Saarimökki

Tyylikäs suklaakakku kätkee sisäänsä kuohkeaa karpalomoussea. Viimeistele kakku överisti vohvelikeksi- ja suklaakarkkiröykkiöin.

Olen kolmekymppinen äiti ja vaimo, joka yrittää tasapainoilla työn ja perheen välissä. Arjen keskellä olen yhtä aikaa haaveilija ja realisti. Pidän kaikesta tyttömäisestä, mustavalkoisesta, raidallisesta ja kauniista. Nautin, jos minun ei tarvitse tehdä itse voileipääni.

Löylyvalmis pihasauna

Tämä herkullinen kesäkeitto maustetaan sitruunanmehulla ja päälle ripotellaan runsas yrttikerros. Suositun reseptin kehitteli ruotsalainen tv-kokki ja ruokavaikuttaja Jessica Frej. Sitruunaisen kesäkeiton suosiosta kertoo se, että naapurimaassa Ikeakin nappasi ruoan syksyllä 2023 ruokalistalleen.

Mustan mökin viime vuosi oli varsin remonttipainotteinen. Viime kesä oli ensimmäinen, kun teimme mökillä tällaista suurempaa remonttia. Aikaisemmin olemme toki maalanneet ja nikkaroineet mm. yläkerran, mutta näin massiivista remonttitoimintaa ei ole tuolla tontilla hetkeen nähty! Eikä toivottavasti tulla näkemäänkään, ainakaan ulkovuorauksen vaihdon merkeissä. Viime kesä oli muutenkin mökkielämän ulkopuolella harvinaisen työntäyteinen. Lomat oli minimissä ja näin ollen myös mökillä vietetty…

Laulaja Suvi Teräsniska on intohimoinen ja tarkka leipoja. Hän rakastaa mokkapaloja kuorrutuksen takia ja haluaa oppia mummonsa bravuurin, rieskojen tekemisen. Nyt Suvi paljastaa suosikkipiirakkansa ohjeen. Gluteenittoman halloumi-chorizopiirakan pohja tehdään mantelijauhoista ja kaurahiutaleista. Täytteessä ihastuttavat suolainen makkara ja juusto.

Pellillinen tonnikalapiirakkaa maistuu niin arkena kuin viikonloppunakin. Mehevään täytteeseen tulee tonnikalan lisäksi kasviksia, kermaa ja juustoa. Tämän ohjeen nappaat pysyvästi talteen!

Pesto on parasta itse tehtynä! Kurkkaa resepti ja surauta basilikasta, siemenistä, parmesaanista ja oliiviöljystä monikäyttöinen pestokastike, joka sopii keittoihin, pastoihin, salaatteihin, lihojen ja kalojen maustajaksi tai vaikka leivän päälle.

Mökkikautemme loppui virallisesti eilen, päivä on minulle aina hyvin haikea. Ymmärrän toki että sähköttömällä mökillä ajan viettäminen marraskuun säissä ja pimeydessä ei oikein enää ole järkevää. Tuntuu kuitenkin että kevääseen ja uuden mökkikauden alkuun on aikaa aivan liian paljon! Toivotaan että tänä vuonna tulisi kunnon jääkansi merelle että pääsisimme moottorikelkalla tai kävellen saareen talven aikana, viime talvena tämä ei onnistunut kertaakaan. Mukavaa marraskuista maanantaita ♥…