Sokeriton leivonta

Löydä herkullisia ja terveellisiä reseptejä sokerittomaan leivontaan. Ota seuraava askel kohti terveellisempää ruokavaliota ja löydä uusia sokerittoman leivonnan ideoita.
Veikeä Verso: Sokeriton ja gluteeniton kakkuresepti Foods, Snacks, Desserts, Patisserie, Huh, Food, Fodmap Recipes, Glut, Food And Drink

Nyt kun yritän (huh, olen kyllä välillä totaalisesti repsahtanutkin) taukoilla sokerin ja vehnän kanssa, tulee mietiskeltyä ja kokeiltua erilaisia korvaavia leivontatapoja. Tällä kertaa sain kehitettyä aika mukavan perussuklaakakun, jonka ohjetta varmasti käytän jatkossa pohjana erilaisille luomuksille. Rakenne oli nimittäin aikalailla kiva: pehmeä, mehevä ja hyvin koossapysyttelevä, eikä tämä edes maistu yhtään epäilyttävän terveelliseltä ;) Sydänkakku 1,3 l:n vuokaan 200 g kuivattuja…

AvatarT
Tanja Neuvonen
Desserts, Foods, Sweet, Pavlova, Jul, Food, Food And Drink, Glut, Christmas Food

Herkulliseen kakkuun ei välttämättä kaivata desi kaupalla sokeria, sitä ei tarvita ollenkaan. Tämän kahvikakun makeuttavat banaani ja taateli. Eilistä paistoa -blogista löytyy mahtava perusohje sokerittomaan kakkuun, jota voi helposti varioida omien mieltymysten mukaan. Itse en alkuun ajatellut toteuttaa tätä gluteenittomana, mutta kun kaapissa oli mantelijauhetta, päätin kokeilla sitä spelttijauhojen sijaan. Arvelin myös, että banaanit ja turkkilainen jugurtti riittävät rasvaksi ja jätin…

Avatar
Janina Himberg
Olen saanut jonkin verran lukijoilta pyyntöjä churroille, joten päätin tehdä ensimmäisen kokeiluni gluteenittomiin ja sokerittomiin sell... Cake, Paleo, Foods, Recepies, Cereal, Churros, Food, Food And Drink, Vegan

Olen saanut jonkin verran lukijoilta pyyntöjä churroille, joten päätin tehdä ensimmäisen kokeiluni gluteenittomiin ja sokerittomiin sellaisiin. Churrot ovat espanjalaisia munkkitankoja, oikeastaan uppopaistettuja tuulihattuja tangon muodossa, sillä taikina on samanlainen. Perinteisesti churrot valmistetaan vehnäjauhoilla. Mietin käytänkö riisi vai maissijauhoja vai niiden sekoitusta ja lopulta päädyin riisijauhoihin, sillä ne ainakin sisältävät reilusti tärkkelystä mikä auttaa saamaan…

Avatar
Satu S