Tarjottavat juhliin

Äitini kutsui muutaman vieraan kylään viime viikolla. Hän halusi juhliin jotain pientä tarjottavaa. Jostain kumman syystä minäkin olin pohtimassa tarjoiluja :o) Lopulta asia päätyikin niin, että lupauduin tekemään tarjottavat ja sain vapaat kädet. Yksi toivomus makeasta puolesta äidilläni oli ja se oli ranskankermatäytteinen marjapiirakka. Tässä resepti tekemiini cocktailpaloihin, jotka täytin kreikkalaisella täytteellä. Makuina oli siis ...

Uuden vuoden aaton syömiseksi mietein sellaista syötävää, joka olisi helppo ja nopea valmistaa. Joulua varten keittiössä on aherrettu tar...

Kinuskikissalle eli Sini Visalle Linkosuon sipsit ja napit ovat tuttuja herkkuja, joten hän tietää, että näiden avulla näyttävä cocktailpalojen kattaus saadaan syntymään helposti.

Tarun herkullinen savulohitäyte on monikäyttöinen. Ohje on helppo.

Vielä viimeinen vinkki kevätjuhliin. Näyttävä hedelmätarjotin sopii ja maistuu kaikille. Kokosin viime viikon Iltalehden Ruokatorstai-sivuille tämän näyttävän hedelmätarjottimen vinkiksi lakkiais- tai kevätjuhlien tarjottavaksi. Monesti mietitään, että kun katetaan fiini noutopöytä tarkkaan valittuine herkkuineen, että mitä lapsille, löytyykö kaikille erikoisruokavaliota noudattaville myös omat syötävänsä ja tarjoilu voi aiheuttaa päänvaivaa. Tällä näyttävällä hedelmätarjottimella taklaa nuo…

Paras dippilautanen syntyy helposti, kun pöydälle levitetään voipaperia, ja dippikasvikset ja sipsin laitetaan rennosti paperin päälle.

Pöytään katettiin sen seitsemän sorttia tapaksia ja laseihin kaadettiin nektariini-vadelmasangriaa. Tänä vuonna serkkujuhlia vietettiin espanjalaisellaa ruokateemalla. Alkupalaksi katettu runsas tapas-pöytä taittoi nälän ja antoi emännille aikaa valmistella pääruokaakaikessa rauhassa. Eikä ruokaa aivan heti ehdittykään laittaa; oli kiire päivittää kuulumisia, jatkaa ikiaikaisia jääkiekkokeskusteluja ja nauraa parhaassa mahdollisessa serkkuseurassa. Suuren peilin päälle katettiin sekä…

Toinen juhliemme vakitarjottava on Skagenit ja pororullat. Skageniahan on montaa eri variaatiota, lohi-, rapu- ja katkaraputäytteet ov...

Kuinka paljon ruokaa juhliin tulisi varata, pohtii moni juhlien järjestäjä. Näin varmistat ruokien riittämisen. Lue lisää Kotiliesi.fi:stä.

Cocktailtikut ja etenkin niistä tehty cocktailtikkusiili oli omassa lapsuudessani 80-luvulla lastenjuhlien hitti.

Esikoinen esitti kaverisynttäritarjottavien keksitoiveena simpukkakeksit, joita hän teki viime vuoden synttäreillekin sekä lasten juhlissa usein suosiossa olevat cocktail-tikut. Hakiessamme aineita kaupasta emme löytäneetkään sieltä kekseihin tarvittavia ”h…

Linkosuolta löydät herkullisimmat vinkit juhlien pikkusuolaisiin!

Rahkamunkit ovat meheviä, pehmeitä ja suussa sulavia. Taikinaa ei tarvitse vaivata eikä kohotella ja munkkeja on helppoa pyöräyttää milloin vain. Katso ohje!

Sarjassamme "voisin syödä tätä joka päivä" olen nyt ihastunut leipäjuustosalaattiin. Salaatti syntyy vähän niistä tarpeista, mitä kaap...

Vappu on jo ihan nurkan takana. Tänä vuonna sain viimeinkin hankittua itselleni donitsipellin ja pitihän siitä ottaa heti ilo irti. Tuloksen oli hauska donitsibuffa vapunjuhlintaan. Buffa toimii myös hienosti vaikka…

Pyörittelin kerran sormissani valkoista vaahtokarkkia ja tuijotteli sitä. Tämähän on kuin ylioppilaslakki! Kun leikkaa saksilla puoliksi, dippaa suklaassa, pursottaa lipan ja laittaa helmen lyyraksi. Näitä voisi käyttää kakun- tai leivosten koristeena. Tai syödä siltään, niin kuin vaahtokarkit konsanaan. Veikkaan, että ainakin pikkuvieraille nämä maistuisivat. Ja miks ei vähän isommillekin. Aika hauskoja! Ylioppilaslakki-vaahtokarkit valkoisia vaahtokarkkeja tummaa suklaata pehmeitä…