voikeipäkakku

Simppeli ja maukas vegaaninen voileipäkakku maistuu kaikille.

Tästä tulee piiiiitkä blogipäivitys... Voilepäkakkuja, siis. Kinkkukakku ja lohikakku, molemmat 50 (-60) hengelle. Reseptit, valmistusohjeet, yleistä tietoa. Olen valmistanut voileipäkakkuja jo erinäisiä vuosia ja siitä huolimatta tulee joskus tuumaamisen paikka, joten ymmärrän hyvin sen miksi moni suorastaan kammoksuu ajatustakin voileipäkakun valmistamisesta. Salatiedettä se ei ole mutta muutamia hyviä niksejä kyllä on joista on apua. :) Olen itse törmännyt reseptejä hakiessani monta…

Kinkkuvoikkari kuvat on koottu yhteen viestiin. Mukaan mahtuu myös yksi kalavoikkari. Viestissä on myös koristeluvinkkejä, kannattaa vilkaista.

Kummipoikani ristiäisiin tein tämän täytekakun lisäksi laktoosittomat poro-ja kinkkuvoileipäkakut (tämä). Tämä porokakku on reilulle 20 hengelle. Pohja 16 palaa vaaleaa paahtoleipää 16 palaa ruispaahtoleipää Täyte 300 g lämminsavupororouhetta 200 g maustamatonta tuorejuustoa 400 g yrittituorejuustoa 200 g majoneesia 200 g ranskankermaa 1 punainen paprika 1 ruukku ruohosipulia 2 rkl sinappia kostutus: laimeaa lihalientä päällä: maustamatonta tuorejuustoa maidolla notkeutettuna pursotettuna 1…

Tässä voileipäkakussa ei ole maitoa. Pohjana on saaristolaisleipää, kylmäsavulohta, lämminsavulohta ja täyte on kuin suolainen juustokakku. Kakku sopii maitoallergisille ja on hyvää muutenkin.

Päätin vaihtelun vuoksi kokeilla myös erilaista voileipäkakkua. Koska olen itse suuri fetajuuston ystävä, päätin kokeilla kreikkalaista voileipäkakkua, jossa on fetaa sekä sisällä että päällä. Täytyy sanoa, että tämä kakku oli kyllä todella miellyttävä yllätys. Todella maukas kakku, joka sai paljon kehuja vierailta. Kakku on tehty Kinuskikissan ohjetta hieman muokaten seuraavasti: n. 23 siivua täysjyväpaahtoleipää Feta-paprikatäyte 150g fetajuustoa 2/3 punasipulia 1,5 dl rucolaa 1,5 punaista…

Päätin vaihtelun vuoksi kokeilla myös erilaista voileipäkakkua. Koska olen itse suuri fetajuuston ystävä, päätin kokeilla kreikkalaista voileipäkakkua, jossa on fetaa sekä sisällä että päällä. Täytyy sanoa, että tämä kakku oli kyllä todella miellyttävä yllätys. Todella maukas kakku, joka sai paljon kehuja vierailta. Kakku on tehty Kinuskikissan ohjetta hieman muokaten seuraavasti: n. 23 siivua täysjyväpaahtoleipää Feta-paprikatäyte 150g fetajuustoa 2/3 punasipulia 1,5 dl rucolaa 1,5 punaista…

Täältä löydät kuvia tekemistäni kakuista vuosien varrelta. Kakuista voi kasata erilaisia kakkubuffet-tyyppisiä yhdistelmiä juhliin tai ne toimivat myös yksittäin juhlien kahvipöydän kruununa. Tämä kakkugalleria voi toimia inspiraation lähteenä teille lukijoille, sillä tällä hetkellä en tee tilauskakkuja. Jos sinulla on kysyttävää, niin yhteydenotot: pullahiiri@pullahiiri.com Lisää blogin täytekakkuja resepteineen löydät alla olevista linkeistä. Täytekakut – kermakakut, Täytekakut – ...