Meat

Collection by K M • Last updated 4 weeks ago

78 
Pins
 • 
7 
Followers

Täyteläinen hirvipata

Huhhei ensimmäinen resepti raskauden jälkeen. Ruokaa on tullut tehtyä kyllä, mutta pikku veijari on vienyt ajan sen jälkeen, ettei oikein ole pystynyt keskittymään kunnolla. Tämän ruoan kohdalla oli pakko päästä kirjoittamaan resepti heti, koska tämä oli kirjaimellisesti aivan taivaallisen hyvää. Nuolin lautasen aterian päätteeksi. Tästä herkullinen resepti vaikkapa itsenäisyyspäivään tai johonkin muuhun juhlaan. Ohjeesta 4-6 ruokailijalle Tarvitset: 1,5-2 kg hirven paistia 3 kpl solo…

Dalmatian Mom: Älgstek med ljuvlig viltsås

Älgstek med ljuvlig viltsås

Den perfekta söndagssteken i en smaskig viltsås, som jag har smaksatt med trattkantareller. Älgstek - 6 port 1 kg fransyska av älg (eller nötkött) salt peppar 6 dl vatten 1 gul lök i klyftor 1 vitlök, krossad 1 morot i bitar 15 cm purjolök av det gröna 2 msk tomatpuré 1 lagerblad 1 tsk timjan 5 enbär Krydda steken med salt och peppar - rikligt, snåla inte med kryddorna. Bryn den i smör i en gryta, på alla sidorna. Skölj ur grytan, så att du inte får med något bränt smör i såsen. Lägg…

Ylikypsäksi haudutettua hirvenpaistia kanttarellikastikkeella

·
6 reviews
·
3.5 hours
·

Tjälknöl på älg

Hej på er! Sitter och skriver en handlingslista till Ikea. På torsdag åker jag och mamma med en buss upp till Haparanda för lite shopping. När man har nästan 30 mil till närmaste Ikea brukar listan bli ganska låååång, man vill ju inte missa något liksom.... I helgen lagade jag en tjälknöl på en bit älgstek. Tjälknöl är bland det godaste man gör på älgkött tycker jag. Det krävs ju såklart en del planering eftersom tillagningstiden är ganska lång, men sååå värt det. Har man inte tillgång till…

Hirvipaisti – resepti, jossa mehevyys ja maku ovat parhaimmillaan

·
135 reviews
·
3.5 hours
·

Hirvipaisti kypsyy uuninlämmössä hitaasti meheväksi. Paisti saa syvää makua yrteistä, pekonista ja punaviinistä. Ota talteen resepti, jolla valmistat elämäsi herkullisimman hirvipaistin.

Recept på Per Morbergs Lammstek med potatisgratäng

Lammstek med en god potatisgratäng kräver lite tålamod i köket, men slutresultatet blir så bra att det är värt all väntan!

Älgköttbullar

·
75 reviews
·
45 minutes
·

Enkla och klassiska älgköttbullar du lagar med älgfärs samt förslag på tillbehör. I nedan recept är förslag på att blanda ut älgfärsen med ca 1 /3 fläskfärs, vildsvinsfärs eller blandfärs för lite saftigare köttbullar då älgfärs är rätt magert. Det går också bra att laga på enbart älgfärs. Du kan också mala med 1/5 späck för saftiga köttbullar. Serveringsförslag Serveras som vanliga köttbullar till jul eller med gräddsås, kokt potatis och lingon och gurka. En grönsallad passar också till…

Ollin hirvipata - Kotiliesi.fi

·
1 review
·
1 hour
·

Ollin hirvipata Leikkaa liha suurehkoiksi, tulitikkurasian kokoisiksi paloiksi. Ruskista huoneenlämpöiset lihapalat kunnolla pieni erä kerrallaan kuumassa pannussa, jossa on puoliksi voita ja öljyä. Kumoa lihapalat pataan. Mausta suolalla. Pinnalle voit ripotella vähän vehnäjauhoja, jos haluat suurustetun kastikk…

Kolme raaka-ainetta, matala lämpötila ja pitkä paistoaika – näin teet elämäsi parhaan paahtopaistin

Paahtopaisti on perinteinen, hitaasti kypsytettävä noutopöydän herkku, joka sopii myös päivällispöytään.

Det här är en bonnigare variant av den klassiska söndagsrätten slottsstek. Receptet fungerar lika bra med oxkött som med älgkött. Godast blir det om köttet får steka riktigt länge så att det nästan trillar sönder. Använd helst kalvfond, men det går också bra med skyn som blir av steken. Servera med kokt potatis, syltlök, gelé och pressgurka. Kanske det godaste som finns!

Per Morbergs älgstek | Recept från Köket.se

·
492 reviews
·

Det här är en bonnigare variant av den klassiska söndagsrätten slottsstek. Receptet fungerar lika bra med oxkött som med älgkött.Godast blir det om köttet får steka riktigt länge så att det nästan trillar sönder. Använd helst kalvfond, men det går också bra med skyn som blir av steken. Servera med kokt potatis, syltlök, gelé och pressgurka. Kanske det godaste som finns!

Per Morbergs viltfärsbiffar

Per Morbergs viltfärsbiffar | Recept från Köket.se

·
357 reviews
·
40 minutes
·

När jag har hela jakt gänget hemma på middag brukar jag göra älgfärsbiffar, för det går alltid hem. Jag har lite konjak och ordentligt med grädde i färsen, och jag serverar biffarna med vanlig gräddsås eller som här med svartvinbärssås. Helst ska färsen vara gjord på kött från älgkalv. Älgkalvskött är i mitt tycke det godaste viltköttet. Det liknar kalvkött från oxe.

Riistapata

·
21 reviews
·
1 hour
·

Riistapata on tuhti lihapata, joka on helppo tarjottava isollekin joukolle. Riistapadan voi valmistaa kauriin- tai peuranpaistista.

Per Morbergs viltfärsbiffar | Recept från Köket.se

·
358 reviews
·
40 minutes
·

När jag har hela jakt gänget hemma på middag brukar jag göra älgfärsbiffar, för det går alltid hem. Jag har lite konjak och ordentligt med grädde i färsen, och jag serverar biffarna med vanlig gräddsås eller som här med svartvinbärssås. Helst ska färsen vara gjord på kött från älgkalv. Älgkalvskött är i mitt tycke det godaste viltköttet. Det liknar kalvkött från oxe.

Hirvipaisti – resepti, jossa mehevyys ja maku ovat parhaimmillaan

·
135 reviews
·
3.5 hours
·

Hirvipaisti kypsyy hitaasti meheväksi. Paisti saa syvää makua yrteistä ja punaviinistä. Ota talteen resepti, jolla valmistat elämäsi parhaan hirvipaistin!

Ylikypsä kassler aasialaisittain | Maku

Ylikypsä kassler aasialaisittain

·
21 reviews
·
30 minutes
·

Aasialaisittain maustettu ylikypsä kassler vie kielen mennessään.