Liha-luuliemi | Reseptit
Perusasiat kunniaan – ravintorikas liha-luuliemi on nyt trendikästä juotavaa siivilöitynä ihan sellaisenaan. Sama liemi sopii myös patojen, kastikkeiden ja keittojen mausteeksi.
Balsamicokaramellisoidut kasslerhampparit ja fenkolicoleslaw | Reseptit
Porsaan kasslerista tai lavasta valmistuu maukas balsamicolla maustettu nyhtöliha, joka maistuu hampurilaisten täytteenä fenkolicoleslaw’n kanssa.
Polentapuuroa ja salsiccaa | Reseptit
Makeiden puurojen rinnalla pumpulinpehmeät suolaiset puurot ovat nyt suosittuja. Tämä polentasta tehty löysä muusimainen puuro saa päälleen rapeaksi paistettua raakamakkaraa ja pinaattia.