Kakut ja herkut

Wanhan ajan maustekakku

Brita-kakku on yksi kesän ihanista klassikkokakuista. Se on helppo tehdä ja makumaailmaa saa helposti muokattua omaan makuun sopivaksi erilaisilla täytteillä. Kaikesta huolimatta olen elämäni aikana syönyt Britaa ainoastaan kaksi kertaa. Toinen oli vuosia sitten kummipoikamme luona ja toinen kerta viime …

Pohja 50 g voita 250 g Domino -keksejä Täyte 7 liivatelehteä n. 500 g mansikoita (pakaste) 2 ½ dl vispikermaa 400g m...

Herkullista Naistenpäivää Murut :) Olen jo pitkään haaveillut prinsessakakun tekemisestä, mutta jostain syystä se on aina jäänyt. ...

Kesäisen raikas hyydytetty juustokakku maistuu mansikalta ja limeltä eikä ole liian makea!

Ruokablogi, jonka ohjeilla teet hyvää suomalaista ruokaa ja leivonnaisia, arkeen ja juhlaan.

Silloin kun täytekakkupohja pitää takuuvarmasti onnistua, kannattaa nähdä se vaiva, että punnitsee raaka-aineet. Olen huomannut, ...

Ihana, marjainen Marianne crush -kakku.

Meillä herkuteltiin vappuna mm.tällä mansikkaisella juustokakulla. Kakku on tehty kotimaisista pakastemansikoista lukuunottamatta koristeeksi laitettuja ulkomaisia tuoreita mansikoita. Tein näitä kakkuja useamman ja tällä ohjeella tuli yksi 22cm kakku ja kaksi 16cm kakkua. Voit tehdä ohjeella kaksi esim.22-24cm kakkua tai jakamalla ohjeen puoliksi yhden 22-24cm kakun. Mansikkatuorejuustokakku 5 dl vispikermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl vaniljajogurttia 5-6 dl sokeroitua…

Meillä herkuteltiin vappuna mm.tällä mansikkaisella juustokakulla. Kakku on tehty kotimaisista pakastemansikoista lukuunottamatta koristeeksi laitettuja ulkomaisia tuoreita mansikoita. Tein näitä kakkuja useamman ja tällä ohjeella tuli yksi 22cm kakku ja kaksi 16cm kakkua. Voit tehdä ohjeella kaksi esim.22-24cm kakkua tai jakamalla ohjeen puoliksi yhden 22-24cm kakun. Mansikkatuorejuustokakku 5 dl vispikermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl vaniljajogurttia 5-6 dl sokeroitua…

Meillä on ollut usein tapana tehdä viikonloppuilloiksi kylmäsavulohitahnaa ja syödä sitä ruisnappien kanssa. Se on aina ah-niin-ihanaa, mutta tällä kertaa päätin tehdä vähän hienostuneemman kakkuversion ja lisätä Kinuskikissan tapaan tuttuun makumaailmaan hieman potkua wasabin ja rucolan avulla. Sen verran nopeasti kakku hävisi neljän hengen voimin parempiin suihin, että voin taata sen olevan superhyvää! Kokeile säkin vaikka seuraavia illanistujaisia varten. :) Hienostunut kylmäsavulohikakku…

Pohja 150 g Digestive keksejä 60 g voita Täyte 4 liivatelehteä 2 valkuaista 1 dl sokeria 2 dl vispikermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa 200 g vaniljarahkaa 1 tl vaniljasokeria 1 limen raastettu kuori (n. ¾-1 tl) 3 ½ rkl limen mehua (n. 2 limeä) Kiille 3 liivatelehteä 2 ¼ dl valmista limemehua (esim. Juissi sitruuna-lime mehujuomaa tai tiivisteestä valmistettu) (pastaväriä/elintarvikeväriä) TAI 2 dl vettä n. 2 ½ rkl limen mehua tai maun mukaan n. 2 ½ rkl sokeria tai maun mukaan vihreätä…

sitruunamoussekakku

Jos minun pitäisi tiivistää leivontatyylini yhteen ohjeeseen, tekisin sen luultavasti leipomalla tämän sitruunaisen ricotta-mantelikakun. Tässä kakussa ei ole mitään hienostelua vaan kunnollisia makuja ja perustekniikoita.