Leivoin eilen elämäni ensimmäiset keksit! Niistä tuli vähän kovia, mutta muuten oikein hyviä pikku makeanälän selättäjiä =) Reseptirungon kaivoin uusimman ”kokki-idolini”, Daniel Church…
Se on sitten hyvästit herkuille, kun aloittaa karppauksen, tuumi joku minulle. Ei välttämättä, vastaan minä. Reilun vuoden kokemuksella tiedän kumminkin, että makumieltymykset muuttuvat, eikä imelä…
Omenakakku Tämä ohje on Anna-Leena Härkösen pienestä vihkosesta 'Taikinaterapiaa'. Siinä on paitsi hyviä ohjeita ,myös hauskoja juttuja ja mielipiteitä. Kaikki ohjeet tuntuvat hyviltä ja suhteellisen tavallisilta ja helpoilta toteuttaa. Hyvän ruuan tekoon ei tosiaan vältämättä tarvita huippu-monimutkaisia ohjeita ja erikoisia raaka-aineita. Tämäkin kakku syntyy ilman mitään vispausta ja vatkausta, tarvitaan vain desilitran mitta, kulho ja puuhaarukka ja tietysti vuoka. Härkösen mukaan tämä…
Mietin pitkään onko tämä taivaallinen suklaaherkku torttu vai kakku. Lasketaanko tällainen lyttänä kakku tortuksi vai ei? Wikipedia ei tällä kertaa auttanut, mutta kun tämä kyseinen leivonnainen muistuttaa mudcakea, niin kai tämäkin sitten kakku on. Viikonloppuna kutsuin tätä torttukakuksi, kun en osannut päättää kumpi se on. Tein pääsiäisenä näitä jopa kolme kappaletta ja jokainen sai hurjat kehut. 150 g taloussuklaata 150 g margariinia 2 kananmunaa 2 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 tl…
TervetuloaMaximuksen keittiöön! Täällä Pirkanmaalla kokkailee pienen allergisen pojan '07 ("Maximuksen") ja tytön '10 ("Lyylin") äiti. Allergiataivaltamme on kestänyt reilut 5v. Tänne allergiablogiin kirjoittelen lähinnä toimivia reseptejämme ja ruokavalio-ohjeitamme lastemme muiden hoitajien ja isovanhempien saataville. Keittiömme on kokonaan Vehnätön ja melkolailla gluteeniton myös aikuisten osalta. Ohjeet ovat luontaisesti gluteenittomia, maidottomia, munattomia ja soijattomia -mutta…
