Uudenvuoden kattaus

Lohi-, poro-, katkarapu- ja tonnikala-cocktail-lajitelma on osa juhlapöytäämme. Jokainen löytää suosikkinsa ja pieniä paloja jaksaa maistaa useita makuja.

Jouluruokien jämistä valmistuu helposti erilaisia piirakoita. Tämä saaristolaisleipäpohjainen kylmäsavulohipiirakka maistuu niin hyvältä,…

Meillä vietettiin kesäkuun ensimmäinen viikonloppu siskonpojan ylioppilasjuhlia. Alkumaljan kanssa nautittiin pihalle katetun tapaspöydän herkkuja. Tarjolla oli juusto- ja leikkelevalikoima erilaisten leipien, siemennäkkärin, tahnojen, oliivien, aurinkotomaattien, suolakurkkujen, pähkinöiden ja hedelmien kera. Näin vieraat saivat ensin rauhassa nauttia pari lasia skumppaa, seurustella ja napsia alkupaloja pahimpaan nälkäänsä ennen varsinaista ruokaa. Antipastolauta patonkia…

Tervetuloa kurkistamaan hääkuviamme! Mikäli olet uusi blogini lukija tai satunnainen kävijä, niin suosittelen kurkkaamaan päivityksiä toukokuulle asti. Näin sinulle selviää paremmin juhlatilamme valmistelutöiden laajuus ja se kammottava lähtötilanne. Toivottavasti nämä toimivat inspiraatiokuvina myös jonkun muun navettaprojektissa. Sata henkeä mahtui loistavasti 12 metriä pitkään navettaamme juhlimaan. Onneksi säät olivat puolellamme ja näin ollen myös ulkotilat olivat paremmin käytössä…

No niin, 3-vuotiasta on juhlittu, kahtena eri päivänä jopa, kuvia nyt siis molemmista pirskeistä. Minulla oli vaikka ja mitä ideoita joita en sitten kuitenkaan mitenkään jaksanut toteuttaa. Perjantaina syötiin valmiskakkua ja sunnuntailta puuttui kokonaan kakku ja jo perinteeksi muodostunut photo booth jota varten olin kyllä ostanut esim kangasta Muumimamman essua varten mutta raskausvaivat veivät voiton tällä kertaa. Mutta pöytä notkui herkuista kuitenkin ja KAIKKI kutsutut vieraat…

Savuporotahnaa piristävät piparjuurituorejuusto ja omenahillo. Ihanan porodipin kruunaavat rapeat jälkiuunilastut. Näitä haluat aina vain lisää!

Rapujuhlien kattaus. Kokoa aterimet sinkkiämpäriin ja tee hauskat paikkakortit rapujuhliin puisista pyykkipojista.

Uuden vuoden juustopöytä. Juustokranssi. Kaunis kattaus. Cheesetable.

Moni juhlien järjestäjä raapii päätään miettiessään, kuinka paljon ruokaa juhliin tulisi varata. Kotiliesi kokosi oppaan, jonka avulla voit varmistaa juhlien jäävän vieraille mieleen jostakin muusta syystä kuin siitä, että ruoka ja juoma loppuivat kesken.