Leivonta

Pätkisjuustokakku

Булочки цветы

Moi! Onko joulun jäljiltä jäänyt jääkaappiin rahkaa, kermaa ja luumumarmeladia?? Tässä olisi nyt aivan ihana leivonnaisten ohje johon saa...

Ihan paras mustikkapiirakka on minusta mascarpone-mustikkapiirakka. Mustikkapiirakan samettinen ja suussa sulava koostumus saa lusikkaan sellaista vipinää, että toivoo, ettei kukaan huomaa sitä vauhdin hurmaa. Täyteläinen piirakka ja kotimaiset mustikat, herkkujen herkku! Piirakan tekeminen ei ole edes vaikeaa, joten nyt piirakkahommiin ja hemmottelemaan kaikkia mustikkapiirakan ystäviä. Ihastuin mascarponeen Italian matkallani ja siitä ihastuksesta ei miehenikään, Walesin tikru …

Heips! Tätä omenakahvikakkua olen tehnyt monta vuotta ja nyt omenakauden kunniaksi jaan ohjeen kanssanne. Tämä ohje on Suomalaisen kirjakerhon Hyvää ruokahalua!-kirjasta. Ohje on kirjassa nimellä Unelman pehmeä kaneli-omenakakku. Kirjaan on kerätty lukijoiden leivontaohjeita ja ohjeen lopussa lukee tämän kakkuohjeen olevan Paula Seppälän, Luumäeltä, terveisiä vaan sinne! ;D Kirjassa kakku on mitoitettu 1,5 litraiseen vuokaan, olen muuttanut ohjeen 2 litraiseen sopivaksi. Kakku on aivan…

Tässä piirakassa chili potkaisee lempeästi jälkikäteen. Piirakan ajatus lähti paholaisenhillon ja broilerin yhdistämisestä, sen takia piru hyppäsi myös piirakan nimeen. Kvinoapohjan ansiosta piirakka on gluteeniton. Kvinoan hienontaminen ei ole välttämätöntä, mutta omaan suutuntumaani kvinoapuuro on hieman liian rakeista. Tosin pamixini huusi hoosiannaa puuroa soseuttaessa, joten ihan pienellä myllyllä se tuskin edes onnistuu. Piirakasta saa helposti kasvisversion korvaamalla broilerin esim…

Täältä löydät herkullisia leivonnaisia sekä reseptejä laidasta laitaan kuten ruokaisia salaatteja, helppoja arkiruokia ja suolaisia naposteltavia.

Yksi jouluinen resepti tulee vielä tässä, vaikka vuosikin on jo ehtinyt vaihtua, eikä joulu ole enää ajankohtainen. Mutta tulee se joulu taas uudestaan, ja jälleen kaikki jouluiset reseptit tulevat tarpeeseen. Eikä mikään estä nytkään tekemästä näitä, jos mieli tekee. Eli piparikuppeja, joista tuli pienoinen hitti somessa joulun alla. Piparkakkuja leipoessa innostuin myös tekemään osasta taikinaa näitä kuppimalleja, joita voi käyttää syötävänä tarjoiluastiana vaikka mille. Itse täytin…

Viimeisin pätkisleivonnaiseni Pätkis-Moussekakku Brownies-pohjalla saavutti niin valtaisan suosion, että piti kehitellä taas jotain uutt...

Kaurakeksit,fariinisokerilla.

Juhlatarjoilujen kirjoittaminen jatkuu tällä pehmoisella omenapiirakan ohjeella. Haluan aina leipoa juhliin mahdollisimman paljon erilaisia juttuja, mutta usein aika tulee vastaan ja tunnit uhkaavat loppua kesken. Tämä takia osan leivonnaisista on hyvä olla help…

Suklaalta, piparilta ja appelsiinilta maistuva jäädytetty Baileys-kakku on täydellinen pikkujoulujen tai joulupöydän herkku. Älä säästele koristeluissa!

Mehevien murupäällysteisten muffineiden sisällä on vadelmia ja tuorejuustoa. Helpot ja nopeat muffinit ovat täydellinen seuralainen kesän viimeisille ulkokahveille.

Tätä kakkua oon tehnyt mooooneen kertaan. Tätä Jarno halusi ja tätä syötiin eilen Jarnon kolmekymppisillä. Tähän kakkuun tein täyte-osuude...

Omenapiirakka valmistuu ihanan nopeasti ja onkin täydellinen tarjottava, kun aikaa on vähän, mutta jotain herkkua pitäisi saada. Tämä piirakka vaatii aktiivista valmistusaikaa vain 5 minuuttia. Tarvitset:3 kananmunaa1 dl sokeria + 4 rkl sokeria2.5 dl

Nostalgiasarja jatkuu vanhoilla kahvikakuilla. Tänään tein suureen 3 litran vuokaan kardemummaista piimäkakkua. Piimäkakku on todella helppoa tehdä: samoin kuin seitsemän minuutin kakussakin, kaikki ainekset vain yhtäaikaa kulhoon ja sekoitetaan, kakku uuniin ja paistetaan tunti. Piimäkakkuhan paranee vain vanhetessaan, joten kannattaa antaa kakun rauhassa tekeytyä. Ohje löytyi Confetin sivuilta täältä. KARDEMUMMAINEN PIIMÄKAKKU 3 litran vuokaan (suuri!) 4 dl piimää (ei rasvatonta!) 4 dl…