Paperivuoka leipä

Collection by Paperivuoka/Katariina

14 
Pins
 • 
16 
Followers
Paperivuoka/Katariina
No knead Ciabatta(Baking Bread Rustic) Charcuterie, Great Recipes, Favorite Recipes, No Knead Bread, Ciabatta, Artisan Bread, Bread Rolls, Bread Baking, Food Hacks
Favorite RecipesNo Knead BreadCiabattaBread RollsBread Baking

Pataleipä

Vihdoin ja viimein sain aikaiseksi kokeilla pataleivän tekoa...ja sehän oli TOODELLA HYVÄÄ = D Pataleipää ei vaivata, vaan taikinan annetaan nousta pitkään, vähintään 12 tuntia. Sen jälkeen se paistetaan kuumennetussa, uuninkestävässä padassa. Pieni hiivamäärä ja pitkä kohoamisaika tekevät pataleivästä ihanan kuohkean ja rapeapintaisen. Perusohjetta voi muokata eri jauhoseoksilla, siemenillä, jyvillä, rouheilla tai pähkinöillä. Pataleipä 1 leipä Perusohje 7 dl vehnäjauhoja 1 tl kuivahiivaa 2…

Karpalo-pataleipä Bread, Ethnic Recipes, Food, Breads, Hoods, Meals, Bakeries

Paperivuoka

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Saaristolaisleipä Banana Bread, Desserts, Food, Postres, Deserts, Hoods, Meals, Dessert, Food Deserts
Banana BreadFoodDesertsMeals

Paperivuoka

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Rapeat sämpylät Cornbread, Ethnic Recipes, Food, Hoods, Meals, Corn Bread, Sweet Cornbread

Rapeat sämpylät

Karpalopataleipä Bread, Ethnic Recipes, Food, Breads, Hoods, Meals, Bakeries

Paperivuoka

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Vihis eli kasvistäytteinen piiras Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread, Food, Breads, Hoods, Meals, Bakeries

Vihis eli kasviksilla täytetty piiras

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Itsetehdyt hodarisämpylät Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread, Ethnic Recipes, Food, Breads, Hoods, Meals, Bakeries

Paperivuoka

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Ruispataleipä Pork, Meat, Pork Roulade, Pigs, Pork Chops
PorkMeatPork Roulade

Ruispataleipä

Paperivuoka Bread, Food, Breads, Hoods, Meals, Bakeries

Paperivuoka

Ruuanlaittoa ja leivontaa sekä DIY-vinkkejä. Amerikkalainen ja italialainen keittiö on lähellä sydäntäni.

Paperivuoka: Hampurilaiset & Avokadomajoneesi Eggs, Breakfast, Food, Egg, Hoods, Meals, Egg As Food
BreakfastFoodMeals

Hampurilaiset & Avokadomajoneesi

Pihvin alla barbecue.kastiketta ja päällä Monterey Jack juustoa & cheddarjuustoa, rapeaa pekoni, marinoituja sipulirenkaita, salaattia, tomaattia ja avokadomajoneesia Kesä, grilli ja hampurilaiset kuuluvat meidän kesään ja luulempa että myös monien muidenkin. Pihvit paistuu grillissä käden käänteessä ja kärytkin haihtuvat kesäiltaan. Hyvä vinkki on laittaa kahta eri juustoa (esim.gouda ja cheddar) pihvin päälle, kun pihvit vielä paistuvat, siten juustot sulavat kauniisti pihvin päälle ja…

Paperivuoka: Sipuli focaccia Dairy, Cheese, Food, Hoods, Meals
DairyFoodMeals

Sipuli focaccia

Tänään tein perheelle iltapalaksi italialais- tyylisen antipasto tarjottimen, jossa oli erilaisia leikkeleitä (parmankinkkua, ilmakuivattua kasleria =Coppaa, salamia, kotimaista metvurstia), juustoja (välimeren goudaa ja polaria) kirpeitä säilykkeitä (artisokan sydämiä, oliiveja, kapriksia) ja tuoreita tomaatteja sekä cataloupe-melonia...ja kaiken kruunasi ihanan pehmeä mutta rapea-pintainen ja hieman makea Sipulinen focaccia. Olen tehnyt paljon focaccia leipiä mutta tämä ohje on paras…

Paperivuoka: Falafel pyörykät & Pitaleipä Falafel, Baked Potato, Potatoes, Baking, Ethnic Recipes, Food, Patisserie, Falafels, Bakken
Ethnic RecipesFoodFalafels

Falafel pyörykät & Pitaleipä

Tänään valmistin perheelle Falafel pyöryköitä - friteerattuja kikhernepalloja. Kikhernepalloista koostuva perinteinen kasvisruoka on lähtöisin Lähi-Idästä ja suomessa niitä saa lähes jokaisesta kebab ravintolasta. Idea niiden valmistamisen lähti esikoisen kotitaloustunnilta jossa hän oli niitä valmistanut ja halusi myös meidän maistavan niitä...siispä testaamaan. Nettiä selattuani mieluinen ohje löytyi kotikokki-sivustolta jota hiukan muokkasin kotoa löytyvien ruoka-aineiden mukaan. Falafel…

Paperivuoka: Sloppy Joe hampurilainen Sloppy Joe, Beef, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Meat, Hoods, Meals, Ox

Sloppy Joe hampurilainen

Amerikka on hampurilaisten luvattu maa. Sloppy Joe ohjeen bongasin ensimmäistä kertaa Amerikan keittokirjastani talvella, myöhemmin törmäsin ohjeeseen myös täällä, niinpä sain idean tehdä tätä runsaalla jauhellihakastikkeella täytettyä hampurilaista täksi juhannukseksi. Sämylöiden valmistukseen menee useampi tunti mutta kastike valmistuu reilussa parissakymmenessä minuutissa. Tarinan mukaan perinteinen "Sottapytty Joe" on paistetusta jauhelihasta, sipulista, tomaatista ja mausteista tehdyllä…

Paperivuoka: Leipäkukka

Leipäkukka

Tänään on vietetty Viljan-päivää ja mikä sopiikaan tämän kertaiseksi postaukseksi paremmin kuin leipäohje, eikä mikätahansa leipä vaan leipäkukka...joka on kaunis kuin pöytäkoriste ja josta jokainen saa murtaa herkullisia terälehtiä. Alkuperäinen ohje löytyi Leivotaan 03/15 ehdestä. Leipäkukka 25-30 palaa 25 g hiivaa 3 1/2 dl vettä 1 tl suolaa 2 rkl öljyä 2 rkl vaaleaa siirappia 8-9 dl vehnäjauhoja KORISTELU 1 muna seesaminsiemeniä unikonsiemeniä Sekoita kuivahiiva vehnäjauhoihin. Lisää +42…