Hey chicken! - herkkuja broilerista

Collection by Anu Lahti

37 
Pins
 • 
381 
Followers
Anu Lahti
Kääpiölinnan köökissä: Ihana valkosipulibroileri Bird Food, Recipes From Heaven, Curry, Food And Drink, Chicken, Baking, Dinner, Eat, Breakfast

Ihana valkosipulibroileri

Meillä elettiin viime viikolla jännittäviä hetkiä, kun keittiön viemäriputki hajosi ja päästi tiskikoneen vedet kellariin. Aluksi tilanne näytti pahalta, ja jo kauhulla odotin, että koko keittiö pitää purkaa. Ensin kun ei nähty, että mistä kohtaa se putki oikein vuotaa. Kaikeksi onneksi viemäri hajosi kellarin rapussa, eikä tuolla keittiön lattian alla. Ja huomasin vahingon heti, eli vaikka vettä aika paljon kellarin lattialle valuikin, selvittiin kuitenkin ilman suurempaa remppaa. Näiden…

Kääpiölinnan köökissä: Ihana, helppo broileri-pastavuoka Easy Cooking, Healthy Cooking, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Good Food, Yummy Food, Quorn, Some Recipe, Pasta Dishes

Ihana, helppo broileri-pastavuoka

Hei, nyt löytyi ihanan helppo ja ihan hyvä arkiruokaohje, joka valmistuukin vielä suht nopsaan. Ohjeen oon alunperin kopsannut mappeihini jostain lehdestä, ja soveltelin siitä sitten meille sopivan version. Pastakastiketta voi vaihdella mielensä mukaan, mutta itse tykkään kovasti tuosta Pirkan mascarponea sisältävästä pastakastikkeesta. Kermankin voi hyvin korvata vedellä, jos siltä tuntuu. Broileri-pastavuoka 300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita öljyä suolaa pippuria 5 dl…

Kääpiölinnan köökissä: Mahtava maapähkinäbroileri! Risotto, Food And Drink, Chicken, Ethnic Recipes, Buffalo Chicken, Rooster

Mahtava maapähkinäbroileri!

Useamman kerran olen tainnut tuskailla sitä, ettei muksuille tunnu ruoka kelpaavan. Jokin aika sitten tilanne muuttui huomattavasti parempaan suuntaan, kun pikkumies alkoi vihdoin syödä. Aikani ihmettelin, mistä moinen ruokahalu oikein ilmaantui. Kun tätä kysyin, oli vastaus hyvin selvä. Pikkumies haluaa nopeasti kasvaa 11-vuotiaan kokoiseksi, että saisi katsoa Star Wars-elokuvat. En hennonnut kertoa, ettei sillä pituudella ole väliä, vaan iällä, eikä syöminen siihen kauheasti vaikuta…

Six leg boogie - loistavat broilerinkoivet perunapedillä Tandoori Chicken, Chicken Wings, Shrimp, Ethnic Recipes, Food, Meals, Yemek, Eten, Buffalo Wings

Six leg boogie - loistavat broilerinkoivet perunapedillä

Joskus ohje herkulliseen ruokaan löytyy täysin sattumalta. Näin kävi eilen, kun mietin, että mitähän sitä jaksaisi kokata. Selailin blogeja Top 100 ruokablogit -sivulla ja sattumalta silmiini osui Soppaa ja silmukoita-blogin Marjan postaama broileriruoka. Kuvassa ruoka näytti niin vastustamattoman hyvältä, että ruokapähkäilyt päättyivät siihen. Aiemminkin oon tehnyt koipia hyvin samalla tapaa, mutta tässä uutta oli voin sekaan silputtu ilmakuivattu kinkku. Voin kertoa, että ruoka oli juuri…

Kääpiölinnan köökissä: Valkosipulinen broileripasta Spaghetti, Soup, Pasta, Chicken, Ethnic Recipes, Soups, Soup Appetizers, Noodles, Noodle

Valkosipulinen broileripasta

Ensimmäinen viikko eskaria alkaa olla takana ja ilokseni voin todeta, että hyvin on homma lähtenyt käyntiin. Tottahan tuo lapsen diabetes vaatii eskarin henkilökunnalta opettelua ja lapsen kunnon tarkkaa seurantaa, mutta ainakin nyt näyttää kaikki toimivan ihan ok. No, on tässä vähän aiheuttanut päänvaivaa keittiön laskelmat ruokien hiilareista, sillä eivät ihan pidä paikkansa... Tämä puolestaan aiheuttaa liian matalia sokereita, kun kerran insuliiniakin on pistetty suhteessa liikaa. Onni on…

Kääpiölinnan köökissä: Herkullinen broileripaistos Pasta Salad, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Crab Pasta Salad, Meals, Noodle Salads, Yemek

Herkullinen broileripaistos

Nyt kun on kokkailulle enemmän aikaa, tulee panostettua arkiruokaankin ihan eri tavalla. On aivan ihanaa, kun voi taas testailla uusia reseptejä. Osa niistä jää kertakokeiluksi, toiset taas jää melko varmasti osaksi meidän tulevia ruokalistoja. Yksi niistä hyvistä, toistekin tehtävistä ruoista oli Yhteishyvän ohjetta mukaellen tehty broileripaistos. Tämän ruoan valmistelut toki ottaa hitusen aikaa, mutta kun ruoan saa uuniin asti, ei muuta tarvikaan tehdä. Tähän ruokaan käytin pehmeän…

Kääpiölinnan köökissä: Mehevä currybroileri ♥ Thai Red Curry, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Red Peppers, Meals, Yemek, Buffalo Chicken, Eten

Mehevä currybroileri ♥

Voi pojat miten hyvältä tavallinen arkiruoka maistuu näin joulun jälkeen! Etenkin kun joulua edeltävän viikon muonitus oli kaikessa kiireessä vähän mitä sattuu. Jossain vaiheessa katselin niitä ruokia, mitä muksuille syötin ja tunsin melkoisen piston omatunnossani. Aika ravintoköyhää kamaa kun oli. Josko nyt parantaisi tapansa ja kiinnittäisi taas enemmän huomiota siihen mitä perheelle syöttää. Innostuin muuten pitkästä aikaa kaivelemaan keittokirjoja hyllystä ja hakemaan niistä…

Kääpiölinnan köökissä: Mausteinen kanapata Bruschetta, Chicken, Dinner, Ethnic Recipes, Food, Dining, Food Dinners, Meals, Yemek

Mausteinen kanapata

En tiedä missä vika, mutta melko usein kun kuvittelen tekeväni ruokaa jonkin valmiin ohjeen mukaan, syntyykin jotain aivan muuta. Niin kävi tänäänkin. Lukaisin reseptin, laitoin kirjan pois, unohdin mitä olin lukenut ja aloin kokkaamaan. Kokkaamisen luovuus on viime aikoina ollut pahasti hukassa, joten tämä oli kyllä ihan mukavaa vaihtelua. Meillä on aivan liian kauan eletty makaronilaatikoilla ja nakkikeitoilla, joten pakko oli jo tehdä jotain muuta. Ei sillä, eihän noissa laatikoissa ja…

  Thai Red Curry, Chicken, Dinner, Ethnic Recipes, Food, Dining, Food Dinners, Meals, Yemek

Nopea kookos-broilerikeitto

Jokunen vuosi sitten söin itseni täysin irti kanakeitoista. Pelkkä ajatuskin tökki, eikä kanakeittoja ole meillä viime aikoina juuri harrastettu. Maanantaina tein kuitenkin poikkeuksen ja keittelin thaikkutyylisen sopan omaksi iloksi ja muun perheen kiusaksi. Kuva keitosta on varsin kiireessä napattu, mutta koska kerrankin keitto oli erinomaista, päätin reseptin teille jakaa. Tällaiset keitot on mukavan nopeita tehdä. Eniten aikaa taisi mennä broilereiden ruskistamiseen ja kasvisten…

Kääpiölinnan köökissä: Ihastuttava kermainen kanapasta Pork, Chicken, Ethnic Recipes, Sweet, Kale Stir Fry, Candy, Pigs, Pork Chops, Buffalo Chicken

Ihastuttava kermainen kanapasta

Jokin aika sitten löysin kirpparilta Teresa Välimäen, Johanna Lindholmin ja Numi Nummelinin "Tänään keittiössä" keittokirjan. Aluksi kirja ei herättänyt mitään suurempia intohimoja, mutta kun halvalla sai, niin pelastin sen kuitenkin kirjahyllyyni. Mieli kirjan suhteen muuttui kummasti, kun pääsin sitä kunnolla tutkimaan. Totaalinen ihastus syntyi siinä kohtaa, kun sain eteeni lautasellisen kirjan ohjeen mukaan tehtyä kanapastaa! Ihana kirja täynnä ihania ohjeita ♥ Kirjan mukaan tämä…

Kääpiölinnan köökissä: Smetanabroileri ♥ Meat, Chicken, Dinner, Food, Dining, Food Dinners, Meals, Yemek, Buffalo Chicken

Smetanabroileri ♥

Mä oon tässä pohdiskellut, että miten ihmeessä nämä meidän perheen ruokakuviot saisi taas kuntoon. On mennyt varmaan lähemmäs vuosi, tai ehkä enemmänkin siitä, kun kiinnostus ruoanlaittoon katosi. Kun itsellä on ruokahalu hukassa, eikä lapset tykkää mistään, ei oikein jaksa sitten ruokaan panostaakaan. Välillä on toki ollut parempia aikoja, mutta nyt menee taas vähän huonommin. Tottahan mä ruokaa joka päivä laitan, mutta innostus uusien reseptien kehittelyyn ja testailuun on hukassa. Ja…

Kääpiölinnan köökissä: Herkulliset grillatut broilerivartaat Tandoori Chicken, Ethnic Recipes, Food, Meals, Yemek, Eten

Herkulliset grillatut broilerivartaat

Sen jälkeen kun minä tuon pienen hiiligrillin sain, oon aika paljon hoitanut kokkailuja grillaillen. Ja nautin suunnattomasti! Ennen grillailu oli jotenkin vaivalloista puiden kanssa askarrellessa, mutta nyt homma hoituu paljon helpommin. Vaikka enhän minä tehnyt ennen muuta kuin valmistelin ne grillattavat, mutta se, että sain miehen ajoissa grillin ääreen ja laittamaan sen tulen pataan, oli ajoittain hermoja kiristävää hommaa. Minä kun oon aika malttamaton ja kaikki pitää tapahtua heti…

Kääpiölinnan köökissä: Simppeli sitruunabroileri tomaattikastikkeen kera Turkey, Meat, Chicken, Food, Turkey Country, Meals, Yemek, Buffalo Chicken, Eten

Simppeli sitruunabroileri tomaattikastikkeen kera

Broileri kuuluu niihin harvoihin ruokiin, jota muksut söisivät vaikka kuinka paljon. Suurin suosikki taitaa olla valkosipulilla, sitruunalla ja timjamilla maustetut broileripalat, siis mikä osa tahansa. Välillä on kuitenkin kiva kokeilla jotain muuta, joten tällä kertaa broilerin koipi-reisipalat saivat mausteeksi sitruunaa, oreganoa ja yrttisuolaa. Hyvin kelpasi nämäkin. Broilerin kaverina tarjosin vaihteeksi ranskalaisia sekä tomaattimurskapurkin jämistä keitettyä tomaattikastiketta. Tämä…

Kääpiölinnan köökissä: Helppo ananas-aurajuustobroileri Cheesecake Cookies, Lasagna, Food And Drink, Low Carb, Chicken, Baking, Ethnic Recipes, Mudpie, Bakken

Helppo ananas-aurajuustobroileri

Eilen syntyi helppo ja herkullinen broileriruoka maustamattomista fileeleikkeistä, aurajuustosta ja ananaksesta. Koko komeuden kruunasi tietysti rapsakka juustokerros. Riisin ja salaatin kanssa tarjottuna tämä oli oikein oiva ja suht' pikainen arkiruoka. Koska runosuoni ei tänään oikein syki ja jutut on hakusassa, niin mennään sitten pidemmittä puheitta tärkeinpään eli itse ohjeeseen. Olkaapas hyvät. :) Ananas-aurajuustobroileri 5-6 maustamatonta broilerin ohutta fileeleikettä suolaa…

Kääpiölinnan köökissä: Mehevä uunibroileri ♥ Turkey, Meat, Chicken, Food, Turkey Country, Meals, Yemek, Buffalo Chicken, Eten

Mehevä uunibroileri ♥

Täkäläisellä Facebookin roskalavalla joku halusi päästä eroon Opiskelijan keittokirjasta. Koska kirja sattui olla mun lenkkipolun varrella, kävin sen kulkeissani poimimassa parempaan talteen. Ensin ajatuksena oli laittaa kirja tytön mukaan, kunhan jossain vaiheessa lähtee opiskelemaan, mutta kirjaa hetken selattua tuumasin, että taitaa sopia paremmin mun hyllyyn. Sinänsä hyviä ja kivoja reseptejä, mutta ei tuo kirja oikein kasvissyöjän käyttöön sovi. Kirjasta pääsi heti testiin tahmea…

Kääpiölinnan köökissä: Helppo ja maukas slaavilainen broileri ♥ Lchf, Low Carb Recipes, Meals, Chicken, Dinner, Food, Low Carb, Dining, Meal

Helppo ja maukas slaavilainen broileri ♥

Hiljalleen tässä alkaa kunto petrata sen verran, että jaksaa miettiä ruokajuttujakin. No, ei tämä olo tietenkään mikään loistelias ole, mutta hetki hetkeltä parempi. Kauppareissut ottaa vielä voimille ja kävelylenkit on toistaiseksi pelkkä haave, mutta ehkä tuostakin kohtaa mennään pian parempaan suuntaan. Kunpa vaan saisin jostain malttia ottaa iisisti, niin olo todennäköisesti paranisi nopeammin. Tänään lähdetään ukon kanssa Provinssiin, joten viikonlopun ruokajutut on aikalailla kiinni…