maustamisvinkit. Suut makeaksi!

Ranskalainen perunasalaatti on maistuva lisäke grillimakkaralle. Salaatin voit hyvin valmistaa myös edellisen päivän tähdeperunoista.

Bouillabaisse eli ranskalainen kalakeitto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kalaruoka. Voit valmistaa sen monista eri raaka-aineista. Katso resepti!

Voiko kuvissa olla sama keittiö? Astan keittiön pintaremontti on herättänyt ihmetystä. Huikea muodonmuutos syntyi yhdessä viikonlopussa.

Lyonin kana eli poulet au vinaigre on ranskalaisen keittiön klassikoita. Sen kastike on niin hyvää, että viimeisestä pisarasta kisataan.

Tuttu lohi saa seuralaisekseen Nizzan salaatin makumaailmasta tuttuja elementtejä, eli tomaatteja, vihreitä papuja ja oliiveista tehtyä tapenadea.

Lihapullien perustaikina ja kermakastike on yksi Yhteishyvän lukijoiden suosikkiresepteistä. Nämä maukkaat lihapullat maistuvat koko perheelle. Ohjeella valmistuu noin 30 lihapyörykkää.

Krepit suolaisella täytteellä sopivat oivallisesti viikonloppubrunssille tai lounaaksi. Kreppejä täydentää lasissa ranskalainen siideri. Katso resepti ja juomasuositus Alkon verkkosivuilta.

Perinteinen sipulikeitto on täydellistä syysruokaa, varsinkin, kun sen höystää juustokuorrutetulla leivällä. Katso valmistusohje ja juomasuositus Alkon verkkosivuilta.

Mimmi ja John halusivat remontoida 1950-luvun talonsa ajan henkeä kunnioittaen. ”En ole kiinnostunut trendeistä, vaan haluan tehdä kestäviä valintoja”, Mimmi kertoo.

Ihanan lämmittävät keitot ovat täydellistä ruokaa. Uusilla mausteilla ja kivoilla lisukkeilla taiot perinteisiin keittoihin helposti uutta säihkettä.

Anniina ja Juha pakkasivat kimpsunsa ja muuttivat Espoosta vanhaan ­taloon ­Mäntyharjulle. Nyt heidän toteutuneella unelmallaan on useita kymmeniä tuhansia seuraajaa verkossa.