Savuporoterriini ja pikkelssivihannekset
Juhlava savuporoterriini koristellaan kauniilla pikkelssivihanneksilla. Tämä resepti n. 1,70€/annos*.
Mustikkakukko – savolainen perinneherkku kätkee rapean ruiskuoren sisään marjaisan täytteen
Mustikkakukko yhdistää suomalaiset maut: rukiin ja mustikan. Rapean ruiskuoren sisältää paljastuu herkullinen täyte. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa ja nauti!
Lohi-avokadorieskarullat | Suolaiset leivonnaiset | Yhteishyvä
Lohi-avokadorieskat ovat helppoa ja raikasta tarjottavaa kevään juhlissa, illanistujaisissa ja vaikkapa piknikilläkin.
Marinoitu punasipuli
Marinoidut punasipulit sopivat lisäkkeeksi vähän joka paikkaan. Nämä sipulit saavat vaahterasiirapista kivaa karamellista makeutta.
Silli-hapankorppukaviaari
Helppo sillikaviaari saa makua ja suutuntumaa hapankorpuista. Sillikaviaari sopii tarjottavaksi kalapöytään, mutta cocktailpalojen päälle.
Mojo-kastike
Mojo-kastike on tuttu espanjalaisesta keittiöstä. Sitä tarjotaan usein tapasten ja ryppyperunoiden kanssa. Kokeile maukasta mojo-kastiketta lihavartaiden, kanan ja possun kanssa!
Fetakastike | Maku 5 2006
Kylmä kermaviilikastike sopii tuunattuna jopa hodarin väliin
Kermaviilikastike on ainakin kalapuikkojen kaveri. Kuva: Reetta Pasanen.
Thousand Island -salaatinkastike
Mittaa kaikki aineet monitoimikoneen kulhoon ja surauta ainekset tasaiseksi kastikkeeksi. Anna makujen tekeytyä viileässä.
5 x suussa sulava hummus
Helppo, nopea, ruokaisa, edullinen ja ennen kaikkea loputtoman monipuolinen – tätä kaikkea on lähi-idän suosittu kikhernetahna eli hummus.
Punajuurihummus - Kotiliesi.fi
Punajuurihummus sekoitetaan kikherneistä ja tahini-seesamitahnasta. Etikkapunajuuret antavat hummuksella kauniin punaisen värin.
Lohimousse – suolaisen herkun juju piilee kylmäsavulohen ja graavilohen yhdistelmässä
Lohimousse, toiselta nimeltään lohiröra, paranee huomattavasti, kun lisäät kylmäsavulohen lisäksi joukkoon graavilohta. Sopivan suolainen, raikas ja ihanan kermainen lohimousse onkin joulupöydän ihanin kalaherkku.
Näin syntyvät täydelliset lohileivät – Siken ohjeella teet ihanan tahnan ja marinoit siihen sopivan punasipulin
Siken marinoitu punasipuli ja avokadotahna kruunaavat leivän kuin leivän.
Blogit: sisustus-, puutarha-, remontointi- ja ruokablogit
Jopa kinkkua tärkeämpää on meidän joulupöydässä kalaruuat. (Vaikka kyllä sitä kinkkuakin syödään aika antaumuksella!) Kesälläkin ihaninta on mökkireissulla syödä kotiseudun parasta antia eli Puruveden muikkuja.
Blogit: sisustus-, puutarha-, remontointi- ja ruokablogit
Rakasta dippejä. Juhlissa ja illanistujaisissa on ihanaa dippailla leipää ja keksejä muutamaan erilaiseen dippiin.
Bataattihummus | Tahna | Yhteishyvä
Bataattihummus sopii dippikastikkeeksi sekä tortillojen, piiraiden ja paistosten täytteisiin. Esikeitetyt kikherneet helpottavat ja nopeuttavat valmistamista.