Luonnon ruoka

Herkkusuun lautasella-Ruokablogi: Voikukkahillo

Herkkusuun lautasella-Ruokablogi: Voikukkahillo

Vuohenputken nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Niistä voi loihtia makoisan keiton, kaali–vuohenputkipadan tai raikkaan salaatin. Samalla niistä saa muun muassa rautaa ja C-vitamiinia.  Vuohenputkea on käytetty kansanlääkinnässä kihti-, nivel- ja virtsarakkovaivoihin sekä rauhoittavana rohtona. Kihdin vaivaaman varpaan kipua on lievitetty käärimällä varvas murskattuihin vuohenputken lehtiiin.

Vuohenputken nuoria lehtiä voi käyttää pinaatin ja kaalin tapaan. Niistä voi loihtia makoisan keiton, kaali–vuohenputkipadan tai raikkaan salaatin. Samalla niistä saa muun muassa rautaa ja C-vitamiinia. Vuohenputkea on käytetty kansanlääkinnässä kihti-, nivel- ja virtsarakkovaivoihin sekä rauhoittavana rohtona. Kihdin vaivaaman varpaan kipua on lievitetty käärimällä varvas murskattuihin vuohenputken lehtiiin.

Keväisistä nokkosista voi valmistaa herkullisen suolaisen piirakan esimerkiksi illanistujaisissa tarjoiltavaksi.

Keväisistä nokkosista voi valmistaa herkullisen suolaisen piirakan esimerkiksi illanistujaisissa tarjoiltavaksi.

Villiyrttireseptejä / Rakel Liekki Ketunleipä, maitohorsma, nokkonen, poimulehti

Villiyrttireseptejä / Rakel Liekki Ketunleipä, maitohorsma, nokkonen, poimulehti

Suvikukkasia: Kuusenkerkkäsiirappi ilman keittämistä

Suvikukkasia: Kuusenkerkkäsiirappi ilman keittämistä

Nokkospesto

Nokkospesto

Maailman helpoin hortaresepti: kuullota voissa! (voikukka+maitohorsma)

Maailman helpoin hortaresepti: kuullota voissa! (voikukka+maitohorsma)

Voikukan lehdet ovat herkkua moneen lähtöön, kunhan kerää sileälaitaisia, heleän vihreitä, yleensä varjoisassa paikassa kasvaneita pikkulehtiä ennen kukintaa. Niitä voi laittaa salaattiin, aamuleivälle leikkeleen kumppaniksi sellaisenaan ja oliiviöljyllä marinoituina munakkaaseen mintun, sipulin ja valkosipulin kera. Voikukka puhdistaa ja hellii pitkän talven kuormittamaa kehoa.

Voikukan lehdet ovat herkkua moneen lähtöön, kunhan kerää sileälaitaisia, heleän vihreitä, yleensä varjoisassa paikassa kasvaneita pikkulehtiä ennen kukintaa. Niitä voi laittaa salaattiin, aamuleivälle leikkeleen kumppaniksi sellaisenaan ja oliiviöljyllä marinoituina munakkaaseen mintun, sipulin ja valkosipulin kera. Voikukka puhdistaa ja hellii pitkän talven kuormittamaa kehoa.

Vatsan vapaapäivä: Hulluna villiyrtteihin: Nokkoskeitto (gluteeniton)

Vatsan vapaapäivä: Hulluna villiyrtteihin: Nokkoskeitto (gluteeniton)

Pinterest
Haku