Tästä sormiruokailijalle nopea keksiresepti. Sopii välipalaksi ja vaikkapa vatsaa vauhdittamaan :) Maidon voi varmaan korvata myös ihan vedellä. Itse laitoin tällä kertaa lehmän maitoa. Tähän sopisi hienosti kookos- tai kauramaito, miksei äidinmaito tai korvikekin.

Seuraa todellinen myyntipuhe: Minä vihaan banaania. Vihaan. Jos vaikkapa smoothien pohjana on käytetty banaania, ei pysty. Eikä pysty syömään täytekakkua, jossa on banaania täytteenä. Joten näiden muffinsien maku oli mielestäni ermmmh. Ja koska olen tottunut syömään muffinsini sokerista ja voi

Viralliset ravitsemussuositukset kehottavat välttämään pinaatin antamista alle yksivuotiaille sen sisältämän nitraatin vuoksi. Minä en ole virallinen suosittelija, voin kertoa vain, että pakastepinaatissa nitraattia on huomattavasti vähemmän kuin tuoreessa. Ja että meillä pakastepinaattia

Ylijäämämuusille on löytynyt sijoutuskohde! Lähdin tekemään rieskoja, mutta pihvejä syntyi. Kokkailu tässä keittiössä on välillä hakuammuntaa. Mutta ei se väärin ole. Nimittäin näistä tuli kyllä hyviä! Jos ylimääräistä muusia ei ole, tee sitä. Syö osa muusista muusina ja laita loput näihin.

Ylijäämämuusille on löytynyt sijoutuskohde! Lähdin tekemään rieskoja, mutta pihvejä syntyi. Kokkailu tässä keittiössä on välillä hakuammuntaa. Mutta ei se väärin ole. Nimittäin näistä tuli kyllä hyviä! Jos ylimääräistä muusia ei ole, tee sitä. Syö osa muusista muusina ja laita loput näihin.

Miten onkin voinut käydä näin että en ole tehnyt pitaleipiä itse kuin nyt vasta kuukausi sitten ensimmäisen kerran? En ole kyllä niitä ...

Tänään me Iriksen kanssa kokkailtiin munalle allergisille sormiruokailijoille oma vohveli. Aloitettiin tekemällä pannukakku, mutta se ei halunnut millään kypsyä kunnolla. Hajosi aivan käsiin kun yritti irrottaa leivinpaperista. Maku oli silti kohdillaan. Sama taikina, mutta toinen muotti

Ostin ensimmäistä kertaa täysjyväriisijauhoja. Jotain riisijauhoja mulla on aiemminkin ollut, kokeilin leipoa niistä muistaakseni mufinseja, mutta lopputulos oli rutikuiva. Näihin lättyihin nuo riisjauhot kävivät mainiosti. Mutta voi näihin muitakin jauhoja käyttää. Tein näitä

Jos sormiruokailija jätti puuronsa syömättä, tee siitä rieskoja. Tai keitä suosiolla puuroa ihan vain näitä varten. Ihan älyttömän hyviä, ja ihan itse sanon sen!

Kolmas kerta toden sanoo! Tässä on tullut kokkailtua parina päivänä ihan hirveitä lättyjä. Lapset ovat kohteliaasti maistaneet, mutta lisää ei todellakaan ole pyydetty. En suosittele kokeilemaan esimerkiksi pinaatin, basilikan ja silakan yhdistelmää. Oli aika jänniä. Mitä hittoa oikein mahdoin ajate

Viikunavillityksen viimeinen versio. Tämä unohtui matkalla jonnekin! Onneksi yksi Simppelin FB-ryhmän jäsen minua potkaisi, kahdesti. Kiitän! Viikunakeksien kaksi muuta versiota löytyvät seesaminsiemillä höystettynä täältä ja marjojen kanssa maustettuina täältä :) Näitä on helppo nap

Seuraa todellinen myyntipuhe: Minä vihaan banaania. Vihaan. Jos vaikkapa smoothien pohjana on käytetty banaania, ei pysty. Eikä pysty syömään täytekakkua, jossa on banaania täytteenä. Joten näiden muffinsien maku oli mielestäni ermmmh. Ja koska olen tottunut syömään muffinsini sokerista ja voista tehtyinä, ja mielellään vielä tuorejuusto-tomusokerikuorrutuksella, nämä eivät suussani maistuneet tai tuntuneet kyllä muffinseilta. Mutta pienihmisraatini (5v. & 13kk) söi näitä aivan hurmioissaan…

Viikon kokkaustauko on päättynyt! Palattiin reissusta kaksi tuntia sitten, ja heti kun olin saanut heitettyä laukut ja lapset sisälle, aloin kehitellä jotain uutta. Lähtökohdat : jääkaapissa valon lisäksi tajuton määrä kananmunia , joiden parasta ennen -päiväys oli reissun aikana mennyt, mutta

Muoks: Miksi nää oli uunituoreina pehmoisia ja nyt, pari tuntia myöhemmin, jotenkin tosi tiiviitä ja kuivahkoja? Ekaa kertaa käytän riisijauhoja, joten kysynkin onko tämä joku niiden ominaisuus? Vai olisikohan syynä nuo perunajauhot.. Mä teen näitä huomenna lisää ja muokkailen reseptiä. Turussa paistaa aurinko, joten muffinseistakin tuli tällaisia iloisia. Siis kolmansista versioista. Ne kaksi ekaa erää, eri resepteillä valmistetut kuin nämä, olivat jotain uskomattomia kumipalloja ja toiset…