Thaimaalainen ruoka

Poke bowl on trendikäs kulhoruoka, jossa riisi yhdistyy raikkaisiin kasviksiin ja kalaan. Tässä reseptissä teriyakilla maustettu lohi tuo annokseen runsautta. Kokeile!

Thaimaalainen Tom Yam -keitto on erittäin aromaattinen keitto, joka on peräisin Thaimaan keski- ja itäosista. Thaimaalainen Tom Yam -keitto

Tämä on ehkä parasta ruokaa, mitä olen koskaan onnistunut kotona tekemään. Pad thain voi tehdä kanasta ja/tai katkaravuista - mielestäni katkaravut maistuvat tässä paremmalta, mutta yleensä käytän molempia. Reseptissä mainitun palmusokerin voi korvata fariinisokerilla, mutta oikeastaan mikään muu ainesosa ei ole korvattavissa, jos haluaa autenttisen thaimaalaisen maun. Korianterikaan ei ole mikään koriste, vaan tuo hurjasti hyvää makua ja uuden ulottuvuuden ruokaan! Reseptissä käytettävä…

Thaimaalainen ruoka pad thai eli paistetut nuudelit on suosittu ruokalaji, jota voi kutsua myös pyttipannun thaimaalaiseksi versioksi.

Tee mehukas som tam -salaatti, kun porkkana ja talvikaali ovat parhaimmillaan. Alkuperäinen thaimaalainen som tam valmistetaan vihreästä keittopapaijasta.

Cashew-kana on thaikeittiön klassikko, joka hurmaa mausteisuudellaan. Huiman somesuosion aasialaisilla ruokaresepteillään saanut Fami Cao kertoo, miten rakastettu kanaruoka valmistetaan kotikeittiössä.

Helppo kana-nuudeliwokki valmistuu vartissa. Tee wokin täyteläinen ja lempeän tulinen thaimaalainen kastike kookosmaidosta ja punaisesta currytahnasta.

Thaimaalainen kanakeitto syntyy helposti ja nopeasti. Tuore korianteri viimeistelee tämän aasialaisen kookosmaitopohjaisen kanakeiton.

Jamie Oliverin nopea punainen curry ja kurkkusalaatti - Beach house kitchen

Wokit ovat nopea tapa ruokkia isompikin porukka. Lisää vain kasviksia ja nuudeleita, niin samasta kanasta riittää useammalle. Tuoreet yrtit kruunaavat tämän broileriruoan, joten käytä niitä reilusti! ...

Mausteinen kanakeitto on pysynyt jo vuosia yhtenä suosikki arkiruuistani. Currytahna ja kuivattu limetinlehti myydään samantapaisissa pienissä lasipurkeissa ja ne löytyvät kaupasta yleensä lähekkäin. Red curry-kanakeitto: 500g kanan sisäfileettä 5kpl keskikokoista perunaa 3 porkkanaa 1

Kuumenna liemi kiehuvaksi. Lisää Tom Yam -tahna, sienet ja halutessasi kaffirlimetinlehdet. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.

Hyvin tyypillinen thaimaalainen ruoka, jonka valmistuksessa käytetään ruokalajin nimenkin mukaan galanga-juurta. Koska galangan saatavuus Suomessa on melko heikkoa, korvaan galangan yleensä inkiväärillä, jossa tosin on vahvempi maku kuin sukulaisessaan galangassa. Keiton maku ei tietenkään ole yhtä autenttinen ja huumaava jos käyttää galangan sijasta inkivääriä ja kuivattua kaffirlimen lehteä ja murskattua sitruunaruohoa tuoreiden sijasta, mutta tällä reseptillä pääsee jo lähelle oikeita…

Kung Po -kana on yksi suosituimmista kiinalaisen ravintolan maukkaista annoksista. Tiesitkö, että voit tehdä sellaista ihan itse, eikä ole ede…

Tässä helppo ja erittäin herkullinen resepti lämmittämään syksyisiä iltoja! Pieni varoituksen sana kuitenkin. Tähän ruokaan tulee himo! Chilin ja inkiväärin kirpsakkuus ja paahdettujen cashewpähkin…

Moni keventää tammikuussa. Meillä ei erityisemmin kevennetä, mutta haluamme jatkossa syödä kasvis(painotteista)ruokaa ainakin kerran viikossa. Syömme muutenkin paljon lihaa ja ehkä ihminen ei tarvitse ihan niin paljon sitä lihaa kuin me kulutamme. Olemme liikkuvaisia molemmat ja proteiinit ovat tarpeen, mutta niin ovat kasvikset, hyvät rasvat ja kuidutkin hiilareita unohtamatta. Me emme ole hiilarikammoisia vaan syömme niitä. Kun liikkuu tarvitsee kaikkea. Terveys ja siitä huolehtiminen on…

Kookos-kanakeitto on kyllä keittoa parhaimmasta päästä! Jos et ole vielä keitellyt tätä soppaa, niin suosittelen kyllä lämpimästi kokeilemaan. Comfort foodia parhaimmillaan! Ei niinkään lohtu- vaan…

Tom yam keiton tekeminen ei ole vaikeaa ja se tulee yllättävänkin nopeasti. Thaimaassa keitto valmistetaan suoraan tilauksesta. Kerran eräs thaimaalainen nainen valmisti meille tom yam keiton suoraan silmiemme edessä ja sen tekemiseen meni vain 10 minuuttia. Tom yam on ihanan aromaattinen thaimaalainen keitto ja se saa makua kaffirlimetin lehdistä, tomaatista ja sitruunaruohosta. Kalakastike, ruskea sokeri ja lime viimeistelevät tämän happaman keiton. Käytä laadukasta kalalientä, mutta…

Panang curry on thaimaalainen klassikko, jossa yhdistyvät maukas ja mausteinen kastike sekä mehevät broileripalat. Katso Maku-lehden helppo ohje ja kokeile!

Thaimaalainen pad thai eli paistetut nuudelit ovat monen suosikkiruoka. Pad thain kasvisversiossa loistaa Nyhtökaura. Nyhtökaura pad thai on todellinen makumatka Aasiaan.