Gluteeniton

Collection by Satu

16 
Pins
En tiedä onko tämä todellakin maailman parasta leipää, mutta omalla asteikolla nyt mennään kyllä korkealle, ainakin tällä hetkellä ihan ...

maailman parasta leipää?

En tiedä onko tämä todellakin maailman parasta leipää, mutta omalla asteikolla nyt mennään kyllä korkealle, ainakin tällä hetkellä ihan ...

Marjainen juustokakkupiirakka. Koko perheen suosikki. Pieni pala riittää, koska on sen verran "tuhtia" tavaraa.

Marjainen juustokakkupiirakka | Leivonnaiset | Yhteishyvä

Marjainen juustokakku maistuu kahvin kera tai vaikkapa retkieväänä. Ohje on gluteeniton, jos käytät gluteenittomia digestive-keksejä.

Gluteeniton Herkkutaivas: Pizza Bolognese

Pizza Bolognese

Pizzapohja on helppo ja nopea tehdä itse. Tein tänään mieheni kanssa pizzaa. Gluteenittomaksi pohjaksi löytyi Valion sivulta hyvä pohja, jossa kohotusaineena on leivinjauhe. Pellilliseen: 5 dl gluteenitonta jauhoseosta 2 tl leivinjauhetta 100 g voita 1 ½ dl maitoa Bolognesetäyte löytyi Yhteishyvän sivuilta. Vaikka ohje olikin tarkoitettu lähinnä pastan kanssa tarjoiltavaksi, sopikin se hyvin pizzan päälle. Ainekset: 300 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi pala juuriselleriä 1…

Gluteenittomat pehmeät perunaleipäset (10 kpl), valmistusaika yli 60 min.

Gluteenittomat pehmeät perunaleipäset

Gluteenittomat pehmeät perunaleipäset (10 kpl), valmistusaika yli 60 min.

Lempikakku: Gluteenittomat suklaapikkuleivät

Gluteenittomat suklaapikkuleivät

Tässä resepti gluteenittomiin pikkuleipiin. Jos juhlissa on yksikin gluteenittoman ruokavalion omaava on kohteliasta ja suotavaa, että mahdollisimman moni tarjottavista yritetään tehdä kaikille sopivaksi. Maussa eivät nämä häviä yhtään vehnäjauhoista tehdyille. 200g voita 1,5 dl sokeria 1 kananmuna 3,5 dl hienoja gluteenittomia jauhoja (semper) 3 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. lisää muna ja vatkaa vielä hetki. Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat…

Gluteenitonta leivontaa: Hillosilmät

Hillosilmät

Helppotekoisia gluteenittomia pikkuleipiä. Täytteeksi laitoin paistonkestävää vadelmamarmeladia. Psyllium ja ksantaani eivät ole välttämättömiä, mutta ne tekevät pikkuleivistä kestävämpiä. Hillosilmät (n. 30 kpl): 250 g voita/margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 5 dl Semperin hienoa jauhoseosta ½ tl leivinjauhetta ½ tl psylliumia ½ tl ksantaania Täytteeksi paistonkestävää hilloa tai marmeladia Vatkaa rasva ja sokeri, lisää joukkoon kananmuna hyvin vatkaten. Lisää taikinaan keskenään…

Gluteeniton pulla (luontaisesti gluteeniton) - Ei erota tavallisesta pullasta

Gluteeniton pulla (luontaisesti gluteeniton)

Gluteeniton pulla (luontaisesti gluteeniton)

Gluteenitonta leivontaa: Gluteenittomat karjalanpiirakat

Gluteenittomat karjalanpiirakat

Karjalanpiirakat ovat yksi parhaista suolaisista herkuista mitä tiedän. Meillä tavalliset piirakat ovat aina olleet reilun rukiisia, joten gluteenittomassa versiossa luotan tattariin. Tattari ei tarvitse kaverikseen muuta jauhoa, sillä se on miedompaa kuin ruis ja toisaalta myös taikinassa oleva psyllium antaa taikinaan rakennetta. Vaikka tattari ei muuten suosikki olisikaan, kannattaa sitä silti kokeilla piirakoissa, sillä riisitäyte tasapainottaa tattarin makua todella paljon, eikä maku…

Gluteenittomat kaurakakut – vihdoinkin tykkään! – Sikeltä sinulle

Gluteenittomat kaurakakut – vihdoinkin tykkään!

Tätä olen itseltäni odottanut – ja pitkään! Nimittäin, että saisin onnistumaan sellaista gluteenitonta leipää, joka olisi myös hyvää. Ja nyt se onnistui. Nämä ovat reunoista rapeita, sisältä …

Minulla on ollut vähän kivikkoinen ja mutkainen tie itse tekemieni leipien ja sämpylöiden kanssa. En ole koskaan ollut kovin kova leivän syöjä, mutta kun muutama vuosi sitten innostuin leipomis

Kauraleipäset | Lukijan resepti | Kinuskikissa

Minulla on ollut vähän kivikkoinen ja mutkainen tie itse tekemieni leipien ja sämpylöiden kanssa. En ole koskaan ollut kovin kova leivän syöjä, mutta kun muutama vuosi sitten innostuin leipomis

Porkkanateeleivät | K-ruoka Nopeasti ilta- tai välipalaksi valmistuvat teeleivät saavat makua ja mehevyyttä porkkanasta ja auringonkukansiemenistä.

Porkkanateeleivät

·
58 reviews
·
30 minutes
·

Porkkanateeleivät valmistuvat nopeasti ilta- tai välipalaksi. Makua ja mehevyyttä teeleivät saavat porkkanasta ja auringonkukansiemenistä.

Useita on tullut testattua, mutta tässä tulevat: Maailman parhaat gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat, piste. Koostumus ja maku niin kohdallaan, että… kyllä! Niin lähellä “aitoa” kuin vain olla ja voi. Kiitos tästä reseptistä kuuluu vaimoni siskolle Marille. Ennen gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on ollut se haaste, että ne hajoavat helposti tai ovat jotenkin kuivahkoja, mutta eipä ole enää. …

Gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat - Paras resepti kautta aikojen - Kohokohta.com

Useita on tullut testattua, mutta tässä tulevat: Maailman parhaat gluteenittomat ja maidottomat karjalanpiirakat, piste. Koostumus ja maku niin kohdallaan, että… kyllä! Niin lähellä “aitoa” kuin vain olla ja voi. Kiitos tästä reseptistä kuuluu vaimoni siskolle Marille. Ennen gluteenittomissa karjalanpiirakoissa on ollut se haaste, että ne hajoavat helposti tai ovat jotenkin kuivahkoja, mutta eipä ole enää. […]

Gluteenitonta leivontaa: Teeleipä

Teeleipä

Helppo ja nopea gluteeniton leipä. Tämä on tarkoitettu syötäväksi tuoreena ja parhaimmillaan se onkin vielä hieman lämpimänä. Ohje on perua yläasteen aikaisilta kotitaloustunneilta. Gluteeniton teeleipä 2 dl Semperin karkeaa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta 1 mm suolaa 1 dl maitoa/vettä 1 rkl öljyä Sekoita kuivat aineet kulhossa, lisää joukkoon neste ja öljy. Taputtele taikinasta jauhon avulla leivinpaperoidulle pellille pyöreä leipä, pistele se ja jaa taikinapyörällä neljään osaan…

Gluteenitonta leivontaa: Täytepitkot

Täytepitkot

Carsun blogista bongasin mainion idean gluteenittoman täytepitkon tekemiseen ja totesin tämän tavan sen verran näppäräksi, että teen kyllä pitkoja samalla tekniikalla toistekin. Taikina siis vain kaulitaan suorakaiteenmuotoiseksi levyksi, keskelle levitetään täytteet ja molemmat reunat rullataan niin, että täyte jää keskelle näkyviin. Pullataikinan tein samalla ohjeella kuin ennenkin (ohje alla) ja täytteeksi laitoin kotitekoista mansikkahilloa ja vaniljakreemiä. Reunojen sisällä on voita ja…

Gluteenitonta leivontaa: Lehtevät gluteenittomat joulutortut

Lehtevät gluteenittomat joulutortut

Lehtevyys ei ole mikään helppo asia, kun siihen yhdistetään vielä gluteenittomuus. Joulun alla 2013 onnistuin ensimmäisen kerran saamaan joulutorttuihin lehtevyyttä ja nyt vuotta myöhemmin projekti jatkui taikinan kehittämisellä vielä hieman lehtevämmäksi. Lehtevyyshän tehdään taikinaan (niin tavalliseen kuin gluteenittomaankin) kaulitsemalla voikerroksia taikinakerrosten väliin. Ilman tuota rasvan kaulitsemista ei tavallisestakaan taikinasta tule lehtevää, eli mitään oikotietä onneen ei…