Lakkapiirakka  Kun mietitään suomalaisia makuja, usein nostetaan esiin Suomen soilla kasvava lakka eli hilla. Haastavat poimintaolosuhteet ja hajanainen esiintyminen tekevät siitä arvokkaan ostomarjan. Tässä hilla yhdistettiin mascarponeen.

Lakkapiirakka Kun mietitään suomalaisia makuja, usein nostetaan esiin Suomen soilla kasvava lakka eli hilla. Haastavat poimintaolosuhteet ja hajanainen esiintyminen tekevät siitä arvokkaan ostomarjan. Tässä hilla yhdistettiin mascarponeen.

Vanilja-omenapiirakka pellille Pellillä valmistuu kerralla tarjottavaa isommallekin väkimäärälle. Puolet pienempänä annoksena valmistat tämän tavallisessa piirakkavuoassa.Tämän reseptin kanssa ei kastikkeita ja lisukkeita tarvita, vaan sen voi nostaa tarjolle sellaisenaan. Vaniljakastike löytyy piilosta pohjan ja omenaviipaleiden välistä.

Vanilja-omenapiirakka pellille Pellillä valmistuu kerralla tarjottavaa isommallekin väkimäärälle. Puolet pienempänä annoksena valmistat tämän tavallisessa piirakkavuoassa.Tämän reseptin kanssa ei kastikkeita ja lisukkeita tarvita, vaan sen voi nostaa tarjolle sellaisenaan. Vaniljakastike löytyy piilosta pohjan ja omenaviipaleiden välistä.

Tosi muruinen raparperipiirakka  Piirakan pinta tekee tästä erityisen. Reilu murukerros paistuu uunissa lähes keksimäiseksi. Resepti on varsin yksinkertainen, mutta yksikin osanen lisää olisi jo liikaa. Vaniljakastikettakaan ei jää kaipaamaan. Kylkeen voi ottaa vaikka lasillisen maitoa.

Tosi muruinen raparperipiirakka Piirakan pinta tekee tästä erityisen. Reilu murukerros paistuu uunissa lähes keksimäiseksi. Resepti on varsin yksinkertainen, mutta yksikin osanen lisää olisi jo liikaa. Vaniljakastikettakaan ei jää kaipaamaan. Kylkeen voi ottaa vaikka lasillisen maitoa.

Kukkea kasvispiirakka  Retiisin voimakas maku pehmenee uunissa ja upea pinkki kuori pääsee oikeuksiinsa ruusuiksi taivutettuna.

Kukkea kasvispiirakka Retiisin voimakas maku pehmenee uunissa ja upea pinkki kuori pääsee oikeuksiinsa ruusuiksi taivutettuna.

Tämä piirakka on seepran ohella kuulunut tähän kesään omassa koekeittiössäni. Viitisen kertaa olen tätä leiponut ja aina se on maistunut yhtä hyvältä.

Tämä piirakka on seepran ohella kuulunut tähän kesään omassa koekeittiössäni. Viitisen kertaa olen tätä leiponut ja aina se on maistunut yhtä hyvältä.

Raparperipiirakka Baileys-vaahdolla  Vaahdosta tuli täydellistä, vaikka aina varoitellaan, ettei kerman joukkoon saa lisätä pisaraakaan muuta nestettä.

Raparperipiirakka-Baileys-vaahdolla / Rhubarb Pie with Baileys Whipped Cream

Mehevä marja-murupiirakka

Mehevä marja-murupiirakka

Prinsessapiirakka

Prinsessapiirakka

Hämähäkkivaroitus! Halloweenin hittipiirakka yhdistää herkullisesti appelsiinin ja salmiakin maut. Täytteistä muodostettu rengaskuvio rikotaan veitsenkärjellä seittimäiseksi. Aivan kuin hämähäkki olisi kutonut jättimäisen seittinsä piirakan pinnalle.

Hämähäkkivaroitus! Halloweenin hittipiirakka yhdistää herkullisesti appelsiinin ja salmiakin maut. Täytteistä muodostettu rengaskuvio rikotaan veitsenkärjellä seittimäiseksi. Aivan kuin hämähäkki olisi kutonut jättimäisen seittinsä piirakan pinnalle.

Seeprapiirakka

Seeprapiirakka (zebra pie) by Kinuskikissa ☺

Mustikkakukko eli rättänä on perinteinen savolainen herkku, jossa mustikkatäyte on piilossa ruistaikinan välissä.

Mustikkakukko eli rättänä on perinteinen savolainen herkku, jossa mustikkatäyte on piilossa ruistaikinan välissä.

Härskis-kasvispiirakka, josta saa helposti myös vegaanisen.

Härskis-kasvispiirakka, josta saa helposti myös vegaanisen.

Juustoinen kasvispiirakka puhkeaa kukkaan, kun pinnan koristelee porkkanasta ja kesäkurpitsasta kieputetuilla suikaleilla.

Juustoinen kasvispiirakka puhkeaa kukkaan, kun pinnan koristelee porkkanasta ja kesäkurpitsasta kieputetuilla suikaleilla.

Karviaispiirakka makeutta voi säädellä itse sokerilla - toiset tykkäävät kirpeästä, toiset makeammasta.

Karviaispiirakka makeutta voi säädellä itse sokerilla - toiset tykkäävät kirpeästä, toiset makeammasta.

Terveellisempi omenapiirakka  Olen välillä harrastanut kakkujen leipomista ”välipalateemalla” (esimerkkinä tämä lasten välipalakakku ja proteiinipitoinen sporttikakku), jolloin leivonnainen valmistetaan välipalaksi luokiteltavista aineksista. Nyt halusin leipoa omenapiirakan, jolla voisi herkutella arjenkin keskellä. Näin saadaan pihamaan omenasadolle käyttöä ja tulee samalla syötyä muutakin terveellistä.

Terveellisempi omenapiirakka Olen välillä harrastanut kakkujen leipomista ”välipalateemalla” (esimerkkinä tämä lasten välipalakakku ja proteiinipitoinen sporttikakku), jolloin leivonnainen valmistetaan välipalaksi luokiteltavista aineksista. Nyt halusin leipoa omenapiirakan, jolla voisi herkutella arjenkin keskellä. Näin saadaan pihamaan omenasadolle käyttöä ja tulee samalla syötyä muutakin terveellistä.

Tämän kookos-puolukkapiirakan reseptin tein alun perin muffinsseiksi, mutta juhlia varten halusin päästä helpolla ja levitinkin taikinan isoon uunivuokaan. Levystä oli helppo leikata leivosmaisia pikkuneliöitä.

Tämän kookos-puolukkapiirakan reseptin tein alun perin muffinsseiksi, mutta juhlia varten halusin päästä helpolla ja levitinkin taikinan isoon uunivuokaan. Levystä oli helppo leikata leivosmaisia pikkuneliöitä.

Pinterest
Search