Helppo ja mehevä kardemummainen mustikkapiirakka (gluteeniton/laktoositon)

Helppo ja kuohkea gluteeniton kakkupohja syntyy "kaikkea yhtä paljon" -periaatteella perunajauhoista ja gluteenittomasta jauhoseoksesta.

Mokkapalat ovat vuodesta toiseen suomalaisten suosikkileivonnainen. Tällä reseptillä loihdit erinomaiselta maistuvat gluteenittomat mokkapalat käden käänteessä.

Etsiskelin hyvää ja herkullista gluteenitonta vaaleaa kakkupohjaa, joten lähdin testaamaan Mehevän suklaakakkupohjan reseptiä muuntamalla sitä sopivaksi. Kokeilu onnistui huikeasti; vaihdoin vehnäjauhot sekä kaakaojauheen gluteenittomaan seokseen, lisäsin hiukan vaniljasokeria ja laitoin puolet vähemmän maitoa taikinaan kuin alkuperäisessä ohjeessa oli. Maidon vähyys johtuen siitä, että taikina oli erittäin löysähköä niin olisi mennyt aivan litkuksi kaiken maidon kanssa. Pohjasta tuli…

Eräänä iltana 10-vuotias tyttäreni innostui leipomaan leipää. Tämä mehevä kesäkurpitsaleipä on helppotekoinen ja hän päätti valmistaa sitä. Lyöttäydyin mukaan keittiöön ja ehdotin pientä reseptituunausta, josta mainitsin myös Hellapoliisin Facebookissa. Toiveita gluteenittomista resepteistä on tullut paljon, joten päätimme tehdä leivän gluteenittomana. Lopputulos oli erittäin onnistunut. Voit tietysti valmistaa leivän myös vehnäjauhoja käyttäen. Porkkanaleipä (gluteeniton, maidoton)…

Herkkua viikonlopuksi. Todella suklaista, lämpimänä kohokasmaista, huoneenlämpöisenä pehmeää ja suussa sulavaa. Tässä ohjetta suussa sulava...

Gluteeniton ja laktoositon appelsiinikakku on oiva tarjottava, kun kahvipöytään saapuu erityisruokavaliota noudattavia vieraita.

Gluteeniton marjapiirakka ✦ Herkullisen gluteenittoman marjapiirakan valmistat vaivattomasti tällä ohjeella. #resepti #ruoka