Ylioppilasjuhlat kattaus

Meidän perheessä on kotona vietetty mm. kahdet ristiäiset, kahdet rippijuhlat, yhdet yo-juhlat (toiset tulossa nyt toukokuussa), joihin olen kaikkiin itse tehnyt tarjottavat. Lisäksi lukuisa määrä mm. syntymäpäiviä, joista osa aika isollakin porukalla. Lisäksi työhöni liittyen olen järjestänyt henkilökunnan juhlia tilaavana tahona, eli hoitanut juhlapaikan ja catering -yrityksen valinnan ja juhlien yleisen suunnittelun (osa juhlista myös erilaisia tilausristeilyjä tarjoiluineen)…

Toukokuun lopulla sain täytekakkutilauksen ylioppilasjuhliin 80 hengelle. Päädyin kahteen suureen juhlakakkuun. Kaksi kakkua mahdollisti myös hieman toisistaan poikkeavat makumaailmat. Olen toki leiponut täytekakkuja koko pienen ikäni, mutta ihan näin suuria…

Pyörittelin kerran sormissani valkoista vaahtokarkkia ja tuijotteli sitä. Tämähän on kuin ylioppilaslakki! Kun leikkaa saksilla puoliksi, dippaa suklaassa, pursottaa lipan ja laittaa helmen lyyraksi. Näitä voisi käyttää kakun- tai leivosten koristeena. Tai syödä siltään, niin kuin vaahtokarkit konsanaan. Veikkaan, että ainakin pikkuvieraille nämä maistuisivat. Ja miks ei vähän isommillekin. Aika hauskoja! Ylioppilaslakki-vaahtokarkit valkoisia vaahtokarkkeja tummaa suklaata pehmeitä…

Mekot ostettu äidille (kuvassa) ja uudelle ylioppilaalle sekä ylioppilaslakki hankittu... Pakastin sulatettu, ja sitä on alettu täyttää pikku hiljaa... Mokkamuffinssit leivottu... Suunnitelmissa on kuitenkin täyttää tarjoilupöytää enemmänkin coctail-tyyppisillä suolaisilla suupaloilla... Tarjoilua suunniteltu ja ideoitu sekä herkkuja testailtu... Mozzarella-tomaattitikut päätynevät juhlapöytään, mutta kurkku-omena-shotti luultavasti vaihtuu vielä johonkin muuhun... Servetit rullattu…

Muutama kuva ylioppilasjuhlien tarjoiluista. Ystäväni Maija teki salaatit, foccacian, kakut ja oli keittämässä kahvia ja kaatamassa skumppaa, tekemässä drinksuja. Kiitos Maija! Maijalla on Maija's Meals catering, jos kiinnostuitte! Kakkuja oli vaikka mitä sorttia ja salaatit hyviä. Vieraat viihtyivät puutarhassa ja sankari oli onnellinen. Onneksi saimme hyvän ilman - vettä satoi vasta kymmenen aikaan illalla. Silloinkin vielä istuskelimme ulkona! Jatkoimme vielä hetken bileitä sisällä. Ihana…

Esikoisen lakkiaiset on nyt juhlittu. Vielä eilen kävi muutamia vieraita, ja tänään olen pakertanut pitkästä aikaa pihalla, myrskytuuli pakotti istutuspuuhiin, siksi postauksen tekeminen viivästyi. On pitänyt myös rauhassa sulatella kaikkea! Lauantai oli ihan superihana päivä aamuvarhaisesta luonnonkukkien poiminnasta niihin keskiyönhetkiin, kun muut jo olivat nukkumassa (paitsi ylioppinut lähti kavereiden kanssa), ja minä siivoilin keittiötä ja fiilistelin yksikseni ikimuistoista päivää…

Koska hääaiheisia postauksia on toivottu ja olenhan alunperin ollutkin hääbloggaaja, ajattelin nyt julkaista joitakin paloja meidän häistä tämänkin blogin puolella. Jaan palasia häistä vähän omiin teemoihin, aloitetaan tänään koristelulla. Omat häät tuntuvat jo aika kaukaiselta muistolta, vaikka ei niistä ole edes kahta vuotta. Menimme siis naimisiin 19. toukokuuta 2012. Häitä alettiin suunnitella tosissaan heti kihlautumisen jälkeen, joka tapahtui heinäkuussa 2010. Vaikka tärkeintä toki oli…