Piirakat

Tämä ohje on kulkenut matkassani pitkään ja kaivan sen esiin aina, kun haluan leipoa jotain helppoa ja hyvää. Todella rakastan sitruunatortun raikkautta! Halutessasi vielä nopeuttaa valmistusta, voit käyttää pakastealtaan murotaikinaa. Täyte on raikkaan kirpeä, joten tarjoilusuosituksena on makea kermavaahto tai vaahtoutuva vaniljakastike. Sitruunatorttu on parhaimmillaan jääkaappikylmänä. On siis suositeltavaa paistaa torttu jo tarjoilua edeltävänä päivänä. […]

Alun perin tämä ohje syntyi, kun lukija kertoi soveltaneensa vanilja-raparperipiirakan ohjetta mustikoiden kanssa. Idea vaniljatäytteen ja marjojen yhdistelmästä tuntui toimivalta. Tässä on vaniljakastike tehty itse, mutta miksei valmiita maitoon sekoitettavia kastikejauheitakin voi hyödyntää. Alkuperäisen julkaisuhetken jälkeen olen kehittänyt ja päivittänyt ohjetta. Nyt olen siihen täysin tyytyväinen. Piirakan voi tehdä loistavasti mistä tahansa marjoista. Koska täyte […]

Omenahyve, josta saattaa tulla p a h e ; )

Joskus piirakka menee pieleen tunnollisesta reseptin seuraamisesta huolimatta. Näillä nikseillä onnistut aina!

Mustikkapiirakka kuuluu kategoriaan perinteiset-herkulliset-helpot. Mun lemppari mustikkapiirakoista on juurikin tämä, missä on päällä muru...

Kaurainen Omenapiirakka (helppo, nopea)

Pohja: 150 g voita tai margariinia 1 ¼ dl sokeria 1 kananmuna 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita Täyte: 1 ½ dl maitoa 1 ps (n. 63 g) vanhan ajan vaniljakastikejauhetta (Blå Band) 250 g mascarponejuustoa 400 g omenoita 1 ½ rkl siirappia Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita […]

Vaniljainen puolukkapiiras Pohja: 150 g voita tai margariinia ¾ dl fariinisokeria 1 muna 1 tl leivinjauhetta 3 ½ dl vehnäjauhoja Täyte: 125 g valkosuklaata 2 ps Blå Band Vanhan ajan vaniljakastikejauhetta 3 dl maitoa 200 g sitruunarahkaa Pinnalle: 150 g puolukoita tomusokeria Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon leivinjauhe ja […]

Pullahiiren leivontanurkka on leivontablogi, josta löydät herkulliset reseptit kakkujen, keksien ja muiden leivonnaisten leivontaan ja koristeluun.

Sakeampi soppa: NEW YORKIN MUSTIKKA-JUUSTOKAKKU