Kihisev rabarberijook. 1kg rabarberit, 2 1/2 dl suhkrut, 3 dl õunamahla, 1/2 l Vichy vett, jääkuubikuid ( joogile värvi andmiseks punast mahla). Lõika rabarber tükkideks, pane koos suhkru ja mahlaga potti keskmisel kuumusel keema 15 min. Vala segu läbi sõela kannu, ning pane külma. Enne serveerimist lisa Vichy, ning parasjagu jääkuubikuid.