Joulun jälkeen havahdutaan ainakin meidän perhejouluissa lähes joka kerta siihen, että jouluruokia on vielä runsaasti jäljellä, mutta kolmen päivän jälkeen ne eivät tahdo enää upota.

Joulun jälkeen havahdutaan ainakin meidän perhejouluissa lähes joka kerta siihen, että jouluruokia on vielä runsaasti jäljellä, mutta kolmen päivän jälkeen ne eivät tahdo enää upota.

Pienet suolaiset cocktailpalat ovat juhlien ikisuosikkeja. Suunnittelin yhteistyössä Atrian kanssa jouluisen tarjoilukokonaisuuden, jossa on mukana kolme pohjavaihtoehtoa ja kaksi erilaista täytettä. Voit yhdistellä niitä mielesi mukaan.

Pienet suolaiset cocktailpalat ovat juhlien ikisuosikkeja. Suunnittelin yhteistyössä Atrian kanssa jouluisen tarjoilukokonaisuuden, jossa on mukana kolme pohjavaihtoehtoa ja kaksi erilaista täytettä. Voit yhdistellä niitä mielesi mukaan.

Aamupalaksi sopivat bagelit.

Aamupalaksi sopivat bagelit.

Brasilialaiset juustopallot  Juustopallot (Pão de Queijo) ovat Brasiliassa erittäin suosittuja ja niitä syödään niin aamiaiseksi, välipalaksi kuin iltapalaksikin. Ne sopivat hyvin myös suolaiseksi naposteltavaksi kahvipöytään.

Brasilialaiset juustopallot Juustopallot (Pão de Queijo) ovat Brasiliassa erittäin suosittuja ja niitä syödään niin aamiaiseksi, välipalaksi kuin iltapalaksikin. Ne sopivat hyvin myös suolaiseksi naposteltavaksi kahvipöytään.

Täällä Kinuskiyhteisössä on keskusteltu, miten raparperimuffinssien yhteydessä esiteltyä Russian Tip tulppaanityllaa voisi hyödyntää suolaisten kakkujen koristelussa. Palautteissa on myös toivottu ylipäätään vinkkejä voileipäkakkujen koristeluun. Näitä molempia toiveita silmällä pitäen halusin päättäväisesti saada tuorejuustosta pursotetut kukat onnistumaan. Russian Tip -tyllat nimittäin osoittivat sokerikreemin kohdalla olevansa vuoden tyllauutuus nro 1!

Täällä Kinuskiyhteisössä on keskusteltu, miten raparperimuffinssien yhteydessä esiteltyä Russian Tip tulppaanityllaa voisi hyödyntää suolaisten kakkujen koristelussa. Palautteissa on myös toivottu ylipäätään vinkkejä voileipäkakkujen koristeluun. Näitä molempia toiveita silmällä pitäen halusin päättäväisesti saada tuorejuustosta pursotetut kukat onnistumaan. Russian Tip -tyllat nimittäin osoittivat sokerikreemin kohdalla olevansa vuoden tyllauutuus nro 1!

Bataatti Skagen  Bataatti ja katkarapu on ehkä yllättävä, mutta hämmästyttävän toimiva makupari. Toast Skagen -täytteessäni on reilusti makua ja bataatti täydentää sitä. Lisäksi bataatti on kauniin väristä ja sopii hyvin syksyiseen juhlaan. Minä tarjoilin leivät kylminä eli olin valmistanut ne jääkaappiin valmiiksi. Paahtamista ja täyttämistä ei siis tarvitse tehdä juuri ennen tarjoilua, kuten perinteisen Toast Skagenin kanssa on suositeltavaa. Ennakointi onnistuu hyvin.

Bataatti Skagen Bataatti ja katkarapu on ehkä yllättävä, mutta hämmästyttävän toimiva makupari. Toast Skagen -täytteessäni on reilusti makua ja bataatti täydentää sitä. Lisäksi bataatti on kauniin väristä ja sopii hyvin syksyiseen juhlaan. Minä tarjoilin leivät kylminä eli olin valmistanut ne jääkaappiin valmiiksi. Paahtamista ja täyttämistä ei siis tarvitse tehdä juuri ennen tarjoilua, kuten perinteisen Toast Skagenin kanssa on suositeltavaa. Ennakointi onnistuu hyvin.

Pulled pork -voileipäkakku |  Ruokaisa voileipäkakku koostuu ruisleivistä ja pulled pork -täytteestä. Leipien ja täytteen yhdistelmä on niin tukeva, että liivatetta ei tarvita. Kun kakku kootaan kulhoon, se muotoutuu kauniin pyöreäksi ja tasaiseksi. . Pinnasta tulee näyttävämpi, kun valitsee tummareunaisia, pieniä kinkkisiivuja. Tilalle sopii melkein mikä tahansa muukin täyte: kinkku, meetvursti, soijarouhe, tonnikala.

Pulled pork -voileipäkakku | Ruokaisa voileipäkakku koostuu ruisleivistä ja pulled pork -täytteestä. Leipien ja täytteen yhdistelmä on niin tukeva, että liivatetta ei tarvita. Kun kakku kootaan kulhoon, se muotoutuu kauniin pyöreäksi ja tasaiseksi. . Pinnasta tulee näyttävämpi, kun valitsee tummareunaisia, pieniä kinkkisiivuja. Tilalle sopii melkein mikä tahansa muukin täyte: kinkku, meetvursti, soijarouhe, tonnikala.

Pepperoni - pizzapiirakka Pizzan suosio pitää pintansa, mutta sellaisenaan se ei ole tyypillinen juhlatarjottava. Piirakan muodossa pizzasta kuitenkin kehkeytyi luontevasti kahvipöytään sopiva versio. Mauksi valitsin päivänsankarin toiveesta pepperonin ja paprikan. Pepperonin rasvaisuuden takia täyte voi jäädä löysäksi ilman perunajauhoja. Jos siis sovellat reseptiä, arvioi perunajauhojen tarve täyteainesten mukaan.

Pepperoni - pizzapiirakka Pizzan suosio pitää pintansa, mutta sellaisenaan se ei ole tyypillinen juhlatarjottava. Piirakan muodossa pizzasta kuitenkin kehkeytyi luontevasti kahvipöytään sopiva versio. Mauksi valitsin päivänsankarin toiveesta pepperonin ja paprikan. Pepperonin rasvaisuuden takia täyte voi jäädä löysäksi ilman perunajauhoja. Jos siis sovellat reseptiä, arvioi perunajauhojen tarve täyteainesten mukaan.

Helpot juustotikut. Tytär halusi leipoa jotain pientä suolaista ja löysi netistä juustotikkujen idean. Resepti muovautui useamman kokeilun jälkeen tällaiseksi.

Helpot juustotikut. Tytär halusi leipoa jotain pientä suolaista ja löysi netistä juustotikkujen idean. Resepti muovautui useamman kokeilun jälkeen tällaiseksi.

Hampurilaispitsat  Hampurilaisen makuinen pizza on nopeasti syntyvä huikopala, joka puhuttelee etenkin nuoremman väen makunystyröitä. Hampurilaisen maku syntyy täytteistä ja pizzamaisuus tulee muodosta eli täytteiden latomisesta ohuen pohjan päälle. Pizzat voi tehdä jääkaappiin valmiiksi ja paistaa juuri ennen syömistä. #lapset #liivatteeton #munaton #resepti #leivonta #ruoka #pitsa

Hampurilaispitsat Hampurilaisen makuinen pizza on nopeasti syntyvä huikopala, joka puhuttelee etenkin nuoremman väen makunystyröitä. Hampurilaisen maku syntyy täytteistä ja pizzamaisuus tulee muodosta eli täytteiden latomisesta ohuen pohjan päälle. Pizzat voi tehdä jääkaappiin valmiiksi ja paistaa juuri ennen syömistä. #lapset #liivatteeton #munaton #resepti #leivonta #ruoka #pitsa

Pinterest
Haku