Muffinssit

Collection by Kirsin Keittiössä

8 
Pins
 • 
11 
Followers
Kirsin Keittiössä
Kirsin keittiössä: Mokkapala-muffinssit (gluteeniton ja maidoton)

Mokkapala-muffinssit (gluteeniton ja maidoton)

Meillä oli muutama viikko sitten hurjat 6v-kaverisynttäri-bileet ♥ Pikkuväki suorastaan tyhjensi muffinssi-lautasen tyhjäksi... taisi olla herkkua ;) 34 kpl minimuffinseja: 2 munaa 1,5 dl sokeria 3 dl Pirkka gluteeniton jauhoseos 2 rkl kaakaojauhoa 1 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria 1 dl kiehuvaa vettä 100g Keiju laktoositon margariini (sininen paketti) Kuorrute: 150g Keiju laktoositon margariini (sininen paketti) 3 rkl kaakaojauhetta 1,5 dl tomusokeria 3 rkl vahvaa kahvia 1 rkl…

Kirsin keittiössä: Porkkanamuffinssit Mini Cupcakes, Cheesecake, Food And Drink, Baking, Breakfast, Desserts, Koti, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Porkkanamuffinssit

Rrrrrrakastan porkkanapiirakkaa (-kakkua), nyt kuitenkin tein Tarun Taikakakut-blogista löytyviä porkkanamuffinsseja... ei yhtään huonoja ;) Ihanan meheviä ja makeita! :) 12 kpl Taikina: 2-3 porkkanaa 100 g voita 2 dl sokeria 2 kananmunaa 1/2 dl maitoa 2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 1/2 tl kanelia Kuorrutus: 1 dl kuohukermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) 2 dl tomusokeria Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sulata voi, lisää sokeri ja…

Kirsin keittiössä: Kinkku-juustomuffinssit (gluteeniton) Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Cupcakes, Muffins, Meals, Morning Breakfast

Kinkku-juustomuffinssit (gluteeniton)

Ei mikää kaunis, mutta maukas ;) Liian hyvää-blogista, kiitos Anne! 12 kpl isoja 4 dl gluteenitonta Sunnuntain jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl paprikajauhetta 1-2 tl aromisuolaa ripaus mustapippuria 2 dl maitoa 2 munaa 3/4 dl öljyä 150 g kinkkusuikaleita 2 dl juustoraastetta 1/3 tai 1/2 paprikaa pieninä kuutioina 1/3 pientä punasipulia pienenä silppuna (tai purjoa silputtuna) Sekoita kaikki jauhot ja mausteet ensin keskenään. Lisää kuivien aineiden päälle maito, munat, öljy (kaikki…

Kirsin keittiössä: Mustikkamuffinssit (gluteeniton, munaton) Christmas 2019, Christmas Crafts, Carrot Recipes, Roasted Carrots, Coconut, Homemade, Desserts, Food, Kitchens
Christmas CraftsCarrot RecipesCoconutFoodKitchens

Mustikkamuffinssit (gluteeniton, munaton)

Nämä muffinssit lähtivät pikku neitosen kaverisynttäreille :) Muffinssien piti olla gluteenittomia ja munattomia... laktoosittomiksikin nämä olisi voinut tehdä, mutta se ei nyt ollut tarpeen. Ohje löytyi Yhteishyvän sivuilta (alla ohje niinkuin minä tein): 12 kpl (sain 14 kpl) 2 dl maitoa 1½ dl sokeria 1 dl sulatettua laktoositonta margariinia 2½ dl gluteenitonta jauhoseosta 1½ dl perunajauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 dl mustikoita Koristeluun: 2 dl kermaa mansikkatomusokeria maun mukaan…

Kirsin keittiössä: Appelsiini-suklaamuffinit

Appelsiini-suklaamuffinit

Suklaa ja appelsiini on loisto yhdistelmä, Fazeriinan maku ilman Fazeriinaa :) Näillä osallistun Serkusten suklaaunelma-blogin helmikuun haasteeseen :) Ohje on yhdistelmä DanSukkerin ja Suklaapossun ohjeista. 3 dl fariinisokeria 1 rkl vaniljasokeria 3 ¼ dl vehnäjauhoja 1 dl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 150 g sulatettua voita tai margariinia 2 kananmunaa 1 appelsiini valkosuklaata Mittaa taikinan kuivat aineet kulhoon, sekoita ja tee syvennys aineiden keskelle. Lisää sulatettu, haalea…

Kirsin keittiössä: Oreo-kuppikakut Oreo, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Eten, Postres, Dessert, Meals
OreoFoodEtenMeals

Oreo-kuppikakut

Pullahiireltä löytyi tämä ohje. Kiire tuli kuorruteen kanssa eli näissä onkin nyt sitten käytetty tuota kinuskikuorrutetta, mikä jäi yli täytekakusta. Lisäsin kuorrutteen joukkoon vielä pari ruokalusikallista vaniljatuorejuustoa. Täytyy kyllä tuota Pullahiiren kuorrutettakin kokeilla! Ohjeella tuli minimuffinsseja 32 kpl ja normaalin kokoisia 7 kpl. 3 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl kaakaojauhetta 2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 3 tl vaniljasokeria (ripaus suolaa) 2 kananmunaa 2 dl maitoa 2/3 dl…

Kirsin keittiössä: Suklaa cupcakes (laktoositon)

Suklaa cupcakes (laktoositon)

Mansikka ja suklaa on oiva yhdistelmä :) 20 kpl 3 munaa 2 1/4 dl sokeria 4,5 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhoa 1½ tl leivinjauhetta 1½ rkl vaniljasokeria 1½ dl kiehuvaa vettä 150g laktoosinta margariinia 100 g Brunberg laktoositon tumma suklaa Rouhi suklaa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen kiehuvan veden kanssa vaahdon sekaan. Lisää lopuksi sulatettu margariini joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja annostele taikina muffinssivuokiin. Paista…

Kirsin keittiössä: Amerikkalaiset suklaamufinssit (glut.) Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Cupcakes, Muffins, Meals, Morning Breakfast

Amerikkalaiset suklaamufinssit (glut.)

Suosittelen gluteenitonta ruokavaliota noudattavia käymään Gluteenitonta leivontaa-blogissa. Sieltä löytyy hyviä gluteenittomia ohjeita, mm. tämäkin suklainen herkku. 100 g pehmeää voita/margariinia 2½ dl sokeria 2 kananmunaa 1 dl maitoa 4½ dl Semperin hienoa jauhoseosta ½ dl kaakaojauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 100 g tummaa suklaata rouhittuna Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseoksen joukkoon. Lisää…