Tänään juhlistetaan Luciaa, joka tuo valoa pimeyteen. Nyt tuleekin vinkki hohtavan valkoiseen kakun tai muffinssien kuorrutukseen. Tällä kuumamarengilla saat leivonnaisiin näyttävän vitivalkoisen pinnan. Näin joulu- ja talviaikana tuolle voi olla paljonkin käyttöä. Halutessasi voit myös paahtaa kuorrutteen pinnan kaasupolttimella, mutta silloin kuorrute ei ole enää valkoinen. Hohtavan valkoinen kuorrute 2 valkuaista (L-koko) 160 g sokeria ...
3