Omena-kanelikakku Jos en ole muistanut kertoa, niin minä todella pidän omenapiirakasta. Minulla on kymmeniä erilaisia omenareseptejä, eli vertailupohjaa löytyy ja silti tämä on kaikista tähän saakk…

Ikäviä uutisia: omena päivässä ei pidä lääkäriä loitolla. Olin pari viikkoa sitten flunssassa, vaikka olen syönyt noin miljoona omenaa syks...

Nakkipiilot on helppo tehdä ja niistä lapset tykkää

Presidentin puolison mukaan nimensä saanut Ellen Svinhufvudin kakku hurmaa rapeuden, makeuden ja täyteläisyyden yhdistelmällä! Rapsakat ja kuohkeat marenkipohjat, maukkaat mantelilastut ja suussasulava mokkakreemi kietoutuvat tässä kakussa yhteen muodostaen ihanan kokonaisuuden. Kokeile sinäkin!

Porkkanakakku toimii myös kääretortun muodossa erittäin hyvin. Mikäli porkkanakakun paras osa on mielestäsi kuorrutus, niin tässä ohjeessa sitä on tosi paljon!

Kierretortut leivotaan täytetyistä ja kierteelle käännetyistä torttutaikinasuikaleista, jotka täytetään keksivoilla (cookie butter) ja rullataan kierteiksi. Keksivoin tilalla kierretorttujen täytteenä maistuvat myös nutella ja perinteinen luumumarmeladi.

Runsaan karviais- ja vaniljatäytteen mehevöittämä mantelikakku on hykerryttävän hyvää. Täytteen marjoja voi vaihdella kauden mukaan. Kokeile ainakin herukoita, kirsikoita ja raparperia.

Omenakakku, joka suorastaan sulaa suussa. Lukijamme Elinan vastustamattomassa omenakakussa maistuvat voissa pannulla pehmitetyt omenaviipaleet. Helppotekoinen italialainen omenakakku, torta di mele al burro, on parasta jäähtyneenä pehmeän kermavaahdon kera.

Tämän luumupiirakan mehevyyden salaisuus piilee runsaassa mantelitäytteessä. Luumupiiraan resepti on Kotilieden lukijakilpailun parhaimmistoa.

Hedelmäisen toscapiirakan täytteessä voi käyttää omenoita, päärynöitä, luumuja tai raparperia.

Kesäkurpitsaraaste antaa mehevyyttä leivonnaisiin.

Saimme jokin aika sitten yllättäen kahvivieraan ja halusin leipoa tyttöjen kanssa jotain nopeaa. Esikoinen oli jo pitkään toivonut mustikka-murupiirakkaa, joten eipä tarvinnut pitkään miettiä mitä tekisi. Samalla pääsin tyhjentämään pakastinta uusia marjoja varten 🙂 Kulhot ja aineet esille ja päästii…

Mehe­vä ikakku kostute­taan appelsiiniliemel­lä. Syksyllä pohja toimii luumujen ja omenoiden kanssa, ja kesällä ohje taipuu mus­tikka­ tai rapar­perikakuksi

Raikkaalla marjarahkalla täytetystä jättilaskiaispullasta riittää isollekin poppoolle!

Suurniemen tarhan omenapiirakka on klassikko, jonka pohja saa mehevyytensä kermaviilistä. Reilun kokoisesta piirakasta riittää helposti isommallekin porukalle.

Omenakaurapaistos on herkullinen syksyinen jälkiruoka. Tämä omenakaurapaistos saa lisämakua pekaanipähkinöistä ja ranskankermavaahdosta. Kokeile reseptiä!