Pipariset juustokakut | Joulu | Pirkka #joulu #christmas #food

Tässä kakussa yhdistyvät kaksi lempimakuani, suklaa ja vadelma nimittäin! Kakun pohja on ihanan mehevä Devil's Food Cake-suklaapohja, kakun välissä ja päällä on ihana suklaatäyte/kuorrute sekä vielä raikas vadelmakermatäyte kruunaa kakun. Kakku oli mielestäni todella onnistunut ja voin lämpimästi suositella sitä! Tein kakun pohjan isoon uunivuokaan/peltiin ja leikkasiin siitä 3 kpl 15cm pohjia. Näin kakusta tuli korkea ja kapea. Voit myös tehdä pohjan kahteen pyöreeseen kakkuvuokaan…

Käytin kakussa valkosuklaata, jota värjäsin eri sävyihin. Valkosuklaa-vaniljakakku on kesäisen värikäs luomus. Onnistu vaihekuvien ja -ohjeiden avulla!

Juustokierteet

Fariiniboston

Poista karamelleista kääreet. Sulata margariini kattilassa. Pilko joukkoon 10 toffeepalaa. Sekoita kunnes toffee on sulanut.

Ihan mahtavaa perjantaita! Täällä alkaa pikku toipilas olla jo oma itsensä, mutta kierros 785 virusperäistä kuumetta, kurkkukipua ja yskää on kaatanut esikoisen, plääh... Lääkärin määräyksestä kamomillateetä, kurkkupastilleja ja neljän seinän sisällä pysymistä. Sisällä kun ollaan niin mitäpä sitä sitten muutakaan kuin kapustat, kauhat ja vispilät esiin ja leivonta hommiin. Eilen kokeilussa oli ensimmäistä kertaa whoopiet. Ihanat pienet kakkutaikinasta tehdyt leivokset. Suussa sulavia, kevyen…

Jos aikaa on vähän mutta odotuksia paljon, kohauta tekemällä täytekakku pystyraidoin. Se valmistuu yllättävän helposti. Kakku on unelmakääretortun uhkeampi sisar. Kermavaahdon alla piileskelevät siis tutut maut. Koristele juhlien teemaan sopivasti.

Nooo, vuohenjuustosta voi olla montaa mieltä, mutta koska tämä piirakka hupeni lautasilta melkoista vauhtia, niin uskallan tätä kehua. Piirakka sopisi esimerkiksi ruokaisampaan kahvipöytään tai vaikka uudenvuoden juhlintaan salaatin kaveriksi! Vuohenjuustokammostani huolimatta maistoin tätä itsekin ja pakko myöntää, että oli jopa ihan syötävää (voisin jopa sanoa, että hyvää). Juusto ei maistu liikaa, vaikka sen selvästi maistaakin. Käytin tähän sellaista "kuorellista" vuohenjuustoa, jota…

Päärynä-kinuskikakku

Whoopie pie eli amerikkalainen täytetty leivonnainen. Se on leivoksen ja pikkuleivän välimuoto.

Macaron-leivos, macaron-keksi, macaron, macarons. (Gastronomian sanakirja antaa suomenkieliseksi vastineeksi sanan makroni. Tyhmä sana.) Nä...

Näitä suolaisia paloja tein lasten syntymäpäiville tuplasatsin. Sekoitettu rahka-voitaikina on helppotekoinen, eikä vaadi kohottamista, sillä nostatusaineena on leivinjauhe. Voit laittaa väliin mitä...