Varhaiskaalisalaatti (6 annosta) - 1 varhaiskaali - 3 kesäsipulia - 4 rkl oliiviöljyä - 2 rkl valkoviinietikkaa - 2 tl sokeria - 1 rkl sinapinsiemeniä - tuoretta timjamia - suolaa & pippuria Leikkaa kaali ja kesäsipuli ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa oliiviöljy, etikka, sokeri ja sinapinsiemenet kunnes sokeri liukenee. Sekoita kastike salaattiin. Lisää joukkoon maun mukaan tuoretta timjamia, ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
4