Kall bearnaisesås | Mitt kök

Att göra en egen kall bearnaise går väldigt fort och det blir så mycket godare än dom köpta.

Hemmagjord kall bearnaisesås, en helt fantastisk kall sås som passar väldigt bra till en bit kött eller kyckling. Utmärkt till grillkvällen.

Catarina König, även känd som Matfashionistan, vann Sveriges Mästerkock 2016. Här i bloggen hos ELLE mat & vin delar hon med sig av sina bästa recept.

Att göra ramslökspesto på torkad ramslök funkar bra även om den blir mildare i smaken än med nypålockade ramslöksblad. Att ha i lite riven f...

Mitt absolut bästa recept med ramlök och numera även mitt bästa recept på hollandaise. Att göra en hollandaise har jag alltid sett som kom...

Satu Koiviston luottokastike on basilikatahna. Tähän jää koukkuun.

Kall bearnaise - Hanna_N - Recept

Cola-ribsit saavat makua colalla ja srirachalla maustetusta BBQ-kastikkeesta. Malta mielesi, sillä mehevimmät ribsit saat, kun kypsennät ne hitaasti matalassa lämmössä. Tämäkin resepti vain n. 4.05€/annos*.

Hej hej Dessa halvtrista småregniga rätt kyliga sommardagarna – vad gör ni med dem?? Vi tog en sväng till Marieberg i går – hittade absolut ingenting på rean (mutade barnen med McD så jag kunde kika ifred, hjälpte icke), unnade oss massage i massagestolarna a la 10 kr och storhandlade på Coop. Storhandlade lite […]

De bästa tillbehören till kött tycker jag! En kall bearnaisesås är inte alls svårt att slänga ihop, stor skillnad i svårighetsgrad om man jämför med att göra en varm, hemgjord bearnaise. Börja med …

Fantastiskt god béarnaisesås som mixas ihop på 5 minuter. Den är oljebaserad och blir precis som den man köper fast godare och helt utan tillsatser. Tänk på att använda en olja med neutral smak. Jag använder varmpressad rapsolja (om det inte står kallpressad på flaskan så är den varmpressad). Bara att mäta upp alla ingredienser och mixa ca 20 sekunder. Klart! Dessutom är den helt mjölkfri, glutenfri och vegetarisk (dock ej vegansk).

Burgerhoodin Risto Mikkola ja Mika Tuomonen testasivat 25 kaupan majoneesia.

Burgerhoodin Risto Mikkola ja Mika Tuomonen testasivat 25 kaupan majoneesia.

Ankanrintaa voit ostaa kaupan pakastealtaasta. Sen valmistaminen on yksinkertaista ja nopeaa. Lopputulos on juhlava ja murea. Tämä ruoka sopii vaikkapa itsenäisyyspäivän ateriaksi. Ankanrintaa ja appelsiini-kermakastiketta 4 annosta 3 ankanrintaa suolaa mustapippuria myllystä Appelsiini-kermakastike 2 dl kuohukermaa 2 rkl ruskistettu salottisipuli fondi tai kasvisfondia 1/2 hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste yhden appelsiinin puristettu mehu 1 rkl tummaa […]

Lyxigt men enkelt - till den helstekta oxfilén bjuds en krämig gratäng med parmesan och en sherrysås med två sorters peppar. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.