kalaherkut

Collection by Jutta Saarela

10 
Pins

LUUKKU 9: KYLMÄSAVULOHIMOUSSE

Saaristolaisleipä ja lohi eri muodoissa kuuluvat meillä sekä kesään että jouluun. Rakastan erityisesti kylmäsavulohesta tehtyjä mousseja ja...

Jos et halua ylikypsää lohta, kokeile Pippuri.fi:n keittiömestari Risto Mikkolan ohjetta.

Näin saat täydellisen lohen - ei vaaraa ylikypsentämisestä

Jos et halua ylikypsää lohta, kokeile Pippuri.fi:n keittiömestari Risto Mikkolan ohjetta.

Täyteläinen lohimoussekakku kylmäsavulohesta | Maku

Täyteläinen lohimoussekakku kylmäsavulohesta

·
42 reviews
·
8.5 hours
·

Korvaa joulupöydän kalaruoat hyydytettävällä lohimoussella, jossa maistuvat mäti ja piparjuuri. Näyttävä kakku on kätevä valmistaa pari päivää ennen tarjoilua.

Wallenbergin haukipihvi - Kodin Pellervo

Wallenbergin haukipihvi - Kodin Pellervo

kuudelle 800 g ruodotonta haukifileetä 4 dl kuohukermaa 2 tl (kukkuraista) suolaa ripaus jauhettua maustepippuria leivitykseen 2 dl korppujauhoa 1/2 punttia tilliä paistamiseen voita ja rypsiöljyä Paloittele kalafileet suurpiirteisesti. Nosta […]

Muna-anjoviskakku hapankorppupohjalla

Tänään piti tehdä cake popseja eilisen täytekakun kääretorttulevyn rippeistä. Aamulla kaivelin rasiaan pakkaamiani kääretorttulevyn palasia ja huomasin, että rippeet olivat kadonneet -vain pari kulmaa nökötti rasian pohjalla. Kuulustelin syyllisen näköistä isäntää raaka-aineen häviämisestä, johon mies totesi äkeissään, että hän kun ajatteli ihan hyvän hyvyyttään syödä jätteet pois, ettei tarvitse roskiin heittää :) Tuli siinä hetki hihitettyä yhdessä, kun ihmettelin, että miten herranen aika…

Wallenbergin haukipihvi - Kodin Pellervo

Wallenbergin haukipihvi - Kodin Pellervo

kuudelle 800 g ruodotonta haukifileetä 4 dl kuohukermaa 2 tl (kukkuraista) suolaa ripaus jauhettua maustepippuria leivitykseen 2 dl korppujauhoa 1/2 punttia tilliä paistamiseen voita ja rypsiöljyä Paloittele kalafileet suurpiirteisesti. Nosta […]

Täyteläinen lohimoussekakku kylmäsavulohesta | Maku

Täyteläinen lohimoussekakku kylmäsavulohesta

·
42 reviews
·
8.5 hours
·

Korvaa joulupöydän kalaruoat hyydytettävällä lohimoussella, jossa maistuvat mäti ja piparjuuri. Näyttävä kakku on kätevä valmistaa pari päivää ennen tarjoilua.

Silakkapihvit, pottumuusi ja suolakurkku on oikein suomalainen ruoka.

Arjesta luksusta: Ylelliset silakkapihvit

Keittiömestari Risto Mikkolan ylellinen versio silakkapihveistä syntyy lisäämällä reseptiin katkarapuja ja pehmeää tuorejuustoa.