Täyteläinen tuorepuuro on kevään kätevin konsepti. Kasaa raaka-aineet kulhoon illalla, nauti aamulla. Suklaatuorepuuron voi nauttia virkistävänä aamupalana, välipalana tai vaikka retkiherkkuna. Suklaatuorepuuro 2 annosta 2 dl kaurahiutaleita (esim. Urtekram) 2...

Tuorepuuro on täydellinen aamiainen: sekoita se valmiiksi jääkaappiin edellisenä iltana, ja aamulle jää vain banaanien pilkkominen ja puuron syöminen. Tämä perusohje on myös notkea, sillä voit käyttää tuorepuuroon lempileseitäsi ja -marjojasi.

Upean pehmeä ja herkullinen parfait rakentuu hennon lakritsisen ja aavistuksen suklaisen smoothien, chia-vanukkaan ja banaaniviipaleiden varaan.

Hempeilyä. Tiedättekö sen tunteen, kun välttelee sitä, mitä pitäisi tehdä? Ja ahkeroi muiden askareiden parissa? Luulen tai siis tiedän, että koko tämän aamun olen tehnyt tätä. Nousin puoli seitsemältä. Poukkasin 40 asteiseen kylppäriin maalaamaan viisi alustaa. Kylppäriin siksi, että koira ei nuolisi maalipintoja. Pyörrytti. Join kupin vihreää teetä, nautin mustikkatuorepuuroa. Kuvasin eilen valmistetut keksit ja marengit.

Olen aina puhunut arkiherkuttelun puolesta. En voisi kuvitella että pitäisin vain yhden herkuttelupäivän viikossa ja muina päivinä söisin tiukasti herkkuihin kajahtamatta. Eri asia kuitenkin on mit…

Sekoita mustikka-chiatuorepuuron ainekset yhteen illalla ja nauti aamulla sametinpehmeä aamiainen.

Kun maustat tuorepuuron vaniljasokerilla ja kardemummalla, se maistuu mustikkapiirakalta. Valmista välipala jo edellisenä iltana, niin hiutaleet ehtivät turvota pehmeäksi puuroksi. Koristele kauniiksi.

Chian siemeniä ei ole keittiössäni ennen nähtykään, mutta meistä taisi juuri tulla hyviä kavereita! Testailen keittiössäni mielelläni aina kaikkea uutta ja jännää, mutta olen lähes kokonaan onnistunut…

Ihanaa sunnuntaita just sulle! Tänään ollaan perusasioiden äärellä, nimittäin minkäs muunkaan kuin puuron. Puuro on ollut hypen kohteena nyt jo melko pitkään, eikä villitykselle näy loppua. Ja miksikäs näkyisi, onhan puuro ihan älyttömän monipuolinen ja helppotekoinen huikopala, jota voi tuunata loputtomiin. Tänään keskiössä ei ole perinteinen lämmin kaurapuuro, vaan isolla kädellä tuunattu rouheinen, paksu, makoisa tuorepuuro. Nam...

Aamun voi hyvällä omallatunnolla aloittaa suklaavanukkaalla, joka on tehty chia siemenistä.

Sekoita kuohkean kermaiseen vaahtoon vaniljaa ja kaneli, ja lusikoi moussea piparkakkujen kanssa kauniisiin laseihin. Ripottele päälle piparimuruja ja lusikoi!

Luumurahka on maailman helpoin joulujälkiruoka, sillä se valmistuu viidessä minuutissa. Mausta luumurahka kanelilla ja rommilla ja jätä se herkullisen raidalliseksi.

Helppo puolukka-valkosuklaamousse ei vaadi tekijältään kuin hetken, mutta vie valmistuttuaan kielen mennessään. Moussen kanssa sopii erinomaisesti myös itse tehty kinuski.

Paahdetusta valkosuklaasta valmistettu pannacotta on joulun helppo jälkiruoka.

YHTEISTYÖSSÄ KAUNIISTI KOTIMAINEN JA ASENNEMEDIA Viherpeukaloni on keskellä kämmentä, urbaanit parvekeviljelmäni ovat olleet fiaskoja ja viherkasveista vain ajoittaista kuivuutta sietävät ovat selvinneet. Vastoin kaikkia todennäköisyyksiä minusta on kuoriutumassa oman elämäni...

Jouluna saa vähän juksata. Nostetaan joulupöytään upea luumujäädyke. Oikeasti tämä jouluinen kolmen raaka-aineen jälkkäri valmistuu 10 minuutissa pakkaseen

Herkullinen kinuskipanncotta on Joulun maistuvin jälkiruoka.

Kotimainen kinuski-puolukkahyytelö muistuttaa italialaista serkkuaan, pannacottaa. Tarjoa kinuski-puolukkahyytelö talvisena jälkiruokana.

Herkullinen mustikkarahka syntyy ilman kermaa, sillä turkkilainen jugurtti tuo rahkaan täyteläisyyttä.

Kehitin uuden nopean "Pappilan hätävaran". Sinänsä myös ihan sopiva nimi jälkkärille koska kaupunginosa missä asumme on nimeltään Pappila :) Joskus tulee ihmisiä kylään nopealla aikataululla ja olisi mukava tarjota jotain, leipomaankaan ei ehdi ja kaupan keksejä ei joka kerta kehtaa tarjota. Tällä kertaa mentiin sillä mitä kaapissa oli ja lopputulos oli aivan superihana ja äärimmäisen toimiva! Rakastan banaanin ja kinuskin yhdistelmää eli banoffeeta. Olenkin tehnyt banoffee pie joka on yksi…

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Hei! Vanhemman tyttäreni yksiä lempikarkkeja ovat Omar-karkit. Hänen tulevia syntymäpäiviä ajatellen (en vakavissani niitä suunnittele, k...

Rakas kummityttöni pääsi ylioppilaaksi tänä keväänä. Sain ilokseni tehdä hänen juhlaansa kakut ja pikkuleivät. Kakkuja tulikin neljä erilaista, ja niistä tässä yksi ohjeineen eli herkullinen ja raikas mansikka-valkosuklaamoussekakku. Valkosuklaamousse ja keksipohja ovat piilossa tuoreiden mansikoiden kanssa mansikkamoussen sisällä. Tätä on tehtävä uudelleen, kun kotimaiset mansikat kypsyvät. Lämpimät onnittelut Petralle vielä näin jälkikäteenkin! Keksipohja: 200 g kaurakeksejä 65 g voita…

Mariannejuustokakku on helppo mutta upea suklaan ja mintun makuinen kahvipöydän suosikki. Marianne-crush tuo makua täytteeseen. Lopputuloksena on näyttävä kakku, kun koristelet sen kekseillä ja makeisilla ennen tarjoilua.

Ihanat, herkän väriset valkosuklaa-vadelmaruudut valmistuvat hetkessä muutamasta raaka-aineesta. Mainioita brunssille tai lastenjuhliin.

Maistoin lauantaina veljen vaimon tekemää kakkua, joka oli niin taivaallisen makuista että pakkohan sitä oli itsekin tehdä. Ihan tarkal...

Koristele puolukkamoussekakun reunat piparkakuilla ja ripottele pinnalle puolukoita.

Fazerina juustokakku

Sitruuna-kaurapaloissa muruinen kaurataikina kätkee sisälleen kerroksen makeankirpeää sitruunatäytettä.

Omenakausi on ihana! Rakastan omenoiden tuoksua, niiden muotoa ja värejä, omenahilloa, omenaleivonnaisia… Erityisen paljon tänä vuonna rakastan omenaa sen vuoksi, että se näyttää olevan niitä…

Tämä ohje ei todellakaan syntynyt ihan sattumalta, vaan sitä edelsi lukuisia eri versioita ja kokeiluja. Taustalla tässä on esikoiseni syntymäpäiville täytekakkupohjaksi leipoma ”kerrall…

Gluteenittoman marjapiirakan voi tehdä helposti myös vegaanisena. Tällöin piirakassa ei käytetä maitotaloustuotteita eikä kananmunaa. Ne korvataan kasvipohjaisilla tuotteilla. Tyttäremme Aino saapui viikko sitten lomalle Suomeen, joten viime päivinä meillä on…

Tämän joulun kahvipöytään sopivan puolukkajuustokakun makumaailma hipoo täydellisesti makuhermojani. Vaikka normaalisti keksin liki kaikista tekemistäni leivonnaisista edes jotain parannettavaa, tällä kertaa ei päähäni pälkähtänyt ainuttakaan ajatusta, vaan antauduin täysin jokaise…

Tuhti suklainen mutakakku valmistuu ruokakaapin perusaineksista.

Myyjäisten supersuosikit eli mokkapalat valmistuvat helposti ilman vatkaimia, ja ne maistuvat ihanilta myös munattomina ja maidottomina.

Kysyin Erikoisen Hyvää -Facebookissa, ideoita siitä mitä leivotaan pääsiäiseksi, ja ensimmäisten ehdotusten joukossa oli Kinder-piirakka. Sitähän täytyi kokeilla! Tämä herkku on heavyweight osastoa…

Tämä ohje ei todellakaan syntynyt ihan sattumalta, vaan sitä edelsi lukuisia eri versioita ja kokeiluja. Taustalla tässä on esikoiseni syntymäpäiville täytekakkupohjaksi leipoma ”kerrall…

Paista croissantit pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Valmista tonnikalatahna. Valuta öljy tonnikalasta. Yhdistä kaikki ainekset. Tarkista maku. Halkaise c

Söpöt feta-munakasmuffinit kypsyvät uunissa meheviksi kuin itsestään sillä aikaa kun täytät kahvinkeittimen. Näissä on täytteenä lehtikaalia ja tomaattia, mutta munakasmuffineihin sopivat myös muut jääkaapin jämät.

Granola-Jogurttipiirakka eli Aamiaispiirakka (G) valmistuu gluteenittomasta granolasta, turkkilaisesta jogurtista ja tuoreista marjoista.

Halloumisalaatti sopii täydellisesti juustohimotukseen! Feta tuo suolaisen ja narskuvan halloumin rinnalle täyteläisyyttä ja vihannekset raikastavat makua.

Lumista tiistaita täältä meiltäpäin! Ikkunan takana on tuiskunnut aamuyöstä saakka ja hanki on saanut päälleen uuden pehmoisen lumikuorrutteen. Ja vaikka keitot ovat lähellä sydäntäni varsinkin näin talvisin, minun oli pakko jakaa tämä todennäköisesti maailman parhaimman salaatin herkkuohje kanssanne. Bataatti on yksi ehdottomista lemppareistani ja tässä salaatissa maistuukin paahdetun bataatin makeus, kermaisen fetan suolaisuus ja "to die for" -seesamivinaigreten hapokkuus. Salaatti, jota…

Sinappivinegretti - Maailman paras salaatinkastike, jolla pelkät salaatinlehdet nousevat täysin uudelle levelille! Tämä on totta!

Maistuisiko? Makeanhimoissani kehittelin tällaisen silmänräpäyksessä valmistuvan, vähähiilarisen mutakakkutyyppisen herkun. Ohje on sellainen…

Olen seuraillut mielenkiinnolla netissä käytyä keskustelua tämän ketoilun ympärillä. Olen itsekin kirjoittanut siitä, että ketoilu ei välttämättä sovi kaikille. Minulle se sopi todella hyvin painonpudotukseen. Mietin tässä yhtenä päivänä ruokavaliota ja se taitaa kallistua pikku hiljaa VHH -puolelle.

Rapeat letut ovat yksi ruoista, joita on ihan mahdoton vastustaa. Oli se sitten muurinpohjalettujen tuoksu…

Mikä aarre piilekään kikhernetölkissä! Miksi lisätä kikherneitä enää sellaisenaan tölkistä ruoan joukkoon, kun niistä saa…

Kyllähän sitä uutta Vitamixia täytyi päästä testaamaan myös smoothieiden tekoon. Toimii! On kyllä mahtavaa että saa aikaiseksi silkkisen sileää smoothieta parissa sekunnissa…

Carrot Cake Smoothie (banana-free, raw, paleo, gluten-free, vegan, sugar-free)

*Postaus sisältää mainoslinkkejäTein eilen pitkästä aikaa blogin vhh lihapiirakkaa ja sitä syödessäni hykertelin mielessäni ketoruokavalion hyviä puolia kuten sitä, että...

Viime viikolla lomailimme mieheni kanssa Kanarian saarilla. Pyrähdys valossa teki hyvää, vaikka ilmat eivät olleet ihan parhaimmat. Viikko oli aika pilvinen ja välillä tihutti vettä. Onneksi saaren etelä- ja keskiosassa…

Olen jo pitkään miettinyt yön yli sämpylöiden tekemistä. Yleensä vain unohdan edellisenä iltana tehdä taikinan jääkaappiin. Vihdoin...

Juhannuksena mentiin helpoimman kautta ja tein meille pellillisen Aura-broileripiirakkaa, jota oli kiva käydä napsimassa aina pienen nälän yllättäessä. Oli jotenkin niin kuuma, että pieninä annoksina syötävät ruoat tuntuivat hyvältä vaihtoehdolta. Lisäksi teki mielellään kerralla enemmän, niin ei tarvinnut olla alituiseen keittiössä. Tämä superherkullinen peltipiirakka on muunnos aiemmasta broileri-feta-tomaattipiirakasta. Kokeile myös kehuttua neljän juuston kasvispiirakkaa. sekä aina yhtä…

Oletko tehnyt suolaisia joulutorttuja? Vuosi sitten löysin Perinneruokaa Prkl -blogista mainion ruistorttujen ohjeen. Koska itse en ole voitaikinatorttujen suuri fani, ruistorttujen ohje vei sydämeni. Tein ruistorttuja viime jouluna sekä jouluetkoille…