Traditional recipes from Finland, Perinteistä Suomesta
Collection by Jaana
Perinteisiä ruokareseptejä, sellaisina kuin itse muistan näitä lapsena syöneeni ja muita herkkuja vanhaan malliin.
UUTISPUURO
Uutispuuro on oikeastaan vain haudutettua ruispuuroa, mutta hyvää sellaista. Ei mitään pikapuuroa, vaan konstailematonta perinteikästä "slow-foodia" ja samalla "superfoodiakin", varsinkin jos kuuman puuron sekaan ripottelee kohmeisia pakastemarjoja. Ennenvanhaan uutispuuro tehtiin heti sadonkorjuun jälkeen tuoreista vastajauhetuista jauhoista "uutisista". Hyväähän tämä puuro oli ihan kaupan jauhopaketistakin tehtynä, mutta voin melkein lyödä vetoa, että tuoreista uutisjauhoista keitetty…
Vanhanajan silakkarullat | Yhteishyvä
Etikkaliemessä kypsyneet silakkarullat tuovat monelle mieleen lapsuuden. Mausta silakkafileet, lisää sipulisilppu ja tilli ja kääräise rulliksi. Kaada päälle etikkaliemi ja laita uunin lämpöön hautumaan.
Piimäjuusto
Piimäjuusto on miedon makuinen perinneherkku, joka sopii mainiosti jouluruokien kylkeen. Tarjoa piimäjuustoa rosollin, ruisleivän tai alkupalakalojen kanssa.
Hölskykurkut - vihannes.net
1 dl viinietikkaa 1 tl suolaa 1 rkl makeutusta 1 ̶ 2 tuorekurkkua ohuen ohuina viipaleina Vinkki: juustohöylällä saat ohuita viipaleita! Näin helppoa: sekoita liemi ja ainekset ja lisää ohuiksi viipaloidut kurkut kannelliseen säilytysastiaan. Kurkut voi halutessaan kuoria ennen viipalointia. Ravistele astiaa hyvin (kansi tiiviisti suljettuna) ja anna maustua hölskyttelyn jälkeen jääkaapissa ainakin pari …
Joulutorttu on joulun rakastetuin herkku – ota talteen suosittu luottoreseptimme!
Lehtevät joulutortut
Suomen parhaat muurinpohjaletut
Suomen parhaat muurinpohjaletut | Soppa365
Mustikkamöllö
Mustikkamöllö on perinteinen karjalainen jälkiruoka. Parhaimmillaan…
Köyhät ritarit | Makeat leivonnaiset | Yhteishyvä
Paista kuivahtaneesta pullasta pannulla perinteinen jälkiruokaherkku. Köyhät ritarit maistuvat parhailta kermavaahdon ja tuoreiden marjojen tai hillon kera.
Vanhan ajan ohrapuuro - Resepti | Kotikokki.net
Vanhan ajan ohrapuuro - Kotikokki.net - reseptit
Vesipuolukat - Kotiliesi.fi
Vesipuolukat Vanha ja yksinkertainen tapa säilyttää puolukat tuoreena on säilyttää ne vedessä. Täytä puhdas lasitölkki peratuilla ja huuhdotui…
PORKKANAMUHENNOS
Porkkanat naamioituneina velouté-tyyliseen samettiseen vaaleaan kastikkeeseen...hmmm...ihanan vanhanaikaista! Vaikka kylläkin itse edelleen söisin porkkanani mielummin vain höyrytettyinä...makuasia! _______________________ PORKKANAMUHENNOS vuodelta 1909 1/2 kg. porkkanoita 1/2 ltr. vettä suolaa 1 tl. sokeria 2 rkl. voita 1-2 rkl. vehnäjauhoja 2 rkl. hienonn. persiljaa Porkkanat kaavitaan puhtaiksi, huuhdotaan ja leikataan kuutioiksi tahi suikaleiksi. Ne keitetään pehmeiksi hiukan suolalla ja…
Siskonmakkarakeitto - Resepti | Kotikokki.net
SISKONMAKKARAKEITTO - Kotikokki.net - reseptit
Uudet perunat ovat parhainta kesäruokaa
Hyrskypotut