My Work / Food
Collection by Kati Pohja
Some editorial and commercial work I've done.
Jumalaiset kanelipikkuleivät
Jumalaiset kanelipikkuleivät. Tein näitä viime jouluna, ja oli ihania. Pitää tehä tänäkin vuonna :)
Murskatut uuniperunat ja pekoni-juustotäyte – katso resepti!
Hunnuta murskatut perunat pekoni-juustoseoksella ja anna niille sitruunakylpy. Täytteeksi sopii myös kinkku, tonnikala ja paistettu sipuli.
Hasselbackan perunat
Hasselbackan perunat ovat ruotsalainen klassikko. Potut maistuvat esimerkiksi pihvin tai paistetun kalan kanssa.
Glögikakku – katso resepti ja leivo!
Hurmaava glögikakku säilyy mehevänä jopa pari viikkoa. Kostuta kuivakakku joko alkoholittomalla tai alkoholillisella glögillä.
Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät
Herrasväen pikkuleivät valmistat helposti valmiista murotaikinasta. Valmista pikkuleipiin ihanan sitruunainen täyte ja kuorrutus.
Raparperijuustokakku ja krokanttimuru
Gluteeniton raparperikakku ja krokanttimurut. Gluten-free rhubarb cake with almond brittle. Client: Glorian Ruoka & Viini magazine 03/2013. Food & Style Kati Pohja, Photo Arto Vuohelainen
Kermaiset valkosipuliperunat – katso ohje ja kokkaa!
Hyvät valkosipuliperunat ovat oiva lisäke liharuokien tai kasvispihvien kaveriksi. Kun paistat perunaviipaleet ennen kypsennystä uunissa, niin laatikon rakenne pysyy kasassa. Voit myös latoa ainekset raakana vuokaan.
Kermaiset valkosipuliperunat – katso ohje ja kokkaa!
Hyvät valkosipuliperunat ovat oiva lisäke liharuokien tai kasvispihvien kaveriksi. Kun paistat perunaviipaleet ennen kypsennystä uunissa, niin laatikon rakenne pysyy kasassa. Voit myös latoa ainekset raakana vuokaan.
Vadelmapullat – katso resepti!
Vaniljainen voi-rahkatäyte kruunaa vadelmapullat.
Kalapullat lohifileestä – tillillä ja sitruunalla maustetut pyörykät tekevät arjesta herkullisempaa
Kalapullat ovat herkullisia ja helppoja tehdä! Surauta lohifileestä ja mausteista valmistuva massa tasaiseksi yleiskoneessa, anna turvota hetki ja paista pyörykät voissa.
Lidl Reseptipankki - Hyydytetty jogurtti-marjakakku
Hyydytetty jogurtti-marjakakku. Berry Joghurt Cake. Styling: Kati Pohja, Photo: Ilkka Hietala. Client: Lidl Finland.
Sitruunabostonkakku – katso ohje!
Täytetyissä kierrepullissa maistuu myös inkivääri. Sitruunabostonkakku on kiva vaihto ehto perinteiselle bostonille.
Täydellisen perunamuusin ABC – katso vinkit perinteiseen muusiin sekä tuunattuihin versioihin
Kunnon perunamuusi on ehkä parasta, mitä potusta saa. Valitse soseutusvälineeksi nuija, survin, sähkövatkain tai puristin. Sauvasekoittimella syntyy perunaliisteriä.
Ahvenanmaan pannari
Ahvananmaan pannukakku. Pancake à la Aland. Client: Glorian Ruoka & Viini magazine 04/2013. Food & Style Kati Pohja, Photo Sami Repo.
Pizza. Client: Maku, Photo Satu Nyström
Cubanos. Client: Maku, Photo Sanna Peurakoski