Hyydykekakkuja

Collection by Kirsin Keittiössä

28 
Pins
 • 
13 
Followers
Kirsin Keittiössä
Kirsin keittiössä: Mansikka-kinuskikakku (glut.)

Mansikka-kinuskikakku (glut.)

Tämä ei ole uusi resepti, mutta muistuttelen hyvästä ja herkullisesta ohjeesta... valmistujais-viikonloppukin edessä :) Tuoreita kotimaisia mansikoita on jo saatavilla (vaikkakin hinta vielä kovin hurja), niillä saa kakkuun näyttävän koristuksen. Ohje löytyy täältä. ~~~~~ Muistuttelen samalla tästä arvonnasta ;) Olen mukana tällä ohjeella ;) Äänestysaikaa vielä 9.6. asti

Kirsin keittiössä: Tyrnijuustokakku

Tyrnijuustokakku

Pelotti... nimittäin tämän kakun maku! Olen varmaan nuoruudessani saanut tyrnimehu-kiintiön täyteen... hiukan jos niiskutti tai valitti kurkun kipeyttä, niin johan oli hieman lämmin tyrnimehu-lasi nenän edessä ja juotava oli :) En silti valita... tyrnissähän on c-vitamiinia ihan valtavasti, ja sehän on flunssan hyvä selättäjä! Pelko oli turha! Kakku on herkullisen täyteläistä! Tarun (jonka blogista siis ohjekin on) vinkistä käytin mascarpone-juustoa. Mascarponen rasvaprosentti on sen verran…

Kirsin keittiössä: Kinuskijuustokakku

Kinuskijuustokakku

Hiphei... täällä ollaan ja leivotaan :) Tätä samettisen herkullista juustokakkua syötiin Isänpäivänä... tästä tuli kyllä yksi top5-juustokakku-lemppareistani! Ohjeen nappasin Tarun Taikakakut-blogista :) Hiukan muutin ohjetta, pohjan kaurakeksit vaihdoin perinteisiin Domino-kekseihin. Pohja: 120 g kaurakeksejä tms (Mulla Domino-keksejä) 60 g voita (1 rkl maitoa pehmentämään) Täyte: 2 dl kermaa 200 g tuorejuustoa 2 dl kinuskikastiketta 5 liivatelehteä ½ dl vettä Kiille: 2 dl kinuskikastiketta…

Kirsin keittiössä: Puolukka-suklaakakku

Puolukka-suklaakakku

Ohje Onnelin pikku keittiöstä (vähän muunnellen). 24 cm vuokaan: Pohja: 200 g digestive-keksejä 80 g margariinia Murskaa keksit ja lisää sulatettu rasva. Painele hellästi 24cm irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen. Suklaamousse: 200 g tummaa suklaata 3 dl vispikermaa 2 rkl sokeria 2 liivatelehteä 2 rkl kahvia Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää kerma sulaneen…

Kirsin keittiössä: Trooppinen juustokakku

Trooppinen juustokakku

Sopii vaikka nyt keskikesän juhlaan :) Ohje on Tarun Taikakakut-blogista. Taru on käyttänyt pohjassa mantelirouhetta, sen jätin nyt pois... sitä kun ei tekohetkellä kaapissa ollut :) joten lisäsin ohjeeseen keksien märää. Pohja: 200 g Digestive- tai kaurakeksejä 80 g voita Täyte: 4oo g maustamatonta tuorejuustoa 4 dl kermaa 3 dl Bonnen Trooppista sosetta ½ dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 8 liivatelehteä ½ dl vettä Kiille: 1 dl Bonnen trooppista sosetta 1 dl vettä 2 liivatelehteä Valmista…

Kirsin keittiössä: Mustikkakakku

Mustikkakakku

Nyt on aika käyttää loput marjat pakkasesta ennenkuin uusi sato valtaa pakkasen :) Tässä yksi hyvä ohje mustikoille (Ruoka.fi) Pohja (24 cm): 200 g digestive-keksejä (laktoositon) 80 g margariinia (laktoositon) Murskaa keksit ja lisää sulatettu rasva. Painele kevyesti vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täyteen teon ajaksi. Täyte: 6 liivatelehteä kylmää vettä, 5 dl mustikoita (jos käytät pakastemustikoita, sulata ne ja ota mehu talteen) 250 g maitorahkaa (laktoositon) 200 g maustamatonta…

Kirsin keittiössä: Italialainen raparperijuustokakku

Italialainen raparperijuustokakku

Mieheni täti kehoitti kokeilemaan tätä ohjetta, kannatti! Kakku on erittäin herkullista ja maku vaan paranee vanhetessaan... jos vaan kakkua on jäljellä ;) Ohje löytyy Maku-lehden sivuilta. Pohja: 3 munaa 1 dl sokeria 1 1/4 dl hasselpähkinäjauhetta ½ dl maissitärkkelystä 1 tl sitruunankuoriraastetta 1 tl leivinjauhetta Täyte: 400 g raparperia 1½ dl sokeri ½ dl vettä 1 tl sitruunankuoriraastetta 5 liivatetta (laitoin 7 kpl) 2 dl kuohukermaa 250 g mascarponejuustoa 250 g ricottajuustoa 2 tl…

Kirsin keittiössä: Vaniljainen mustikkakakku

Vaniljainen mustikkakakku

Ohje Tarun Taikakakut - blogista, pienin muutoksin :) Kyllä mustikka-aika on maukasta ;) 24 cm vuokaan: Pohja: 200 g digestive-keksejä 80 g margariinia Täyte: 2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g Valion vaniljarahkaa 200 g Viola vaniljatuorejuustoa 200 g maustamatonta jogurttia (rasvaa 13%) 200 g (4 dl) mustikoita 10 liivatelehteä Kiille: 2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (ei vaahdoteta!) 2 liivatelehteä koristeeksi pensasmustikoita Murskaa keksit ja lisää sulatettu rasva. Painele…

Kirsin keittiössä: Vadelma-valkosuklaakakku

Vadelma-valkosuklaakakku

Pienen prinsessan ristiäisiin ♥ Kakkuja tehtiin 3 kpl, tässä ohje yhteen kakkuun. 26 cm vuokaan Pohja: 250 g digestivekeksejä 100 g margariinia Valkosuklaatäyte: 3 liivatetta ½ tlk maitorahkaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl sokeria 2 rkl kiehuvaa vettä 200 g valkosuklaata 2 dl vispikermaa Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita yhteen rahka, tuorejuusto ja sokeri. Sulata suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa, anna jäähtyä hetken. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja…

Kirsin keittiössä: Mango-passionjuustokakku

Mango-passionjuustokakku

Ei, en ole mennyt kevään juhlapäivistä sekaisin... sattui vaan pääsiäisestä jäämään pussillinen suklaisia pääsiäismunarakeita, joten ne päätyivät koristamaan tätä keväistä kakkua :) Ohje on muokattu versio passionjuustokakusta. Pohja: 250 g kaurakeksejä 100 g voita Täyte: 7 dl kermaa 400 g Viola vaniljatuorejuustoa n.3 dl sokeria 2 dl passionpyrettä 10 liivatelehteä 3/4 dl vettä Kiille: 3 prk mango-sosetta (semper) 3 liivatetta 3 rkl vettä Murskaa kaurakeksit ja lisää sulatettu voi. Painele…

Kirsin keittiössä: Punaherukka-valkosuklaakakku

Punaherukka-valkosuklaakakku

Punaherkukkainen kirpeähkö yläosa, valkosuklainen makea alaosa = loistava yhdistelmä! Ohje Makeaa - blogista. Tämä kakku on gluteeniton. Pohja: 200 g Semper Kolakeksejä 100 g voita sulatettuna Vuoraa 24 cm:n irtopohjavuuan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele seos kevyesti irtopohjavuuan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan. Valkosuklaatäyte: 3 liivatelehteä ½ tlk maitorahkaa 200g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl sokeria 2 rkl kiehuvaa vettä 200 g…

Kirsin keittiössä: Mansikka-kinuskihyydykekakku (glut.)

Mansikka-kinuskihyydykekakku (glut.)

Ohje Suklaapeikon keittiössä-blogista. Pohjan tein gluteenittomista digestive-kekseistä. Pohjasta tulikin oikein pehmoinen, paljon parempaa kuin "normaaleista" digestive-kekseistä! Tein kaksi 25 cm halk. kakkua. Mansikkahyydykettä tein kolmenkertaisen annoksen molempaa kakkua varten. Kinuskikerroksen tein kaksin kertaisena. Kakut lähti 50vee-juhliin :) Onnea vielä Jarppi! Tässä ohje yhtä kakkua varten: Pohja: 200 g gluteenittomia digestive-keksejä 80 g sulatettua margariinia Mansikkahyydyke…

Kirsin keittiössä: Kinuski-puolukkajuustokakku

Kinuski-puolukkajuustokakku

Hyydykekakku ohje taas ja pääsiäiskoristeiden "tuhoamista" taas ;).. pidin puffettia kansalaisopiston kevät-näyttelyssä edellisviikolla ja siellä oli näitä kakkuja tarjolla kahvin kera :) Ohje on yhdistetty ohje muutamasta ohjeesta ;)... toimii! Pohja: 250 g kaurakeksejä 100 g voita Puolukkatäyte: 2 dl kermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 prk valion vaniljarahkaa 3 dl puolukkaa 2 dl sokeria 6 liivatelehteä 2 rkl vettä Kiille: 4 dl kinuskikastiketta 4 liivatelehteä 8 rkl vettä Murskaa…

Kirsin keittiössä: Mustikka-vaniljakakku
Garden PotsTrays

Mustikka-vaniljakakku

Testasin myös mustikoilla tätä kakkua... puolukka omaan makuuni herkullisempaa :) 24 cm vuokaan: Pohja: 200 g digestivekeksejä 80 g margariinia Mustikkakkatäyte: 2 dl kermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 prk valion vaniljarahkaa 3 dl mustikkaa 2 dl sokeria 6 liivatelehteä 2 rkl vettä Vaniljatäyte: 2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 3 liivatetta tilkka vettä Kiille: 3 dl vahvaa mehua (älä laimenna) 3 liivatetta Murskaa keksit ja lisää siihen sulatettu voi. Painele 24 cm irtopohjavuoan…

Kirsin keittiössä: Persikkakakakku

Persikkakakakku

Vaniljaa ja persikkaa ... toimii! Tässä kakussa käytetty Marlin persikkasosetta, mutta esim. Bonne käy myöskin. 24 cm vuokaan pohja: 200g digestivekeksejä 80g margariinia Murskaa keksit ja lisää sulatettu rasva. Painele hellästi 24cm irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen. täyte: 4 liivatelehteä 200g maustamatonta tuorejuustoa 2 rkl kiehuvaa vettä 1-1 1/2dl sokeria (maun mukaan) 3 tl vaniljasokeria 2 1/2 rkl sitruunamehua 3 dl kermaa kiille: 3dl…

Kirsin keittiössä: Suklaakakku

Suklaakakku

Suklaata ja mansikkaa... mitäpä muutakaan ;) Koristelu-idea Tarulta :) 22 cm vuokaan: pohja on kaupan valmista vadelmakääretorttua :) täyte: 4 liivatelehteä 200 g Fazer Piparmintturouhetta ja maitosuklaata 1 rasia (200 g) maustamatonta tuorejuustoa 1 1/4 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 rkl kahvia 3 dl kermaa Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmenemään. Vaahdota kerma. Sulata suklaa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Mausta sokereilla. Purista liika vesi liivatelehdistä ja…