Välimerellinen salaatti

Raikkaan kesäinen välimerellinen tomaattisalaatti valmistuu Apetina-juustosta, tuoreista tomaateista ja kevyestä öljykastikkeesta. Annoksen kruunaa tuore basilika!

Välimerellinen kana-katkarapuherkku

Riisi-tonnikalasalaatti on niitä salaatteja, jotka säilyy aina mun reseptikirjastossa. Salaatti on ruokaisa ja sitä pystyy muuntelemaan mielinmäärin. Kastikkeena käytetään kevyttä kermaviilikastiketta, joka antaa makua ja "kermaisuutta" salaattiin. Salaatista saa vieläkin ruokaisamman jos lisäät sinne fetaa, raejuustoa tai keitettyjä kananmunia. Vihanneksiahan voi vaihdella mielensä mukaan. Joukkoon sopii myös loistavasti mm. maissi tai tuorekurkku. Täältä löydät lisää

Henrin Alenin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno toimii loistavasti kevyenä lounaana, lisukkeena tai alkusalaattina. Tämä resepti on hyvä esimerkki siitä, että pienistä ja yksinkertaisista ainesosista voi syntyä erittäin herkullinen ateria. Tonnikala-papusalaatti säilyy hyvin ja on helppo pakata vaikkapa evääksi. Henri Alen on suomalainen kokki, keittiömestari ja ravintoloitsija, joka on tullut tunnetuksi myös monista tv-ohjelmista. Tämän reseptin hän on tehnyt…

Pähkinäinen vihersalaatti | Salaatit | Kodin Kuvalehti

Pavuista ja vihanneksista haudutat helposti täyttävän pataruuan.

Sain naapurilta herkullisen ja helppotekoisen kaalisalaatin ohjeen. Salaatti säilyy jääkaapissa viikkoja, jos ei sitä kerralla hotki. Kiva lisuke, jos ei aina viitsi valmistaa salaattia ruuan lisukkeeksi. Ohjeessa mainitaan 10 annosta, en ole laskenut, kun se menee kaupaksi laskemattakin :) Gluteeniton, laktoositon, vegaaninen 1 kg kaalia 300 g porkkanoita (laitan ainakin 600 g) 3-5 valkosipulin kynttä (laitan reilusti) 1-2 dl rypsiöljyä Liemi: 1 l vettä 1-2 dl sokeria 1 rkl suolaa 1 ½ dl…

Raasteet ovat maukas lisuke lämpimien ruokien kanssa tai vaikkapa sellaisenaankin. Kannattaa kerralla valmistaa isompikin satsi, sillä raastesalaatit säilyvät helposti parikin päivää. Jos raastaminen ei kuulu suosikkipuuhiesi joukkoon, löydät monitoimikoneesta ehdottoman loistavan apulaisen keittiöösi. Pyöräytä lisukkeeksi simppeli salaatti tai se perinteinen retro raaste. Jos perinteinen vihersalaatti tai porkkanaraaste tuntuvat liian vaatimattomilta, voit piristää niitä tuoreilla…

Hedelmäinen katkarapusalaatti on mainio lounassalaatti. Tarjoa salaatin kanssa tuoretta leipää.

Maissista, avokadosta ja kurkusta syntyy raikas meksikolainen salaatti brunssille. http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/meksikolainen-maissisalaatti/01428